國際茶日,中茶普洱做“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的傳承創(chuàng)新者

過去兩年的春茶期,習(xí)近平總書記都對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要指示。2020年4月,總書記在陜西平利縣考察時(shí)步入茶園,同茶農(nóng)們親切交談,希望鄉(xiāng)親們堅(jiān)定不移地走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路,因茶致富、因茶興業(yè),脫貧奔小康。2021年3月,總書記在福建武夷山考察時(shí)察看春茶長勢,了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,強(qiáng)調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,把茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

在傳承中發(fā)展,在發(fā)展中創(chuàng)新。秉承“好茶在中茶”的品牌主張,中茶公司逐步開發(fā)出以典藏限量、經(jīng)典傳承、經(jīng)典嘜號、時(shí)尚品茗、中茶茗山等為主的普洱茶系列產(chǎn)品,在保證普洱茶大產(chǎn)區(qū)原料供應(yīng)“保質(zhì)保供”的同時(shí),積極響應(yīng)國家“綠水青山”的生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略,逐步在各優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)、名山頭建立起示范茶園基地。自2020年5月中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范園基地正式開業(yè)以來,中茶公司陸續(xù)在西雙版納、臨滄、普洱三大茶葉主產(chǎn)區(qū),先后建立多個(gè)優(yōu)質(zhì)合作基地和萬畝可控茶園。其中勐海班章村壩卡囡、勐海曼西良、景洪市大勐龍勐宋等茶園基地獲得有機(jī)茶園認(rèn)證全面掌控云南茶山上游資源。

2019年1月,西雙版納州出臺《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施方案》,明確提出將全面建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的制度體系,基本形成與資源環(huán)境承載力相匹配、與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局,推動全州農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,打造世界一流“綠色食品牌”。2021年2月,中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范茶園基地成為西雙版納州“綠色食品牌”州級產(chǎn)業(yè)基地。

中茶公司旗下云南中茶茶葉有限公司(以下簡稱“中茶云南”)在西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后建立了多個(gè)合作茶園基地,不斷提升可控茶園原料供應(yīng)占比,構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)源頭“惠村、惠民、惠農(nóng)”的茶園基地,為惠及民生、富農(nóng)強(qiáng)村出硬招、辦實(shí)事。

2019年11月開始,中茶云南公司立足自身職能,充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢,通過“企業(yè)+供應(yīng)商+茶農(nóng)”的方式,與鄉(xiāng)村供應(yīng)商簽訂基地合作協(xié)議,精準(zhǔn)定向采購原料,帶動周邊茶農(nóng)脫貧,助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

2021年10月,中茶云南公司在“綠色食品牌”州級產(chǎn)業(yè)基地、中國茶葉云南勐海班章村(壩卡囡)普洱茶示范茶園基地,舉辦2021年茶園基地管理培訓(xùn)班。一線員工、中茶云南普洱茶原料供應(yīng)商等參加培訓(xùn),并通過實(shí)操,感受曬青毛茶的初加工。

同年10月12日,在中國茶葉云南鳳慶滇紅茶示范基地,舉辦中茶云南2021年茶園基地管理培訓(xùn)班,將紅茶優(yōu)質(zhì)化種植技術(shù)、紅茶初精制加工技術(shù)等帶到一線,助力鄉(xiāng)村振興。

中茶云南在勐海和臨滄示范基地和主要規(guī)范茶園基地建設(shè)數(shù)字化監(jiān)測設(shè)備,通過茶山航拍VR全景、茶山環(huán)境監(jiān)測、茶山土壤墑情監(jiān)測、種植視頻監(jiān)控等措施對基地茶園進(jìn)行數(shù)字化管理,從而建立融合上下游產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管控體系。

2022年3月,中茶云南與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所正式開啟了云南省重大科技專項(xiàng)與重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“航天育種和航天食品研發(fā)與示范”課題二“云南特色航天食品研發(fā)與示范”子課題“航天茶飲研發(fā)與示范”的項(xiàng)目研究,中茶進(jìn)入“航天食品”、“航天茶飲”研發(fā)新時(shí)代。

近年來,中茶公司在普洱茶的現(xiàn)代化、工業(yè)化、科技化、數(shù)字化及智能化等方面一直在做著深入研究。2021年初,中茶5G智慧標(biāo)準(zhǔn)醞化倉儲體系初步建成,首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)醞化一號倉落戶深圳,其圍繞科學(xué)茶葉倉儲技術(shù)、智能倉儲管理體系、客戶導(dǎo)向的服務(wù)理念、生態(tài)多棲發(fā)展模式及茶葉倉儲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)五個(gè)方面,建立普洱茶收藏茶的茶葉倉儲標(biāo)桿,傳遞科學(xué)健康的普洱茶文化,構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)化倉儲+技術(shù)服務(wù)”的新茶倉生態(tài)模式。

未來,通過示范茶園+自有標(biāo)準(zhǔn)初制所的模式,把握茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),打通普洱茶產(chǎn)業(yè)的血脈。通過數(shù)字化科技建設(shè),以5G云倉倉儲技術(shù)為保障,保證從茶園到茶杯的安全,通過嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn),以科技手段加強(qiáng)產(chǎn)品的全過程可追溯性,為消費(fèi)者提供更加自然健康的飲品。

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