解碼政和：“小茶葉”如何蛻變成產(chǎn)值40億元的“大茶業(yè)”？

政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村白鷺窠生態(tài)茶園示范基地。（許文瑾 攝）

政和是如何將一片茶葉培育發(fā)展成為產(chǎn)值40億元的茶產(chǎn)業(yè)呢？

科技賦能生態(tài)茶園

在政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村白鷺窠生態(tài)茶園示范基地，1000多畝政和白茶正在智能設(shè)備“照看”下茁壯成長。智能設(shè)備實(shí)時監(jiān)測空氣溫濕度，直播茶園動態(tài)，為茶樹成長提供氣象保障，記錄茶樹生長狀況。

“對于茶農(nóng)、茶企來說，他們需要這些數(shù)據(jù)進(jìn)行一些工作，包括專家也是通過這些數(shù)據(jù)對他們提供指導(dǎo)，比如茶葉生產(chǎn)的萎凋過程，溫度、濕度要及時控制，這些都是根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)管理?！辫F山鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長、鐵山茶產(chǎn)業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)楊武飛一邊向記者介紹一邊在手機(jī)上演示如何查看智慧茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)茶園數(shù)據(jù)。

茶農(nóng)在白鷺窠生態(tài)茶園示范基地里采摘春茶。（許文瑾 攝）

政和縣鐵山鎮(zhèn)是大白茶樹的原種地，大紅村位于鐵山鎮(zhèn)北部，茶樹大多生長于林中，優(yōu)越生態(tài)環(huán)境下生長出的政和大白茶，備受市場青睞，茶青價格逐年提升。據(jù)楊武飛介紹，2021年，大紅村頭春茶茶青價格達(dá)每斤90元至120元，是2017年頭春茶茶青價格（30元一斤）的3.3倍，一畝茶山能給茶農(nóng)帶來7000元左右的收益。

茶農(nóng)夫婦湯世明和黃富女正在“白鷺窠”生態(tài)茶園示范基地里采茶。他們家有五畝茶園，每年茶青收入三萬五千元。（許文瑾 攝）

為了持續(xù)提高茶葉品質(zhì)、進(jìn)一步促進(jìn)茶農(nóng)增收致富，楊武飛表示今年大紅村將在全村范圍推進(jìn)生物農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)真正意義上的生態(tài)茶園。

在政和，像大紅村“白鷺窠”這樣安裝智能設(shè)備的生態(tài)茶園示范基地還有10個。據(jù)了解，政和縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合政和聯(lián)通公司在政和縣建設(shè)智慧茶園11個，為9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9600畝生態(tài)茶園發(fā)展插上科技翅膀。

茶文化鑄魂茶產(chǎn)業(yè)

政和產(chǎn)茶歷史悠久，其名稱來歷的背后有一段佳話。北宋政和五年（1115年），宋徽宗品白毫銀針貢茶之后神清氣爽，龍心大悅，遂將“政和”年號賜做縣名，沿用至今。近年來，政和縣深入挖掘歷史中的茶文化，讓文化為現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鑄“魂”，利用茶文化助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

政和縣啟動《政和茶史》《政和白茶》《政和工夫》等政和茶文化系列叢書編撰工作，內(nèi)容覆蓋政和白茶起源、歷史、發(fā)展、制作技藝等，預(yù)計(jì)將于5月底完成初稿。中國白茶博物館項(xiàng)目也正在加快推進(jìn)，恢復(fù)澄源清平焙和鎮(zhèn)前坑塘焙遺址工作緊張進(jìn)行中。

這是政和挖掘茶文化的一個縮影。除了挖掘茶文化，政和還堅(jiān)持茶文化“走出去”，舉辦首屆中國白茶大會，聯(lián)合央視拍攝政和白茶民俗文化“端午尋香”特別節(jié)目，在央視1套《生活圈》端午節(jié)特別節(jié)目播出，拍攝并發(fā)布政和白茶微電影《自然溫度》……

隨著政和白茶的知名度逐漸提高，越來越多的茶企開始重視文化興業(yè)。福建省隆合茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年，創(chuàng)辦人楊豐秉承“嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的制茶理念，提升制茶工藝和品質(zhì)的同時，不遺余力地推廣政和白茶和中國茶文化。據(jù)介紹，每年到隆合茶書院參觀學(xué)習(xí)的國際茶友有10多批次100多人。

隆合方志書院一角。（許文瑾 攝）

“茶葉離開了文化就是一片樹葉。文化是附加值的提升，在我們?nèi)魏我粋€產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈過程中，只有附加值的提升，它才有更多的價值感體現(xiàn)出來。”制茶20余年，楊豐深有領(lǐng)悟。作為政和白茶非遺技藝傳承人，除了研究政和白茶的制作技藝，他十分重視白茶與當(dāng)?shù)貧v史文化的融合傳播。

2015年，隆合茶業(yè)立足于茶史、志書等史料，創(chuàng)辦了集觀光體驗(yàn)，科研實(shí)踐，教育培訓(xùn)，技藝傳承于一體的綜合性茶文化傳播機(jī)構(gòu)--隆合茶書院，2018年，福建省地方志編纂委員會授權(quán)掛牌福建方志隆合書院，隆合茶書院由此成為福建省首家方志書院。

產(chǎn)業(yè)融合延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條

近年來，政和縣積極打造茶旅融合新業(yè)態(tài)，策劃推出“茶學(xué)游”“游古村、看茶藝”等茶旅路線，把中國白茶城、中國白茶博物館、錦屏茶鹽古道等納入茶旅線路。其中，“追尋紅色足跡、探訪白茶故鄉(xiāng)、暢游生態(tài)政和”特色茶旅路線入選全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。2021年，政和縣獲評“茶旅融合特色縣域”，政和白茶品牌價值達(dá)50.34億元。

政和縣鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山茶園（供圖）

政和縣鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山生態(tài)茶園360畝，湯文奇負(fù)責(zé)茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營多年。近年來，許多來談生意的茶商，身處美麗的茶園風(fēng)光，就想留下來住幾天，可是湯文奇的企業(yè)只有廠房。2021年，湯文奇在茶山邊緣建了具有高山茶園風(fēng)情的民宿——“金山茗苑”，共18間客房。2021年7月試營業(yè)以來，民宿每天都要接待幾撥客人，福州、廈門等地的客人居多。“我現(xiàn)在接待的客人，亦茶亦旅，民宿辦起來后，大大方便了客人，生意也更好了。”湯文奇說。

政和擁有豐富的茶、竹資源，發(fā)展茶竹產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢巨大。茶空間用竹子來裝飾，茶產(chǎn)業(yè)需要竹茶盤、竹茶器等。2014年福建省九竹工貿(mào)有限公司應(yīng)運(yùn)而生，自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售竹制品，尤其是竹茶盤。

當(dāng)問到為何專注做竹茶盤時，政和九竹工貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人吳發(fā)昌表示，現(xiàn)在茶葉的消費(fèi)市場越來越寬闊，消費(fèi)者對健康飲食也越來越重視，做竹茶盤剛好能將政和的兩大產(chǎn)業(yè)融合，且能匹配市場需求。記者了解到，2021年，九竹工貿(mào)產(chǎn)值達(dá)1.1億，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)1.6億。

近年來政和積極探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，通過科技支撐、文化賦魂、產(chǎn)業(yè)融合等方式大做大做強(qiáng)特色茶產(chǎn)業(yè)。政和縣已連續(xù)三年獲評全國“茶業(yè)百強(qiáng)縣”。據(jù)了解，政和縣下一步將持續(xù)挖掘茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶科技，力爭2025年，建成全域綠色高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破100億元以上。

來源：中國日報福州（記者 胡美東），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除