日前，州農(nóng)科院黨委委員、副院長(zhǎng)歐平勇應(yīng)邀到都勻市和貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院參加“都勻毛尖技工”培訓(xùn)活動(dòng)，為“都勻市領(lǐng)導(dǎo)干部茶葉審評(píng)技能提升研修1班”和“都勻市茶葉企業(yè)及合作社茶葉加工專(zhuān)項(xiàng)能力高級(jí)工匠班”進(jìn)行技能培訓(xùn)，培訓(xùn)采取“理論+實(shí)操”的方式進(jìn)行。
??培訓(xùn)中，歐平勇分別圍繞“都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃”、“都勻毛尖茶傳統(tǒng)非遺加工關(guān)鍵技術(shù)”及“都勻毛尖茶標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)評(píng)定”幾方面內(nèi)容，對(duì)都勻毛尖茶發(fā)展歷史及現(xiàn)狀分析、都勻毛尖茶傳統(tǒng)非遺加工關(guān)鍵技術(shù)、都勻毛尖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)規(guī)程及品質(zhì)評(píng)定等進(jìn)行講解與現(xiàn)場(chǎng)操作示范，針對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)。
學(xué)員通過(guò)實(shí)際操作，親歷都勻毛尖茶傳統(tǒng)非遺加工試制，切實(shí)提升了學(xué)員茶葉加工與審評(píng)的綜合技能，通過(guò)傳播與帶動(dòng)，為在全市營(yíng)造熱愛(ài)毛尖茶、了解毛尖茶、宣傳毛尖茶、營(yíng)銷(xiāo)毛尖茶的濃厚氛圍起到了積極的推動(dòng)作用。
??近年來(lái)，州農(nóng)科院認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記視察貴州重要講話(huà)精神和“把都勻毛尖茶品牌打出去”的重要指示精神，落實(shí)新國(guó)發(fā)2號(hào)文件“提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化水平”，積極與地方、院校開(kāi)展合作，通過(guò)參與“都勻毛尖技工”等相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，增強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)干部、茶企負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員對(duì)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的了解，培養(yǎng)了一批愛(ài)茶、懂茶的學(xué)員，為全州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的群眾基礎(chǔ)。
文字：楊雅焯
圖片：茶葉研究所
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