恩施州是中國重要的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，茶園面積180萬畝，規(guī)模位居全省第一位、全國地市級產(chǎn)茶區(qū)第四位，形成了以綠茶、紅茶為主，青茶、黑茶、白茶為輔，藤茶等特種茶為補(bǔ)充的多品類產(chǎn)品格局。2021年干毛茶總產(chǎn)量13萬噸，綜合產(chǎn)值200億元，茶葉收入占茶農(nóng)人均可支配收入的45.6%。以恩施玉露、利川紅為代表的恩施硒茶紅遍大江南北、享譽(yù)全國茶界。
好山好水出好茶。恩施硒茶，湯色明亮、香氣馥郁、滋味鮮爽、回甘悠長。
——綠水青山賦予她底氣。恩施州位于武陵山腹地，地處“北緯30°黃金產(chǎn)茶帶”，地形獨(dú)特，氣候適宜，森林覆蓋率70.14%。茶葉生長在大氣、土壤和水環(huán)境都十分潔凈的天然氧吧里，自然“天生麗質(zhì)，秀外慧中”。
——天然富硒賦予她靈氣。硒是人體不可或缺的微量元素，被譽(yù)為“生命的火種”。恩施是“世界硒都”，全州96%的土壤含硒、59%的土壤富硒，出產(chǎn)的茶葉天然富含有機(jī)硒，是名副其實(shí)的“富硒茶”。
——悠久歷史賦予她文氣。恩施是我國茶樹原產(chǎn)地、“萬里茶道”發(fā)源地，茶文化與民族文化交相輝映。傳承唐代蒸青工藝的恩施玉露，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。土家油茶湯代代相傳。經(jīng)典民歌《六口茶》廣為傳唱。豐富的文化元素，為恩施硒茶沉淀了濃厚的文化氣息。
——國事活動賦予她人氣。2018年4月，習(xí)近平主席在武漢東湖與印度總理莫迪舉行非正式會晤，兩國元首品飲了產(chǎn)自我州的恩施玉露綠茶和利川紅紅茶。一夜之間，“一紅一綠”聲名鵲起，恩施硒茶的人氣指數(shù)一路攀升。
為把“小葉子”做成“大產(chǎn)業(yè)”，我們堅(jiān)持從五個方面發(fā)力：
第一，舉全州之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。始終把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)州的支柱產(chǎn)業(yè)，咬定青山不放松，一屆接著一屆干，黨委政府重視，社會各界支持，茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，恩施州逐步從茶業(yè)大州蝶變成茶業(yè)強(qiáng)州。
第二，構(gòu)建全過程質(zhì)量保證體系。以整州創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全州為抓手，建立茶葉質(zhì)量追溯體系，構(gòu)建茶樹良種化、茶園生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工清潔化、品牌規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)管控體系，筑牢產(chǎn)品質(zhì)量根基。
第三，全方位提升品牌影響力。大力推進(jìn)品牌整合，聚力打造“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川紅”區(qū)域公用品牌。堅(jiān)持在中央媒體、重點(diǎn)城市、機(jī)場高鐵等平臺宣傳推廣，不斷提升品牌知名度和影響力。
第四，以全球視野開展市場營銷。真金白銀支持企業(yè)到大中城市開設(shè)品牌體驗(yàn)店。積極承辦和參加大型茶事活動、專業(yè)展會。領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭直播“帶貨”，引導(dǎo)企業(yè)線上線下開拓市場。主動融入“一帶一路”建設(shè)，大力拓展海外市場。
第五，打造全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系。組建茶葉研究所，建立國家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，與中國茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，設(shè)立硒茶學(xué)院，常年開展茶業(yè)職業(yè)技能競賽活動，全州茶葉專業(yè)人才隊(duì)伍不斷壯大，科技支撐能力逐步增強(qiáng)。
站在新的起點(diǎn)上，我們將圍繞建設(shè)全國“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)，推進(jìn)“茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化”高質(zhì)量發(fā)展，著力建設(shè)全國名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)基地、出口茶基地，打造“中國茶谷”。
一是加快推動良種化改造。好品種是產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。我們將加強(qiáng)品種選育基礎(chǔ)工作，推動種苗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。有步驟地實(shí)施茶園良種化改造，科學(xué)有序?qū)崿F(xiàn)“較大區(qū)域內(nèi)茶園品種純度高、自然氣候適應(yīng)性強(qiáng)、茶齡相仿、品種適制性與品牌茶類加工需要匹配度高”等目標(biāo)。加大科技人才培養(yǎng)儲備力度，加強(qiáng)新技術(shù)、新品種、新模式推廣應(yīng)用。
二是深入實(shí)施全域綠色化生產(chǎn)。高品質(zhì)是恩施茶的核心競爭力。無論行情多么火爆，我們都將扎扎實(shí)實(shí)地把控茶葉種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量，強(qiáng)力管控茶葉生產(chǎn)化學(xué)投入品，持續(xù)實(shí)施茶園土壤改良，全面推行測土配方施肥，增施有機(jī)肥，全面推行綠色防控技術(shù)，最大限度減少化學(xué)藥物施用。通過持續(xù)不斷努力，保證全州茶葉質(zhì)量始終處于絕對安全水平。
三是全面推行標(biāo)準(zhǔn)化加工。加工質(zhì)量是消費(fèi)者最直觀的感受。我們將大力培育龍頭企業(yè)，打造幾家在業(yè)界有影響力的大企業(yè)強(qiáng)企業(yè)。推進(jìn)加工設(shè)施全過程清潔化改造，全面達(dá)到食品行業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制，每個茶類都建立加工工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，每個企業(yè)都按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。搶占機(jī)器換人、智能制造先機(jī)，全力提升茶葉加工自動化水平。嚴(yán)格授權(quán)管理，加強(qiáng)市場監(jiān)管，全力維護(hù)恩施硒茶形象。
四是強(qiáng)力推進(jìn)品牌化戰(zhàn)略。知名品牌可以讓商品光芒四射。我們將高舉“恩施硒茶”區(qū)域公用品牌大旗，加快“恩施玉露”“利川紅”子品牌擴(kuò)權(quán)使用，形成州域公用品牌+企業(yè)品牌的扁平化品牌體系，加強(qiáng)宣傳推介，打造“恩施硒茶”品牌航母。注重和改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)，塑造簡約精美、綠色低碳的恩施硒茶包裝形象。
五是大力提升市場化營銷水平。善于以市場營銷牽引整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)傳統(tǒng)市場建設(shè)，培育具有全國影響力和話語權(quán)的綜合交易市場。下大力氣開拓出口市場，促進(jìn)名優(yōu)茶和大眾茶走出國門。制定專業(yè)化系統(tǒng)化的營銷策略和年度營銷方案，做到政府和市場同向發(fā)力，逐步擴(kuò)大恩施硒茶市場份額，走上可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展道路。
六是加快開發(fā)時尚化消費(fèi)品。這是一個全新的消費(fèi)時代，必須善于策劃新的消費(fèi)品類、消費(fèi)場景、消費(fèi)業(yè)態(tài)。我們將加快開發(fā)新茶品、新茶飲，加快發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，下決心引進(jìn)和培育科研人才、市場主體，挖掘飲料類茶品、食品添加類茶品、日化類茶品等時尚消費(fèi)品市場潛力，培育新的消費(fèi)空間。
七是努力開創(chuàng)高水平融合化發(fā)展路子。不斷調(diào)整思路，不斷探索新路，走出一條以景觀帶流量、以文化聚人氣、以消費(fèi)活產(chǎn)業(yè)的茶文旅新型融合之路。以茶文化為靈魂，整合多種消費(fèi)業(yè)態(tài)，打造網(wǎng)紅消費(fèi)場景。加快推進(jìn)茶園景觀化改造，打造景觀茶園，增強(qiáng)茶山旅游的魅力。
推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開高水平的人才支撐。我們歡迎全國頂尖的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、營銷團(tuán)隊(duì)、策劃團(tuán)隊(duì)與我們攜手合作，共同譜寫恩施茶產(chǎn)業(yè)絢麗多彩的明天。
來源：湖北日報(bào)
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