一球茶業(yè)每周鑒茶:2022真紅

真紅一古樹滇紅茶

年份: 2022年

產(chǎn)地:云南西雙版納

特點:

(1)濃強鮮甜一云南滇紅工夫紅茶,是紅茶當中最具備“濃、強、鮮、甜”滋味特征的紅茶類

別,其制作技藝已被列為國家非物

質(zhì)文化遺產(chǎn)。

(2)古樹滇紅一一球真紅工

夫紅茶,選自云南1500米以上古

樹茶菁,百年醞釀沉穩(wěn)內(nèi)質(zhì),滋味

更顯細膩綿長。開蓋花果香撲鼻,

入口甜醇鮮滑,滋味濃而不膩,如

品味云南高山蜜蜂的樂趣。簡約罐

裝設(shè)計,自飲實惠,雙罐一提,贈

禮喜慶大方。.

沖泡小貼士

1、蓋碗沖泡,集顯茶香;

2、茶水比: 5克茶: 150毫升水;

3、鑒茶參考用水-一廣東蓮花山

泉水,參考水溫

98°C;

4、沖泡水溫控制在85~98°C為宜。.

98°C (已止沸)高溫更顯茶香,

85°C (止沸后大約一分鐘)更

顯湯感甜潤,注意水溫不要低于

80 °C;

5、浸泡時間以不超過四十五秒為

宜。

茶品鑒賞.

外形:條索勻整,色澤烏黑金毫密

布。

湯色:湯色鮮艷,橙黃明亮,金圈

厚而金黃。

香氣:焦糖香濃,花蜜香顯,香氣

較平穩(wěn)馥郁,是云南滇紅獨特的香

氣。

滋味:入口甜醇有滑度,滋味飽滿

較濃,湯香水柔,帶有云南滇紅特

有的香氣,似蜜香甜而不生膩,柔

滑適口,協(xié)調(diào)性好,湯含香持久穩(wěn)

定,回甘生津持久,穩(wěn)定耐泡。

葉底:葉底色澤均勻,紅艷明亮,

芽葉完整秀挺。

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