世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動開展！看紅茶的品質(zhì)“天花板”

當有著千年茶史的古邑福安，遇見來自世界各地的品質(zhì)紅茶，會碰撞出怎樣的精彩故事？

9月20日-21日，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動專家評審環(huán)節(jié)順利舉辦。時隔三年重啟的大會，引發(fā)了來自五湖四海的茶葉專家、茶企茶人、茶葉愛好者的高度重視和關(guān)注。

福安市，作為此次活動的主會場，演繹了一場機遇無限的茶事盛會。

紅茶品質(zhì)盛會來了

第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選開展

發(fā)源于中國的紅茶，是在世界范圍內(nèi)廣為流行的茶類。在中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國家，每年都會產(chǎn)制大量的紅茶，隨著全球化的貿(mào)易流通，進入世界人民的茶杯之中。而此次第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開展，無疑是對世界紅茶品質(zhì)的一場“大考”。

在第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開評儀式上，中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉介紹，此次活動的茶樣參與數(shù)量、覆蓋面、代表性均明顯高于首屆，并表示世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動，旨在加強世界紅茶主產(chǎn)國和地區(qū)間的交流對話，促進紅茶生產(chǎn)技藝互補提升，推動紅茶貿(mào)易合作。

△中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉

福安市市委書記周祥祺表示，近年來，福安充分發(fā)揮“坦洋工夫”品牌優(yōu)勢，推動茶葉產(chǎn)能不斷擴大，茶苗產(chǎn)業(yè)迅速成長，產(chǎn)業(yè)鏈整體水平持續(xù)提升。作為第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的承辦單位之一，福安市倍感榮幸，真誠期望廣大茶界朋友，通過此次活動深入了解坦洋工夫、愛上坦洋工夫，與福安攜手合作，共同譜寫坦洋工夫紅茶和福安茶業(yè)更加輝煌的新篇章。

△福安市市委書記周祥祺

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)黃建安作為審評專家代表進行了莊嚴宣誓，評審委員會將堅持公平公開公正的準則，嚴肅認真秉公辦事，認真履行評委職責，嚴守職業(yè)道德和紀律，確保圓滿完成此次評茶工作。本次活動志愿者代表陳冰偉也進行了宣誓。??

△湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)黃建安

△志愿者代表陳冰偉

隨著開評儀式的進行，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動正式拉開帷幕。

專家學(xué)者齊聚助力審評

誰才是紅茶的品質(zhì)“天花板”

據(jù)悉，此次活動共計收到了國內(nèi)19個省、自治區(qū)和直轄市以及印度、尼泊爾、斯里蘭卡、肯尼亞、烏干達、布隆迪等國家和地區(qū)1031家在華企業(yè)選送的1334個紅茶樣品，具體涵蓋20余個品類。其中，福安市共選送了110份茶樣參評，可謂好茶紛紜。

9月20日和21日全天，都是緊張刺激的審評環(huán)節(jié)，活動審評專家組依照《茶葉用于感官試驗的茶湯的制備》(ISO3103:1980)、《茶葉感官審評方法》(GB/T23776-2018)、《紅茶定義和基本要求》(ISO3720:2011)、《紅茶術(shù)語》(ISO6078:1982)、《茶取樣》(ISO1839:1980)等紅茶相關(guān)國內(nèi)外標準對報送茶樣采取編碼感官審評、多人感官審評的方式，對來自各地的茶樣一一進行審評。

因參評茶樣數(shù)量眾多，此次審評主會場設(shè)立在福安市社口坦洋茶場與寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩處，20位業(yè)內(nèi)資深專家分成4組，同步開展審評工作。

福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰表示，從小組目前審評茶樣的整體質(zhì)量來看，能看出這批茶樣送樣者背后的認真和用心。參評茶樣既有創(chuàng)新型紅茶，也有傳統(tǒng)型紅茶，通過此次活動，很多優(yōu)秀的紅茶產(chǎn)品都得到展示。

此次活動，參評茶樣數(shù)量多、質(zhì)量高，涌現(xiàn)了許多獨具特色的優(yōu)秀紅茶產(chǎn)品。各地紅茶地域風(fēng)味十足，更是從多種角度詮釋著紅茶這一茶類的無限魅力。

在專家學(xué)者們整整兩天的努力下，目前，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選審評環(huán)節(jié)已暫時告一段落，具體的審評結(jié)果仍需核對和公證，將于12月的2022中國紅茶大會上進行公布，讓我們一起保持期待，持續(xù)關(guān)注。

屬于世界紅茶和福安茶業(yè)的故事都未完待續(xù)，享有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”美譽的福安市，一直都是向世界輸出優(yōu)質(zhì)紅茶的主力城市之一。誕生于福安市的坦洋工夫，早于三百年前就在世界范圍內(nèi)留下了它的傳奇故事，三百年后，隨著第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動的開展，世界的目光再度聚焦在這座歷史悠久的茶城。

△福安市茶園風(fēng)光

目前福安全市現(xiàn)有茶園面積30萬畝、涉茶人口約40萬，全市農(nóng)村居民人均可支配收入的三分之一來自茶葉。2021年，福安實現(xiàn)毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，毛茶產(chǎn)值19.43億元，綜合產(chǎn)值超100億元。并且福安市還擁有全福建省最大的茶樹良種繁育基地，年出圃良種苗木6億多株，茶樹良種化率達98%。

在資源稟賦與產(chǎn)業(yè)實力的加持下，福安市必然會在第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選的后續(xù)活動中綻放出更多精彩。

來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除?