“黃金葉”是曬青毛茶在精制篩選的工序中，因條索疏松、粗大、寬大，在揉捻過(guò)程不成條，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被篩選出來(lái)的部分茶菁。由于葉片組織厚實(shí)，滋味甘甜醇厚，具有良好的適口性，耐泡度高等特點(diǎn)。而“黃金葉”也是云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自己平時(shí)喜歡喝的茶，挑揀出來(lái)的“黃金葉”會(huì)作為日?？诩Z茶，以至于一款品質(zhì)優(yōu)的“黃金葉”茶品，沒(méi)有量與時(shí)間的積累是難以出品的。

此次推出的新品2022【班章黃金磚】，是正皓茶人從收購(gòu)的班章茶原料中挑選、經(jīng)多年累積的“黃金葉”制作而成。為滿足茶友們對(duì)于新品的好奇與期待，今天跟著商學(xué)院的老師，一起來(lái)對(duì)其進(jìn)行專業(yè)評(píng)測(cè)，看下它的表現(xiàn)如何?

包裝·鑒賞

包裝上，2022班章黃金磚，以牛皮紙卡盒為包裝主調(diào)，筍殼+棉紙的結(jié)合，畫面底紋印著老班章標(biāo)志性村寨插畫，呈古樸簡(jiǎn)約的風(fēng)格形式。

除了凸顯磚茶風(fēng)格的古樸感，還有著實(shí)用的考慮，這種材質(zhì)更夠更好的避免茶葉受潮與氧化，使得茶磚的品質(zhì)更好保存。

干茶·鑒賞

磚型方正，壓制松緊適度，利于后期轉(zhuǎn)化;身披黃金葉，黑條縱橫，色澤墨綠黃綠交織，油潤(rùn)偏黑，白毫顯現(xiàn)，干香純正、清爽宜人。

內(nèi)質(zhì)·鑒賞

干茶鑒賞過(guò)后，我們緊接著對(duì)茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)，稱取9g干茶，用180cc的白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。保證茶湯口感的同時(shí)，又便于觀察外形變化。

醒茶

醒茶：沸水，即沖即出

湯色：透亮凈度好，無(wú)雜質(zhì)沉淀，

能嗅到淡雅的花香。

◇前段口感

湯色黃亮通透，湯中含香，茶湯入喉后，上顎略有微苦澀意，隨即慢慢化開(kāi)，甘甜柔潤(rùn)。持續(xù)沖泡品飲，茶湯濃醇飽滿，收斂性漸強(qiáng)，稍停留片刻，隨后回甘生津替代，苦后甜的班章特點(diǎn)顯露;

◇中段口感

茶湯金黃透亮，茶香沉斂，茶湯入口濃強(qiáng)厚重，收斂性剛?cè)嵯嗖ⅲ瑵兄饾u明顯，主要集中在舌中部，但舌底和舌根的生津緊接而來(lái)，口腔有強(qiáng)烈的回甘，且掛杯香明顯，喉部清涼感。體感出現(xiàn);

◇后段口感

湯色金黃明亮，味醇湯厚，苦感澀意協(xié)調(diào)飽滿，茶湯沖擊感依舊，但甘甜度上升，湯感圓融，甜潤(rùn)、順滑，體感通透，喉韻深沉。酣暢品飲十余道，回甜裹舌，余韻悠長(zhǎng)，喉部有舒適清涼感。

葉底·鑒賞

茶底耐泡度高，葉片能夠充分舒展，色澤飽滿，手觸較柔軟、有韌性，含有一定量芽頭。

品鑒總結(jié)

【班章黃金磚】整體湯感順滑圓潤(rùn)、微帶力度，入口香甜醇美，濃稠鮮爽，弱苦弱澀，回甘生津多而持久，尾水清甜，班章風(fēng)韻，回味良久。加之班章茶的品質(zhì)，親民的價(jià)格，即可當(dāng)下品飲，存放一段時(shí)間又是更高一級(jí)的口感，好喝不貴，妥妥的口糧茶優(yōu)選。

沖泡建議

01沖泡器具

蓋碗、煮茶壺?？梢灾苯記_泡，也可以煮著喝，煮著喝滋味更濃，家中有煮茶的器皿來(lái)煮黃金葉滋味更佳。

02水溫

沸水為佳。因?yàn)辄S金葉原料相對(duì)粗老，沖泡水溫一定要高，這樣才能更好地泡出茶葉的內(nèi)質(zhì)。03投茶量

其次黃金葉以甜潤(rùn)為主，滋味稍清淡，泡飲可以稍微增加一點(diǎn)投茶量，當(dāng)然也是要根據(jù)自己的口味進(jìn)行。