李 懿：做好茶文化文章 推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

深入挖掘茶文化內(nèi)涵。江西茶文化源遠(yuǎn)流長，歷久彌新。早在唐代，陸羽《茶經(jīng)》便對(duì)江西婺源茶葉有過較高評(píng)價(jià)。明清時(shí)期，江西一度成為全國重要的茶葉貿(mào)易集散地。悠久的茶葉發(fā)展史和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，為江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力和動(dòng)力。要進(jìn)一步挖掘江西茶所蘊(yùn)含的歷史文化價(jià)值，加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究，有計(jì)劃地系統(tǒng)推進(jìn)江西傳統(tǒng)茶文化遺產(chǎn)的收集、整理和傳承工作，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支撐。利用好江西九江、鉛山河口鎮(zhèn)作為“萬里茶道”重要樞紐的歷史文化資源，積極推動(dòng)“萬里茶道”申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)工作。推動(dòng)江西茶文化相關(guān)的博物場館和資源數(shù)據(jù)庫建設(shè)，推進(jìn)江西國家級(jí)涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展。

持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合。要以“生態(tài)、綠色、有機(jī)”為發(fā)展方向，加速有機(jī)茶園建設(shè)，改善茶葉品質(zhì)，進(jìn)一步延長江西茶產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。積極探索“茶葉+”模式，推動(dòng)江西茶產(chǎn)業(yè)和旅游、文創(chuàng)、生態(tài)、科技、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。比如，依托鄉(xiāng)村建設(shè)和自然風(fēng)光，打造美麗茶鄉(xiāng)路線、生態(tài)茶園、茶藝小鎮(zhèn)等，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；進(jìn)一步完善茶旅融合基礎(chǔ)配套設(shè)施，在茶葉種植、制作的基礎(chǔ)上，注入非遺體驗(yàn)、休閑娛樂、名人文化、名勝古跡等元素，加強(qiáng)相關(guān)旅游紀(jì)念品、工藝品的研發(fā)，扎實(shí)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。

培育創(chuàng)響知名品牌。培育知名茶葉品牌，是做大、做優(yōu)、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵之舉。在中國茶業(yè)百強(qiáng)縣中，江西遂川縣、浮梁縣、修水縣、婺源縣等榜上有名。要立足江西各地獨(dú)特的自然環(huán)境、人文歷史，因地制宜、精準(zhǔn)施策，大力推進(jìn)“四綠一紅”茶葉品牌建設(shè)。堅(jiān)持科技興茶、數(shù)字賦能，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)，提升茶葉品質(zhì)，推動(dòng)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，著力打造區(qū)域公用品牌，不斷提升產(chǎn)品附加值、產(chǎn)業(yè)競爭力、產(chǎn)地知名度。加強(qiáng)江西茶和景德鎮(zhèn)瓷器等關(guān)聯(lián)品牌的戰(zhàn)略合作，發(fā)揮資源集聚效應(yīng)，開發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品。加強(qiáng)政策引導(dǎo)，做大做強(qiáng)江西國家級(jí)、省級(jí)龍頭茶企，鼓勵(lì)全省具備一定規(guī)模的茶企抱團(tuán)發(fā)展。

加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。高素質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)人才是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐。要通過在高校開設(shè)茶學(xué)、茶文化課程，設(shè)立茶文化學(xué)科及相關(guān)研究機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)作體系，加強(qiáng)精通茶葉栽培、生產(chǎn)、研發(fā)、品牌培育的人才隊(duì)伍建設(shè)。定期舉辦高端茶學(xué)論壇，組織高水平賽事，加強(qiáng)茶業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。通過完善引才措施、拓寬引才渠道、營造引才氛圍，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)技術(shù)人才、經(jīng)營管理人才作為重點(diǎn)對(duì)象引進(jìn)來。

多渠道加強(qiáng)宣傳。要以“江西茶，香天下”為主題，多措并舉、利用多種渠道加大對(duì)江西茶文化的宣傳力度。組織開展江西茶文化進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，普及茶史通識(shí)，宣傳茶的保健功能。在傳統(tǒng)節(jié)慶、文化節(jié)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)舉辦茶事活動(dòng)、公益助農(nóng)活動(dòng)、茶藝表演。利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)站、“兩微一端”等媒體平臺(tái)，建立線上線下互動(dòng)，多形式全方位展示江西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌。大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，加強(qiáng)江西和“一帶一路”“萬里茶道”沿線國家的互動(dòng)交流，通過“國際茶日”、國際茶博會(huì)、中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)等，開展品鑒、研討活動(dòng)，推廣江西茶的飲用和文化內(nèi)涵，開拓江西茶的國際市場，提高江西茶的國際地位。

（作者：李懿系江西省社會(huì)科學(xué)院副研究員）

原文載于《江西日?qǐng)?bào)》（2022年9月28日第10版“學(xué)與思”）

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除