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9月4日，八角茶業(yè)專業(yè)審評團隊帶著八角茶業(yè)十八周年紀念產(chǎn)品云臺崖“拓荒”黑磚茶前往湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。
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在農(nóng)大茶學(xué)系的專業(yè)評審實驗室內(nèi)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授施兆鵬、蕭力爭、黃建安，從外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子方面為“拓荒”黑磚茶進行了專業(yè)的茶葉審評。
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△施兆鵬、蕭力爭、黃建安三位教授在對“拓荒”進行外形審評
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茶葉審評全程時長三十分鐘，審評的過程中，三位教授從專業(yè)角度對這款集珍貴荒山大葉種原料和傳統(tǒng)黑茶工藝優(yōu)勢于一身的“拓荒”黑磚做了分析，并對其茶葉品質(zhì)給予了高度的肯定。
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△開湯審評
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“拓荒”黑磚茶評審相關(guān)數(shù)據(jù)
茶水比：1:50
茶量：3g
水量：150ml
水溫：100℃
沖泡時長：5min
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外形審評?
原料：嫩度高
茶磚：磚面平整、光滑，文字、花紋印壓清晰?
色澤：色澤黑褐、油潤
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開湯審評?
湯色：橙黃、較亮
茶香：香氣純正
滋味：入口醇厚、舒爽，滋味鮮甜，幾乎無苦澀味
葉底：茶葉嫩軟，勻齊，黃褐，原料優(yōu)
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八角茶業(yè)十八周年紀念產(chǎn)品“拓荒”黑磚茶，以高山大葉種荒山茶為原料，結(jié)合安化傳統(tǒng)制茶工藝匠心制作，外形大氣，紋理精美，香高味醇，鮮甜爽口，為難得之佳品，將于9月15日八角茶業(yè)十八周年慶典正式推出。
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共同履行行業(yè)責(zé)任
合力推進行業(yè)發(fā)展
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