茶知識(shí)：多元化、回歸理性的發(fā)展的階段

普洱市提出“健康普洱、科學(xué)普洱”行動(dòng)計(jì)劃，云南省持續(xù)多年投入資金對(duì)普洱茶功效的研究。

多元化、回歸理性的發(fā)展的階段

Development

2008年12月1日，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（CB/T22111—2008）實(shí)施。

2008年普洱古樹(shù)茶的興起，把一蹶不振的普洱茶從谷底托起。之后進(jìn)入山頭茶的細(xì)分時(shí)代，中高端普洱生茶基本被古樹(shù)茶占領(lǐng)。生普的產(chǎn)量逐漸增加，趕超熟普。

2008年北京奧運(yùn)會(huì)，經(jīng)北京奧組委批準(zhǔn)，普洱市制作三款“2008北京奧運(yùn)茶”，一號(hào)奧運(yùn)國(guó)茶重2800克，原料為景邁山大平掌古茶，作為國(guó)禮茶，主要用于贈(zèng)送參加奧運(yùn)會(huì)的各國(guó)元首的；二號(hào)奧運(yùn)國(guó)茶重2008克，原料為普洱市26座古茶山古樹(shù)茶，主要贈(zèng)送參加奧運(yùn)會(huì)的副國(guó)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，奧運(yùn)代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)等；三號(hào)為9塊小茶磚禮盒，主要作為紀(jì)念茶，用于贈(zèng)送運(yùn)動(dòng)員、裁判員、工作人員。

2009年，“普洱茶具有降血糖功效”成果的發(fā)布，普洱市引入天津天士力，到普洱建設(shè)現(xiàn)代化的普洱茶加工企業(yè)，帝泊洱引領(lǐng)“健康普洱，科技普洱”進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代。

2009年11月18日，“全球普洱茶十大杰出人物”出爐，分別是：閆希軍、李師程、張奇明、張國(guó)良、陳凱希、陳國(guó)昌、鄒炳良、盛軍、曹冬生、焦家良。

2010年，普洱市率先在景邁山對(duì)臺(tái)地茶進(jìn)行稀疏留養(yǎng)（仿古茶園）獲得成功。

2012年開(kāi)啟全市生態(tài)茶園建設(shè)工程的序幕，從此在全省掀起仿古茶園的留養(yǎng)嫁接。

2012年9月，普洱古茶園和文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)”。

2012月11月，普洱景邁山古茶林成功入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。

2013年5月，國(guó)際茶葉委員會(huì)正式授予普洱“世界茶源”稱號(hào)；普洱茶百年保持不變的磚、餅、坨有了新變化，普洱茶方便快捷產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不斷增多，龍株茶、迷你坨、手撕餅、茶針、茶粉、袋泡茶、花果茶、保健茶、茶飲料、膠囊茶、小罐茶等開(kāi)始搶灘市場(chǎng)。

2014年，包忠華首次提出“曬紅茶”的概念，即一種太陽(yáng)曬干可長(zhǎng)期存放的紅茶，挖掘、復(fù)興了曬紅文化，曬紅茶成為一個(gè)特殊紅茶品類，開(kāi)始紅遍大江南北。

2014年9月，第四屆“全球普洱茶十大杰出人物”分別是：丁俊之、太俊林、張芳賜、奧斯?。绹?guó)）、付學(xué)奇、鄔夢(mèng)兆、趙美玲、章軒塵、袁明德、劉學(xué)敏。

2015年，“老茶頭”開(kāi)始流行，熟茶碎銀子等老茶頭成為香餑餑。柑橘皮一年叫果皮，三年才叫陳皮，具有理氣健脾、調(diào)中燥濕、消炎化痰等功效。廣東新會(huì)小青柑聯(lián)姻普洱茶熟茶，開(kāi)啟保健茶的新模式。2015年瀾滄古茶公司的第一顆“茶媽媽小青柑”的誕生，引起一輪小青柑熱銷，帶動(dòng)普洱熟茶再次新趕超。

2016年，普洱茶“中期茶”開(kāi)始流行，2018年被稱為“中期茶元年”，“存新茶喝中期茶”成為未來(lái)普洱茶的總趨勢(shì)。

2017年9月，方舟子撰《喝茶能防癌還是致癌？》一文，稱“普洱茶會(huì)致癌”引起軒然大波，茶界掀起普洱茶“保衛(wèi)戰(zhàn)”。

2018年，云南省委、省政府提出擦亮普洱茶“金字”招牌，全省興起有機(jī)茶認(rèn)證的高潮。

2019年10月，為慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年和澳門回歸20周年，以茶文化為紐帶進(jìn)一步推進(jìn)滇澳合作，由香港新華集團(tuán)、普洱茶投資（集團(tuán)）主辦的“濠江普洱情品茗會(huì)暨澳門回歸20周年紀(jì)念茶獻(xiàn)禮澳門”活動(dòng)成功舉辦。普洱市用重達(dá)20千克的普洱古樹(shù)茶制作的澳門回歸20周年“龍團(tuán)”紀(jì)念茶贈(zèng)予澳門特區(qū)政府，被澳門回歸賀禮陳列館永久收藏。

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