寧德市：統(tǒng)籌做好“三茶”文章 推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

改革背景

福鼎是中國(guó)白茶的發(fā)源地，全市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.78萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.95萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，茶產(chǎn)業(yè)已真正成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)新做法

一、夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，做好綠色發(fā)展文章。

一是發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)。推行基地化管理，建立“公司+基地+合作社+茶農(nóng)”模式，依托全市577家SC取證茶企，推動(dòng)“小、散、弱”茶園和小微茶葉初制加工向?qū)I(yè)合作社或龍頭企業(yè)集聚。創(chuàng)新成立首家“白茶診所”，全市150余家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部的茶葉化學(xué)農(nóng)藥全面下架，實(shí)施茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋。

二是搭建融資平臺(tái)。依托全省首創(chuàng)的農(nóng)村生產(chǎn)要素平臺(tái)，結(jié)合福鼎白茶大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，將農(nóng)戶茶園、白茶存貨、茶企廠房、“福鼎白茶”商標(biāo)使用權(quán)等生產(chǎn)要素盤活起來(lái)，創(chuàng)新推出茶園信息貸、茶企托管貸，興茶貸等19種信貸產(chǎn)品，有效解決茶農(nóng)、茶企融資難題。

三是補(bǔ)齊監(jiān)管短板。統(tǒng)籌市鄉(xiāng)村三級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍，建立茶葉質(zhì)量安全巡查隊(duì)，協(xié)助農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全執(zhí)法巡查，對(duì)全市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)220多個(gè)行政村、108家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、500多家白茶企業(yè)及其茶園基地進(jìn)行巡查。

二、創(chuàng)新茶科技引領(lǐng)，做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)支撐。

一是全面推進(jìn)溯源體系建設(shè)。創(chuàng)新建立白茶大數(shù)據(jù)溯源體系，實(shí)行茶農(nóng)出售茶青憑證交易、茶企和經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)茶青掃碼交易、以及茶企貼標(biāo)銷售，全程監(jiān)管、一碼溯源。同時(shí)，積極開(kāi)展茶青經(jīng)紀(jì)人審核驗(yàn)證、信息卡證辦理發(fā)放和茶企APP軟件應(yīng)用培訓(xùn)，持續(xù)完善收集內(nèi)容、溯源方法、統(tǒng)計(jì)流程，提升大數(shù)據(jù)溯源防偽標(biāo)的公信力和權(quán)威性。

二是積極開(kāi)展數(shù)字化建設(shè)。在產(chǎn)茶區(qū)加快實(shí)施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”項(xiàng)目，推進(jìn)智慧茶園監(jiān)控系統(tǒng)、立體氣象監(jiān)測(cè)等數(shù)字化項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)茶園管理、茶農(nóng)用藥可視化監(jiān)管力度。結(jié)合白茶可收藏特點(diǎn)，利用5G、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，提供對(duì)茶倉(cāng)、窖藏環(huán)境的智能感知、預(yù)警等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)智能化管理。

三是著力構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新體系。加強(qiáng)與茶業(yè)科研院校的交流合作，發(fā)揮中國(guó)白茶研究院共商共建共享的平臺(tái)作用，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的茶業(yè)科技創(chuàng)新體系。2021年，中國(guó)白茶研究院與茶企合作設(shè)立了17個(gè)非公茶葉企業(yè)研究所，開(kāi)展7個(gè)開(kāi)放式課題研究，成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)首創(chuàng)的院企合作先例。

三、突出茶文化賦能，提升公用品牌影響力。

一是加強(qiáng)茶文化建設(shè)。連續(xù)舉辦十一屆福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)，打造茶葉與文體旅充分融合的國(guó)際品牌茶事活動(dòng)。開(kāi)展基因圖譜研究，加快建立茶樹(shù)種質(zhì)資源基因庫(kù)，全面推動(dòng)福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、福鼎白茶制作技藝申報(bào)世界非遺、福鼎白茶文化申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等申報(bào)工作。

二是注重品牌推介宣傳。繼續(xù)實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)項(xiàng)目。發(fā)揮協(xié)會(huì)、研究會(huì)和“白茶新青年”全媒體工作組創(chuàng)新引領(lǐng)作用，加強(qiáng)與“福茶網(wǎng)”、抖音、B站等強(qiáng)勢(shì)新媒體平臺(tái)合作，持續(xù)打響福鼎白茶品牌。

三是推動(dòng)“白茶+”新業(yè)態(tài)發(fā)展。加速跨界融合，創(chuàng)新開(kāi)展“白茶+電商”、“白茶+旅游”、“白茶+美食”等新業(yè)態(tài)新模式，加快推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種茶制茶向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式邁進(jìn)。加強(qiáng)白茶應(yīng)用基礎(chǔ)研發(fā)，開(kāi)展保健功效機(jī)理研究，推出白茶護(hù)膚品、白茶保健品、白茶糕點(diǎn)等一系列衍生品。

主要成效

福鼎白茶以52.22億元的品牌價(jià)值，榮獲“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”第五位，并被授予“最具品牌帶動(dòng)力”的品牌，這是福鼎白茶連續(xù)13年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”。茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬(wàn)余個(gè)，有效帶動(dòng)38萬(wàn)涉茶人員增收致富，全市茶農(nóng)人均收入從2007年的幾百元增長(zhǎng)到1.5萬(wàn)元，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收作出重要貢獻(xiàn)。

經(jīng)驗(yàn)啟示

一、凝聚保障大合力。2007年成立茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，2008年出臺(tái)“白茶20條”，2018年出臺(tái)“白茶28條”，2021年出臺(tái)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越行動(dòng)計(jì)劃，持續(xù)以政策引導(dǎo)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指路護(hù)航，扶持福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)發(fā)展、創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（白茶）產(chǎn)業(yè)園，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jí)。結(jié)合創(chuàng)建一流營(yíng)商環(huán)境三年行動(dòng)，成立服務(wù)茶業(yè)企業(yè)發(fā)展工作隊(duì)，及時(shí)解決反映較多的產(chǎn)業(yè)用地、質(zhì)量管控、市場(chǎng)建設(shè)、人才隊(duì)伍建設(shè)等問(wèn)題，打通政策落實(shí)“最后一公里”。

二、提升品牌影響力。深化“1+N”的宣傳營(yíng)銷模式，持續(xù)辦好福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)等特色茶文化活動(dòng)，組織重點(diǎn)茶企抱團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外博覽會(huì)，推行“雙品牌”互動(dòng)互促和線上+線下融合營(yíng)銷模式，大力推進(jìn)品牌化經(jīng)營(yíng)。

三、筑牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持把質(zhì)量安全作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“高壓線和生命線”，全面實(shí)施生態(tài)茶園“兩好兩替代”，嚴(yán)禁茶園及其周邊使用除草劑，有機(jī)肥替代化肥，以高標(biāo)茶園建設(shè)示范帶動(dòng)，全市78家茶企基地獲得有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶園面積達(dá)到35300畝。

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