挖掘茶文化內(nèi)涵，提升茶葉附加值，已成為大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的共識(shí)。越來越多的茶企不再簡(jiǎn)單地在茶言茶，而是通過文化創(chuàng)意、文化營(yíng)銷，讓茶葉獲得更為厚重的力量。楊小琴和先生龔子焯經(jīng)營(yíng)的“正德號(hào)茶業(yè)”品牌就是其中一家，短短近十年，他們已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展了100余家經(jīng)銷商和42家加盟專賣店，僅在貴陽市就有10家直營(yíng)店。
“正德號(hào)茶業(yè)”貴陽市第十家直營(yíng)店——華潤(rùn)悅府店開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)
從綠茶、紅茶到黑茶，楊小琴帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)每年將貴州好茶銷售到全國(guó)各地。平日里，楊小琴每天在店里接待茶客，水燒開了無數(shù)壺，礦泉水換了無數(shù)桶。
“不管是本身喝茶的，還是不懂茶、對(duì)茶沒有興趣的，我們都始終以赤誠(chéng)、專業(yè)、耐心的態(tài)度去帶動(dòng)、引導(dǎo)?！睂?duì)于如何引導(dǎo)一群人從不喝茶到喝茶，從隨便喝茶到科學(xué)喝茶，增加與喝茶人、買茶人之間的粘連度，楊小琴坦言自己仍然在這條路上學(xué)習(xí)與探索并不斷地成長(zhǎng)。
在一泡茶洋溢的芬芳里，無處不閃爍著茶的智慧光芒。2009年，楊小琴畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，酷愛茶文化。10年前，楊小琴開始從事茶藝培訓(xùn)工作，從開發(fā)培訓(xùn)課程到組織專題茶會(huì)活動(dòng)，店里幾乎每個(gè)周末都會(huì)舉行免費(fèi)專業(yè)的茶會(huì)，培養(yǎng)了一批又一批愛茶人士?！耙圆栊奚怼⒁圆桊B(yǎng)德、以茶靜思，喜歡茶帶給我們這種簡(jiǎn)單美好、快樂的生活方式。”在楊小琴的觀念里，不僅可以從學(xué)習(xí)茶文化的過程中領(lǐng)悟很多做人做事的道理，還能通過與茶友的交流豐富人生閱歷，獲得更多人生感悟。
茶從耕種到加工，最終都要發(fā)展到?jīng)_泡與飲用。一杯好喝的茶體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐纳剿h(huán)境、茶園管理、加工工藝、沖泡技術(shù)……但最終消費(fèi)者面對(duì)的重要問題是，自己如何沖泡好一杯茶。楊小琴認(rèn)為茶文化是融合物質(zhì)文化與時(shí)代精神文明于一體的，如何泡好一杯茶，涉及科學(xué)與美學(xué)的綜合體現(xiàn)。
“貴州是一個(gè)多民族的省份，擁有很多傳承已久、古老的民族茶俗，如罐罐茶、烏撒烤、打油茶等?！痹跅钚∏俚男睦铮F州茶文化在保留了很多傳統(tǒng)手藝的同時(shí)，也在積極推陳出新?！斑@些至今依然保持的茶俗，融合著少數(shù)民族特色，以及近年提出的新興沖泡方法，都體現(xiàn)了茶文化的傳承與創(chuàng)新?！?/p>
除了經(jīng)營(yíng)好自己的店鋪，楊小琴還積極參與茶文化公共宣傳工作，以及行業(yè)內(nèi)茶事活動(dòng)，并多次擔(dān)任茶藝大賽的賽場(chǎng)負(fù)責(zé)人。在大大小小的涉茶賽事上總能看到她的身影。在首屆全國(guó)技能大賽“貴州綠茶杯”貴州省茶藝技能選拔賽上，楊小琴斬獲銀獎(jiǎng)。
楊小琴在給學(xué)生們上培訓(xùn)課
2020年，楊小琴被評(píng)為“貴州省優(yōu)秀茶文化推廣工作者”，作為正德號(hào)茶業(yè)的技術(shù)總監(jiān)，她還當(dāng)選為貴州省茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、貴州省茶文化研究會(huì)職業(yè)技能培訓(xùn)專業(yè)委員會(huì)副主任，這讓楊小琴覺得肩上的責(zé)任和使命更重了。“接下來，我會(huì)繼續(xù)開展公益茶會(huì)、茶藝培訓(xùn)等茶文化推廣活動(dòng)，做好貴州茶推廣，做好貴州茶文化的宣傳?！睏钚∏僬f道。
來源：貴州茶香
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