六堡茶何以實(shí)現(xiàn)從“僑銷茶”變?yōu)椤皶充N茶”？

10月17日上午，黨的二十大召開的第二天，習(xí)近平總書記參加廣西代表團(tuán)討論。代表團(tuán)成員、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會(huì)主任祝雪蘭圍繞發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富進(jìn)行了發(fā)言。習(xí)近平總書記聽后，一連提了3個(gè)問題：六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時(shí)間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?并叮囑把六堡茶做大做強(qiáng)。

該新聞播出后，全國(guó)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)六堡茶的企業(yè)家心潮澎湃，激動(dòng)不已。較早在北京經(jīng)營(yíng)、代理兩家頭部六堡茶品牌的經(jīng)銷商顏益華告訴記者：“看到朋友們都在轉(zhuǎn)發(fā)這條新聞，我的第一反應(yīng)是習(xí)近平總書記也非常了解六堡茶;第二反應(yīng)是六堡茶要在大眾消費(fèi)者中流行了?！睆V西壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)韋克英告訴記者，廣西山多地少，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。多年來，始終沒有出現(xiàn)知名度較高的茶葉品牌。近年來，“梧州六堡茶”成功注冊(cè)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，依托“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌“雙引擎”，出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺、量?jī)r(jià)齊升的喜人局面。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍告訴記者，此次，習(xí)近平總書記對(duì)六堡茶的叮囑，令從事廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的工作者深受鼓舞，倍感榮幸。這對(duì)今后廣西各級(jí)政府加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的重視程度、提升六堡茶在全國(guó)的知名度具有重要意義。

圖為工作人員在查看六堡茶窖藏陳化情況。廣西梧州茶廠供圖

廣西梧州茶廠茶窖建于20世紀(jì)50年代末，用于窖藏傳統(tǒng)六堡茶。窖藏有利于益生菌促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化，形成獨(dú)特的“六堡茶韻”。

廣西壯族自治區(qū)供銷合作社社屬企業(yè)廣西梧州茶廠有限公司攜“三鶴”六堡茶品牌在茶博會(huì)上大放異彩。

六堡茶“出圈”將迎來新一輪熱潮

六堡茶屬于黑茶類，已有1500年生產(chǎn)歷史，因產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，六堡茶作為國(guó)家名優(yōu)產(chǎn)品專供出口創(chuàng)匯，因其特殊的除濕祛熱功效，出口到東南亞地區(qū)并一直在華僑中熱銷不衰，故被稱為“僑銷茶”。因產(chǎn)量有限，為確保出口，六堡茶內(nèi)銷量很少，故而國(guó)內(nèi)只聞其名不見其茶。2013年之前，對(duì)大部分內(nèi)地消費(fèi)者來說，六堡茶還是一個(gè)陌生茶類，以至于許多人看到這個(gè)茶名后不知該怎么讀。隨著黑茶市場(chǎng)的興起，同為黑茶家族成員的六堡茶逐漸被愛茶人所認(rèn)知。

在北京經(jīng)營(yíng)六堡茶的張曉芳，2001年從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，曾任職于北京一家知名茶葉公司。2013年辭職后，他開始經(jīng)營(yíng)六堡茶，現(xiàn)在回想起來，依舊心有余悸。當(dāng)時(shí)，六堡茶在市場(chǎng)上是冷門茶類，但是廠家給予他最大的政策支持，并鼓勵(lì)他：未來，六堡茶市場(chǎng)一定會(huì)興起。于是，他成為了廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司北京辦事處負(fù)責(zé)人。通過10年的六堡茶經(jīng)營(yíng)之路，張曉芳將六堡茶市場(chǎng)發(fā)展總結(jié)為3個(gè)階段：2015年之前的沉寂階段、2015年～2018年的興起階段、2019年至今的火爆階段。

作為第一批在北方推廣六堡茶的經(jīng)銷商，張曉芳回憶起2013年消費(fèi)者退貨的情景：因六堡茶的竹簍外包裝吸引人，有一位消費(fèi)者購買后，第二天來電話說要退貨，稱無法接受這種茶的口味。那時(shí)候，在北方賣六堡茶還是有難度的。

近年來，隨著加工工藝的改進(jìn)和消費(fèi)者對(duì)六堡茶的逐漸認(rèn)知，北方消費(fèi)者逐漸開始接受六堡茶。2015年～2018年，六堡茶價(jià)格每年以10%~20%的幅度遞增，這源于原料、人工成本的增長(zhǎng)。從2019年開始，價(jià)格增長(zhǎng)幅度加大，有的茶葉價(jià)格甚至翻了兩三番。盡管六堡茶出現(xiàn)了升溫，但還是主要在茶圈，社會(huì)上的消費(fèi)者對(duì)六堡茶的認(rèn)知還很有限。不過，通過這一次報(bào)道，咨詢六堡茶的消費(fèi)者明顯多了起來。他預(yù)計(jì)，近兩年，六堡茶價(jià)格還會(huì)有一輪大幅度的增長(zhǎng)。

“出圈”背后是政策的加持和龍頭的撬動(dòng)

一個(gè)產(chǎn)業(yè)能否興盛，關(guān)鍵要看龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。多年來，梧州市委、市政府始終將“強(qiáng)龍頭”作為梧州六堡茶發(fā)展政策中的“牛鼻子”，牽住“牛鼻子”等于抓住了發(fā)展的核心。

梧州市發(fā)展六堡茶的天然優(yōu)勢(shì)是擁有兩大國(guó)有六堡茶企業(yè)——擁有央企背景的梧州中茶茶業(yè)有限公司和隸屬于廣西壯族自治區(qū)供銷合作社的廣西梧州茶廠有限公司。兩家企業(yè)均成立于20世紀(jì)50年代初，多年來堅(jiān)持生產(chǎn)加工六堡茶。2008年后，梧州中茶、梧州茶廠兩家國(guó)有六堡茶企業(yè)除繼續(xù)做好出口業(yè)務(wù)外，也逐漸開始推廣內(nèi)銷市場(chǎng)。2018年，梧州中茶新廠建成，銷售額跨過億元大關(guān)，成為中國(guó)茶葉股份有限公司連續(xù)3年增長(zhǎng)速度最快的子公司，2021年，梧州中茶銷售額達(dá)2億元。

同樣是2018年年初，與梧州中茶同在一地的梧州茶廠，舉行了梧州茶廠建廠65周年慶典活動(dòng)。與梧州中茶同年成立的梧州茶廠，是全國(guó)供銷合作社系統(tǒng)重點(diǎn)企業(yè)，曾多次榮獲“全國(guó)供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體”稱號(hào)，其“三鶴”六堡茶品牌是“中華老字號(hào)”。近年來，廣西壯族自治區(qū)供銷合作社高度重視梧州茶廠的發(fā)展。10月21日，廣西三鶴六堡茶技術(shù)研發(fā)中心成立，以此希望梧州茶廠發(fā)揮行業(yè)龍頭帶動(dòng)作用，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，以提高六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)。同樣作為廣西六堡茶發(fā)展第一方陣的民營(yíng)茶企——梧州茂圣茶業(yè)公司，成立于2003年，在梧州市委、市政府的關(guān)心與支持下，多年來堅(jiān)持在全國(guó)推廣六堡茶歷史、文化，為六堡茶的宣傳普及作出了重要貢獻(xiàn)。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍表示，支持龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大，讓龍頭領(lǐng)跑行業(yè)，才能最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。截至2021年，梧州市有SC認(rèn)證茶企85家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，規(guī)模以上企業(yè)9家，出口備案企業(yè)13家。隨著六堡茶的熱銷，越來越多的資本來到梧州市投資興業(yè)，這些企業(yè)將陸續(xù)進(jìn)入梧州龍頭茶企，整體帶動(dòng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

如果說，“強(qiáng)龍頭”是牽住了“牛鼻子”，那么“聚集群”就為“強(qiáng)龍頭”提供了保障。從2020年開始，廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)和蒼梧縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在梧州大地火熱建設(shè)。作為廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)籌推進(jìn)的重大項(xiàng)目，廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)總投資25億元，占地1400畝，將被打造成梧州市六堡茶加工制造核心基地，集六堡茶加工倉儲(chǔ)、產(chǎn)品交易、科研創(chuàng)新為一體的特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。梧州茶廠、咸陽涇渭茯茶有限公司、梧州中茗茶業(yè)有限公司等10余家茶企已入駐園區(qū)。此外，為充分發(fā)揮蒼梧縣六堡茶核心產(chǎn)地作用，梧州市政府投資組建了蒼梧縣國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃總面積63.7萬畝，建設(shè)15萬畝生態(tài)茶園，覆蓋蒼梧縣3個(gè)鎮(zhèn)32個(gè)行政村和社區(qū)。目前，產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)引進(jìn)了中國(guó)二冶集團(tuán)有限公司、廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司等一批企業(yè)入駐;已開工建設(shè)綜合服務(wù)大樓、公共茶倉、六堡茶產(chǎn)業(yè)園及文化商業(yè)區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施。通過集聚效應(yīng)，一批批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)不斷加入，對(duì)提升六堡茶在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的知名度、加快廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。

2021年12月，梧州市委、市政府相繼出臺(tái)了《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2021-2023年)》《梧州市支持六堡茶茶園建設(shè)政策》等政策法規(guī)，為廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供政策保障，對(duì)六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)均給予政策、資金支持。力爭(zhēng)到2023年年底，實(shí)現(xiàn)茶園面積60萬畝以上，培育年產(chǎn)值超10億元六堡茶企業(yè)3家以上，1億元以上六堡茶企業(yè)10家以上，規(guī)模以上六堡茶企業(yè)20家以上，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值300億元，品牌價(jià)值超40億元。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍說，經(jīng)過各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及茶企近10年的不懈努力，按照“強(qiáng)龍頭、聚集群”要求，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)、品牌塑造、文化帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，系統(tǒng)推進(jìn)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，力爭(zhēng)把六堡茶打造成為廣西茶產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

??來源：中華合作時(shí)報(bào)

若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除