平陽是一座擁有厚重文脈的千年古縣，文風鼎盛，人杰地靈，素有“東南小鄒魯”之美譽。平陽自然條件優(yōu)越，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊豐厚。所產(chǎn)平陽黃湯是黃茶中的珍品，在清朝被列為皇家貢品，聞名遐邇，近年來，經(jīng)過平陽縣的傾力打造，平陽黃湯品牌持續(xù)提升，美名遠揚。
歷史名茶添新香
相傳東晉永和年間，平陽南雁蕩山就開始種植茶葉。唐代，《唐書·食貨志》記載：“浙產(chǎn)茶十州五十五縣，有永嘉、安固、橫陽、樂城四縣名”，其中的橫陽，就是今天的平陽，距今有1300多年歷史。到了宋代，溫州郡把茶場建在平陽，并設置專管茶葉機構(gòu)。明朝，“平陽蔡家山茶”聲名鵲起。清乾隆時期，平陽出產(chǎn)的“平陽黃湯”因其品質(zhì)優(yōu)異，特色風味獨特，成為浙江地方官督辦的主要例貢茶，當時在浙江的貢茶中數(shù)量最大。民國時期，每年有1000多擔的平陽黃湯銷往北京、天津等北方市場。上世紀80年代，經(jīng)平陽縣科技人員潛心挖掘，平陽黃湯茶品質(zhì)得到進一步傳承、發(fā)展，被列入中國四大傳統(tǒng)黃茶之一，獲評“中華文化名茶”稱號。
平陽人杰地靈，名人輩出。元代畫家黃公望、數(shù)學泰斗蘇步青等與平陽茶葉都有著不解之緣。蘇步青先生一生愛茶，尤愛家鄉(xiāng)的平陽黃湯茶。1987年，作為溫州大學名譽校長，參加87級新生開學典禮后回到家鄉(xiāng)平陽，特意品嘗了平陽黃湯，他對平陽黃湯茶品質(zhì)贊不絕口，并囑咐“平陽黃湯產(chǎn)業(yè)要好好抓下去”。
平陽高度重視和加強茶文化挖掘和保護傳承。平陽黃湯“九悶九烘”傳統(tǒng)古法悶黃制作技藝，成功獲批市級非遺項目。精心打造茶旅精品線路(子久茶博苑--南雁蕩山—平陽黃湯茶博園)，促進茶旅融合發(fā)展。建設“子久茶博苑”、平陽黃湯非遺體驗館等茶文化宣傳陣地，培育茶消費群體。舉辦平陽黃湯茶文化節(jié)、平陽黃湯藝術(shù)作品展、茶攝影、茶詩詞大賽活動，不斷提升平陽黃湯茶文化影響力。依托縣文化隊伍，積極創(chuàng)編茶文藝節(jié)目。近年來創(chuàng)編的提線木偶劇、溫州鼓詞、茶藝表演等節(jié)目，深受觀眾喜愛，為推廣平陽黃湯茶文化起到良好的作用。
優(yōu)異品質(zhì)點亮產(chǎn)業(yè)之光
近年來，平陽縣充分發(fā)揮歷史文化、品種資源和自然條件優(yōu)勢，以挖掘開發(fā)平陽黃湯為重點，致力于文化興茶、品牌興茶、科技興茶、旅游興茶、龍頭興茶，做大做強平陽黃湯區(qū)域公共品牌，將茶產(chǎn)業(yè)真正打造成為共富產(chǎn)業(yè)。
一是出臺扶持政策，夯實產(chǎn)業(yè)基礎。平陽縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了“平陽縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組”，建立“平陽縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家組”。出臺了《平陽縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》等系列政策，安排專項資金支持平陽黃湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大力發(fā)展良種茶園，近年共發(fā)展4萬多畝良種茶園，主導品種為平陽縣自行選育的平陽特早茶品種，引進嘉茗1號(烏牛早)、龍井43、白葉1號、黃金芽等茶樹品種二十多個，早、中、晚品種搭配合理，采摘期長，為茶葉品質(zhì)和標準化生產(chǎn)打下良好基礎。此外，平陽縣委、縣政府還注重龍頭企業(yè)培育，按照“做大做優(yōu)做強”的原則，選擇縣內(nèi)規(guī)模較大、成長性好、帶動力強的茶葉龍頭企業(yè)給予政策傾斜、重點幫扶。目前，平陽縣已培育新三板上市茶企1家，國家級示范性專業(yè)合作社1家，市級龍頭企業(yè)3家，發(fā)揮了較好的示范和帶動作用。
平陽縣特產(chǎn)站供圖)
二是潛心挖掘古法，打造優(yōu)異品質(zhì)。通過多年摸索，平陽黃湯“九悶九烘”傳統(tǒng)工藝得到傳承，悶黃次數(shù)最多，黃變最充分，在黃茶類中獨樹一幟。制定了《平陽黃湯茶》標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一性和穩(wěn)定性。通過全面推行茶園綠色栽培管理，全面實行茶廠優(yōu)化改造，加強技術(shù)培訓，實施平陽黃湯茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護工程項目等方式，打造優(yōu)異品質(zhì)，確保特色品質(zhì)和質(zhì)量安全可追溯。
三是加強品牌建設，重塑百年輝煌。近年來，平陽縣到北京、杭州等地開展平陽黃湯系列推介活動20余場，選送茶樣參加各類名茶評比活動30多批次，統(tǒng)一組織企業(yè)參加中國國際茶葉博覽會、北京國際茶業(yè)展、浙江綠茶博覽會等展示展銷活動40多場，獲國際、全國性金獎100多枚。平陽黃湯申請了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護和地理標志證明商標注冊。在杭州、溫州和縣內(nèi)開設平陽黃湯品牌形象店20多家，授權(quán)在京東、天貓等平臺開設網(wǎng)店，提升了品牌形象。平陽先后取得“中國黃茶之鄉(xiāng)”和“中國茶文化之鄉(xiāng)”2張國家級金名片。
一片葉子鋪起致富路
據(jù)了解，平陽縣將弘揚茶文化，做強茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，加快構(gòu)建“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
一是文化賦魂，實現(xiàn)茶旅融合發(fā)展。充分利用平陽悠久的茶文化資源，融合畬鄉(xiāng)文化，重點打造平陽黃湯茶博園，立足水頭鎮(zhèn)萬畝茶園資源，將茶文化、鄉(xiāng)村旅游、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，推進茶莊園建設，探索出一條集生態(tài)觀光、采制體驗、宜居康養(yǎng)、研學休閑為一體的茶旅融合發(fā)展之路。
二是產(chǎn)業(yè)賦力，發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎上，通過生態(tài)茶園建設工程、加工能力提升工程、龍頭企業(yè)培育工程、品牌建設保護工程、市場營銷拓展工程等為抓手，全方位推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出特色，瞄準中國黃茶快速發(fā)展有利時機，重點打造“平陽黃湯”品牌，擦亮“中國黃茶之鄉(xiāng)”金字招牌。
三是科技賦能，助推平陽黃湯飄香。加強與科研院校合作，開展平陽黃湯品質(zhì)提升、品種適制性、保健功效、悶黃機理、儲存保鮮等技術(shù)研究，解決平陽黃湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵瓶頸技術(shù)，提升科技含量。
通過“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，進一步做大做強平陽茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，為平陽打造高質(zhì)量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)26縣標桿發(fā)揮“一片葉子”應有的作用。
(來源：浙江在線)
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