新茶飲跨界聯(lián)名成風潮 誰能成為消費者手中的那一杯？

那么，新茶飲品牌聯(lián)名產(chǎn)品市場情況如何？產(chǎn)品能否打動消費者？記者對此進行了調(diào)查采訪。

跨界聯(lián)名產(chǎn)品層出不窮

近日，喜茶聯(lián)名電視劇《甄嬛傳》推出甄奶?雪釀含翠、甄果?大橘畫梨兩款聯(lián)名特調(diào)飲品引發(fā)熱議。網(wǎng)友們不僅紛紛打卡聯(lián)名特調(diào)飲品，更收集各角色的彈簧搖搖喜、換裝貼紙等周邊產(chǎn)品，大玩《甄嬛傳》劇情梗。

事實上，古風劇作與新茶飲聯(lián)名火熱的場面，這已經(jīng)不是第一次了。除了上面提到的聯(lián)名《甄嬛傳》，還涉及今年熱播的電視劇《夢華錄》《蒼蘭訣》，如喜茶、奈雪的茶都先后與《夢華錄》聯(lián)名推出了相關(guān)茶飲及周邊。

談起對新茶飲聯(lián)名產(chǎn)品的印象，北京消費者陳女士告訴記者：“電視劇《夢華錄》還原宋時飲茶、斗茶等情景，喚起了我對于茶文化的興趣和向往。而新茶飲推出的特調(diào)新品，還有聯(lián)名定制杯貼、主題店等周邊產(chǎn)品，可以體驗到古代市井的趣致。”

事實上，今年以來，新茶飲品牌聯(lián)名產(chǎn)品不斷。例如，喜茶近日宣布與藤原浩聯(lián)名的爆品“酷黑梅?！被貧w；奈雪的茶推出與52TOYS聯(lián)名的奈雪熊貓奶茶，以及熊貓榛寶書簽等周邊產(chǎn)品。此前，樂樂茶則與VitaCoco聯(lián)名推出了椰青系列產(chǎn)品；書亦燒仙草與RNG電子競技俱樂部合作推出黑金主題新品“仙草黑檸茶”和電競選手周邊；益禾堂也在官方公眾號宣布與六必治牙膏進行聯(lián)動，限定推出聯(lián)名杯套。

記者發(fā)現(xiàn)，新茶飲聯(lián)名款通常是限量或者限時發(fā)售，多為跨界形式，涉及包裝與口味的更迭。有的用IP授權(quán)設計新的包裝和限量禮盒，有的推出手機殼、帆布袋等簡單周邊，也有的以自有IP為推廣核心，推出一系列新品及相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品。如奈雪曾以“風雅頌”和“中國風”為主題，和故宮博物院合作，推出和故宮典藏相關(guān)的點心套盒，線上線下同步發(fā)售，收獲了一致好評。

據(jù)不完全統(tǒng)計，僅2022年上半年，新茶飲品牌聯(lián)名就超過30次。范圍涉及日用、美妝、食品、服飾、鞋、包、飲品、餐飲、游戲、影視、美妝、寵物等眾多品類。

品牌聯(lián)名追求流量效應

為何如此多的新茶飲品牌熱衷于聯(lián)名？對此，專家認為，這與競爭激烈導致的消費群體高度重合和新茶飲品牌追求的流量效應不無關(guān)系。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近五年來，“奶茶”相關(guān)企業(yè)年注冊量迅猛增長，2022年截至目前，新增注冊企業(yè)3.7萬余家。在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，“這是一個內(nèi)卷嚴重、競爭過剩的賽道?！?

朱丹蓬表示，當新茶飲不同品牌的產(chǎn)品難以通過口味有效隔絕競爭者建立品牌護城河，或許就需要獨特調(diào)性的品牌文化持續(xù)輸出，而新茶飲品牌通過聯(lián)名可以更好地貼合年輕消費者的興趣點，由于聯(lián)名涉及到產(chǎn)品和配方的創(chuàng)新，也使得品牌創(chuàng)新升級。

億歐發(fā)布的《2021年度跨界聯(lián)名消費趨勢洞察報告》顯示，從1995年至2009年出生的Z世代人群約有2.6億人，且Z世代成為了很多新消費品牌的主力群體，他們的消費需求不僅為經(jīng)濟恢復持續(xù)加溫，也為品牌和營銷創(chuàng)新帶來了新的機會。

目前，不論是美妝、游戲、包括傳統(tǒng)的餐飲，都在尋找消費新力量，好玩有趣帶有社交的消費場景更容易帶來流量?？焖傧M品研究專家、凱度消費者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理虞堅認為：“新式茶飲品牌和其他品類跨界聯(lián)名，主要是為了借助雙方原來的品牌認知產(chǎn)生新的化學反應，提升人氣，獲取新客?！?

清華大學品牌營銷高級研究員孫巍則表示，由于茶飲行業(yè)技術(shù)門檻較低，同質(zhì)化競爭嚴重、競爭激烈，新茶飲品牌需要不斷通過聯(lián)名來提升品牌延伸性。

打動消費者還是要靠產(chǎn)品

好的聯(lián)名會聚焦消費者的情緒需求，聚合多方影響力一同拓寬品牌傳播渠道，以產(chǎn)品價值增加消費者體驗感。據(jù)記者了解，今年喜茶聯(lián)名《夢華錄》聯(lián)名款的銷售成績在首周就突破了140萬杯。

不過，新茶飲聯(lián)名也不乏“無效聯(lián)名”的情況發(fā)生。記者發(fā)現(xiàn)，不少品牌打著聯(lián)名的旗號，但僅僅換了包裝和造型，產(chǎn)品口感等體驗并沒有本質(zhì)上的提升，有的品牌在聯(lián)名時也因雙方品牌契合度差而“翻車”。有媒體報道，去年某品牌與一款花露水的聯(lián)名產(chǎn)品還沒等上線，就遭到網(wǎng)友吐槽，稱“看到奶茶裝在花露水造型的瓶子中，就好像聞到了花露水的味道，瞬間就沒了要喝的欲望?！?

不難看出，跨界聯(lián)名，不是單純地把兩個品牌的logo放在一起，而是要考慮雙方品牌的契合度、合作的趣味性以及產(chǎn)品本身的吸引力，需要茶飲品牌在創(chuàng)意和產(chǎn)品開發(fā)模式上不斷創(chuàng)新。未來，如何以“聯(lián)名”來達成品牌雙方以及消費者多贏的局面，將成為眾多新茶飲品牌需要著重思考的問題之一。

咨詢公司沙利文方面認為，與各種品牌的聯(lián)名，只能帶來短暫的市場熱度和難以維持的超高營業(yè)額，若想要長久持續(xù)地在現(xiàn)制茶飲市場上生存，并獲得一席之地，還是要依靠產(chǎn)品本身的口味和可靠性。

在價格越來越透明、渠道越來越分散的今天，有附加值的高性價比產(chǎn)品才是品牌留住消費者的關(guān)鍵。朱丹蓬認為，對于茶飲品牌而言，能打動消費者的最重要因素是飲品是否好喝。新茶飲品牌應該貼近消費者，對他們的消費需求、購買習慣等進行深入研究后，再根據(jù)他們的喜好和品牌定位，打造更高品質(zhì)的產(chǎn)品，這也將驅(qū)動品牌打法更加全方位、多維化。

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