這幾天，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息傳來，我的喜悅和自豪真是說不盡。我有幸擔任申報組茶學核心專家組成員，還在本次非遺申報宣傳視頻中講述了茶文化進校園的探索。回憶起從事茶學教育的點點滴滴，我不僅親歷了中國茶科技與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更見證了茶文化在青年中煥發(fā)蓬勃生機的過程。
2001年起，我們面向全校本科生開設茶學通識課程，沒想到，一開課就受到了廣大學生的喜愛。后來，《茶文化與茶健康》成為浙江大學通識核心課，獲評國家級一流本科課程。近年來，隨著線上教學模式的普及，我們又將線下課程遷移到線上，8節(jié)視頻公開課累計點擊量2600多萬人次。2019年，我們建設了時長643分鐘、包含95個視頻的《中國茶文化與茶健康》線上慕課，目前已被全國近350所高校約25萬學生選修。更讓我欣喜的是，學生們學以致用，開發(fā)出“全自動泡茶機器人”“新式茶飲”“茶美妝”等創(chuàng)新項目及各類茶葉深加工產(chǎn)品，在大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中取得了出色成績。
20多年來，我深切感受到一代代大學生對茶文化的喜愛。為了把傳統(tǒng)文化和青年力量更緊密地結合在一起，我組建了浙江大學華發(fā)大學生茶藝隊、“無我”茶社等學生社團，為愛茶的同學搭建交流平臺。2015年，中國大學生茶藝團建立，我作為總導演組織選拔了3屆團員，在米蘭世博會、阿斯塔納世博會、G20杭州峰會、中國國際茶葉博覽會等國際場合向全世界講好“中國故事中國茶”，讓清芬四溢的茶葉，成為中國遞給世界的一張“金名片”。
云南省景東縣是浙江大學的對口幫扶地，我們主導創(chuàng)制的“紫金普洱”茶幫助了當?shù)?26戶茶農(nóng)脫貧致富，并獲評第五屆教育部直屬高校精準扶貧精準脫貧典型項目。從2016年第一次走進景東無量山和哀牢山以來，我?guī)е慌鷮W生來這里實踐鍛煉。他們中有的人畢業(yè)后，選擇在此助農(nóng)、支教、掛職，以一杯熱茶連接起了兩地情誼，在祖國最需要的地方，詮釋家國情懷與擔當精神。
茶既是傳統(tǒng)的，又是時尚的。愿其魅力不斷影響青年學子，以茗香常伴書香，持續(xù)書寫“中國茶”的文化自信。
(項目團隊：光明日報記者趙秋麗、張勝、李志臣、馮帆、陸健、宋喜群、王冰雅、王斯敏、光明日報通訊員丁樂佳、周繼紅)
編輯：曉林
來源：光明日報、北京茶世界
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