四川省雅安市有著悠久的人工栽培茶歷史，這里孕育而生的黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝)和綠茶制作技藝(蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝)均是我國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。千百年來(lái)，一代代人用他們的匠心，做出好茶，并將技藝傳承。
新華社記者 沈伯韓 攝影報(bào)道
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋，張躍華用傳統(tǒng)方式烘焙茶葉(2022年3月31日攝)。蒙山茶產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)境內(nèi)的蒙頂山，是綠茶的一種。張躍華，生于1959年，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——綠茶制作技藝(蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝)的代表性傳承人。張躍華自幼隨父親學(xué)習(xí)蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝，是“張氏甘露”第五代傳人，他每年都要招收年輕徒弟，希望蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝能世世代代傳承下去。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋，張躍華在攤晾剛采摘的鮮葉(2022年3月31日攝，無(wú)人機(jī)照片)。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋，張躍華用傳統(tǒng)方式攤晾新采摘的鮮葉(2022年3月31日攝)。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的茶園，與張躍華合作的茶農(nóng)在采摘鮮葉(2022年3月30日攝，無(wú)人機(jī)照片)。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋附近，張躍華在采摘鮮葉(2022年3月31日攝)。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋，張躍華用傳統(tǒng)方式攤晾新采摘的鮮葉(2022年3月31日攝)。
↑在四川省雅安市名山區(qū)的張氏祖屋，張躍華(左)用傳統(tǒng)的“紅鍋殺青”方式對(duì)攤晾后的鮮葉進(jìn)行殺青(2022年3月31日攝)。
↑在四川省雅安市友誼茶葉有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，甘玉祥(左)指導(dǎo)工人檢查茶的品質(zhì)(2022年11月24日攝)。南路邊茶是黑茶的一種，產(chǎn)于四川省雅安市，又稱(chēng)“邊銷(xiāo)茶”“南邊茶”“藏茶”等。甘玉祥，生于1963年，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝)的代表性傳承人。他從小隨父親學(xué)習(xí)制作南路邊茶，希望通過(guò)不懈努力，讓南路邊茶被更多人飲用和喜愛(ài)。
↑在四川省雅安市友誼茶葉有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，甘玉祥在用傳統(tǒng)方式炒茶(2019年7月19日攝)。新華社發(fā)
↑四川省雅安市友誼茶葉有限公司的工人將運(yùn)往西藏拉薩的“藏茶”產(chǎn)品搬運(yùn)裝車(chē)(2022年11月24日攝)。
(來(lái)源： 新華全媒+)
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