近年來(lái)，湄潭縣始終堅(jiān)持以習(xí)近平生態(tài)文明思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立“綠水青山就是金山銀山”理念，厚植“生態(tài)優(yōu)勢(shì)”，做全“生態(tài)鏈條”，做強(qiáng)“生態(tài)經(jīng)濟(jì)”，成功探索出了“荒山變茶山、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山”的綠色發(fā)展路徑，奮力建設(shè)“生態(tài)美環(huán)境優(yōu)、生產(chǎn)美產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、生活美百姓富”貴州最美鄉(xiāng)村。
湄潭縣現(xiàn)有茶園60萬(wàn)畝，茶葉生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷企業(yè)及加工大戶781家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)5家，省級(jí)龍頭企業(yè)28家，市級(jí)29家，年加工能力8萬(wàn)噸以上。全縣出口資質(zhì)齊全企業(yè)52家，截至目前茶葉實(shí)現(xiàn)直接出口近5000萬(wàn)美元，主要以出口紅茶、CTC紅碎茶、毛峰為主，紅茶出口量占比60%，綠茶出口量占比40%。根據(jù)《2021中國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》全國(guó)主要出口省市2021年度的具體出口數(shù)據(jù)比較(詳見(jiàn)下表)。
湄潭紅茶出口均價(jià)為24美元/kg，綠茶出口均價(jià)為15美元/kg，通過(guò)對(duì)比上表會(huì)發(fā)現(xiàn)湄潭茶葉出口均價(jià)處于較高位置。究其原因，主要有以下五個(gè)方面：
一是自然環(huán)境得天獨(dú)厚。湄潭縣地處北緯27度黃金產(chǎn)茶帶，與印度大吉嶺、福建武夷山同處在世界三大黃金產(chǎn)茶區(qū)，是典型的“高海拔、低緯度、多云霧、無(wú)污染”的地區(qū)，出產(chǎn)的綠茶香高持久，滋味鮮爽，湯色翠綠明亮，葉底嫩綠鮮活;紅茶甜香濃郁、湯色紅艷明亮、滋味鮮濃醇厚，優(yōu)越的自然地理環(huán)境成就了湄潭茶的優(yōu)良品質(zhì)。二是茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富。1939年民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)(貴州省茶葉研究所前身)落戶湄潭縣，現(xiàn)保存有2800余份茶樹(shù)種質(zhì)材料，先后培育出“黔湄601”“黔湄419”等黔湄系列和“黔茶1號(hào)”“黔茶8號(hào)”等黔茶系列茶樹(shù)良種。截止目前，經(jīng)國(guó)家審(鑒)定和登記的在湄潭培育出來(lái)的國(guó)家級(jí)良種有10個(gè)，獲植物新品種權(quán)證書(shū)品種15個(gè)。同時(shí)，成功引入了福鼎大白茶、安吉白茶、黃金芽、中黃1號(hào)、金觀音、金牡丹、龍井43、中茶108等國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種。全縣無(wú)性系國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種茶園面積57.85萬(wàn)畝，占全縣茶園的98.69%。三是茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富。氨基酸是茶湯鮮爽味的主要物質(zhì)，《農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評(píng)價(jià)規(guī)范-茶樹(shù)》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：游離氨基酸含量指標(biāo)≥5.0%為特異茶樹(shù)種質(zhì)資源。經(jīng)有關(guān)部門鑒定湄潭茶葉氨基酸含量較高，其中綠茶氨基酸平均含量為5.6%，全國(guó)平均含量為4.3%，這都充分說(shuō)明了湄潭茶葉具有很好的鮮爽度。湄潭森林覆蓋率達(dá)66.04%，植被豐富、生物多樣性好，使得茶樹(shù)持嫩性好，能形成豐富的香氣成分，且香氣悠長(zhǎng)持久。湄潭茶水浸出物平均含量為42%-45.8%，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中綠茶水浸出物≥34%標(biāo)準(zhǔn)的11.8個(gè)百分點(diǎn)。四是強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全源頭管理。湄潭縣嚴(yán)格執(zhí)行貴州省茶園禁限用128種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)，及對(duì)照歐盟、日本出口茶葉標(biāo)準(zhǔn)提出的28種出口茶園慎用農(nóng)藥，出臺(tái)了茶葉質(zhì)量安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，“10-20戶連帶聯(lián)保”等制度。目前建成歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶園8萬(wàn)畝，雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園4.4萬(wàn)畝，有機(jī)茶園認(rèn)證4.8萬(wàn)畝，出口原料種植場(chǎng)備案基地25.9萬(wàn)畝。在2013年成為貴州首個(gè)“國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”、2021年獲得“貴州省外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地(茶葉)”、2022年獲得“農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地”。并積極推動(dòng)茶園管護(hù)社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)由管散戶向管公司、管農(nóng)民向管專業(yè)團(tuán)隊(duì)的轉(zhuǎn)變，從機(jī)制上、根源上消除農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)。探索出了以栗香、高原春雪等為代表的企業(yè)自營(yíng)基地，企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)管護(hù)投入，自行經(jīng)營(yíng)產(chǎn)出茶青;以縣耕田公司、落花屯合作社為代表的項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型管護(hù)，通過(guò)項(xiàng)目資金支持統(tǒng)一農(nóng)資投入，農(nóng)戶自行完成管護(hù);以洗馬幸福園合作社為代表的市場(chǎng)化管護(hù)，通過(guò)引進(jìn)專業(yè)化團(tuán)隊(duì)，實(shí)行“合作社+農(nóng)戶”協(xié)作，農(nóng)戶到合作社購(gòu)買統(tǒng)一農(nóng)資，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)做好技術(shù)指導(dǎo)，茶青由合作社高于市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)等三種茶園管理模式，帶動(dòng)了質(zhì)量、效益提升，真正打造了高品質(zhì)、無(wú)污染茶園，讓干凈黔茶走向世界。五是精準(zhǔn)拓展目標(biāo)市場(chǎng)。東部地區(qū)在各大產(chǎn)茶區(qū)收購(gòu)茶葉半成品用于精制拼配后再出口，因收購(gòu)的茶葉成本低，出口價(jià)格自然不會(huì)太高，但銷量卻很大。主要出口摩洛哥輻射非洲市場(chǎng)，出口烏茲別克斯坦輻射中亞市場(chǎng)，非洲和中亞市場(chǎng)仍是中國(guó)茶葉出口尤其綠茶出口的主要市場(chǎng)，但是價(jià)格始終保持在較低水平。湄潭立足資源稟賦，著力于發(fā)揮品質(zhì)優(yōu)異、質(zhì)量安全優(yōu)勢(shì)，從出口相對(duì)低端的傳統(tǒng)茶葉逐漸向名優(yōu)茶、包裝茶等方向發(fā)展，近年來(lái)主攻馬來(lái)西亞、印度尼西亞、新加坡等東南亞市場(chǎng)。因?yàn)闁|南亞是世界華僑、華人最集中，人數(shù)也最多的地區(qū)之一，新加坡的華人比例占70%以上，其次是馬來(lái)西亞，約占30%。消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶文化、茶歷史非常了解，飲茶習(xí)慣與國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)區(qū)別，并且更看重茶葉的品質(zhì)，所以茶葉價(jià)格相對(duì)較高。
湄潭縣將立足比較優(yōu)勢(shì)，做足產(chǎn)業(yè)規(guī)模、壯大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以茶葉出口為突破點(diǎn)，跳出原料基地思維桎梏，推動(dòng)茶葉從抓生產(chǎn)向抓鏈條、從抓產(chǎn)品向抓產(chǎn)業(yè)、從抓環(huán)節(jié)向抓體系轉(zhuǎn)變，精準(zhǔn)市場(chǎng)定位，培育壯大市場(chǎng)主體，提升出口服務(wù)能力，力爭(zhēng)將湄潭打造成為“貴州省茶葉出口集聚區(qū)”。(通訊員胡騰)
來(lái) 源：微美湄潭
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