日前，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布“國(guó)茶人物·制茶大師” 第七批推選結(jié)果。其中，貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司金循獲中國(guó)綠茶制茶大師稱(chēng)號(hào)、貴州琦福苑茶業(yè)有限公司葉文盛獲中國(guó)紅茶制茶大師稱(chēng)號(hào)、貴州湄潭百道茶業(yè)有限公司劉強(qiáng)獲中國(guó)白茶制茶大師稱(chēng)號(hào)。
劉強(qiáng)，貴州遵義湄潭人，貴州湄潭百道茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人。出生在茶鄉(xiāng)大地，成長(zhǎng)于茶農(nóng)家庭，他從小便與茶結(jié)緣。憑著對(duì)茶的執(zhí)著和熱愛(ài)，他已在茶行業(yè)深耕30余年，始終堅(jiān)守著一片初心，用匠心做茶，續(xù)寫(xiě)著他與茶的故事。
劉強(qiáng)在家中排行老大，小時(shí)候幫父母上山采茶是應(yīng)有之義。一次采完茶后，他將茶葉賣(mài)給加工廠時(shí)，便在心里盤(pán)算，要是自己也會(huì)制茶，那么自家的茶葉、周?chē)従拥牟枞~應(yīng)該可以獲得更多收益。從此，他心里便打定了主意，決定學(xué)習(xí)制茶技藝。
“我選擇做茶葉，一是因?yàn)槲覀冧靥妒钱a(chǎn)茶大縣，所以從小就融入了茶文化的氛圍里，讓我對(duì)茶特別感興趣。二是因?yàn)樗且粋€(gè)能帶動(dòng)老百姓增收致富的產(chǎn)業(yè)，又能為自身創(chuàng)造很多價(jià)值?！眲?qiáng)說(shuō)。
1991年，劉強(qiáng)來(lái)到原湄潭縣核桃壩職業(yè)中學(xué)任教。因?qū)W校辦有茶廠，所以他便抓住機(jī)會(huì)利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)怎樣制茶，這也開(kāi)啟了他的制茶生涯。從此，他便不斷外出學(xué)習(xí)制茶技藝，并于1998年創(chuàng)建貴州省湄潭縣銀龍茶業(yè)有限公司(現(xiàn)名為貴州湄潭百道茶業(yè)有限公司)。期間，他熟練掌握了綠茶、紅茶以及白茶的制作工藝，成功打造了“百道”“百道紅”“百道香”“百道雀舌”等一系列產(chǎn)品。近10年來(lái)，由于看到了白茶的價(jià)值，劉強(qiáng)便鐘情于做白茶。
“我在多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程和研究中發(fā)現(xiàn)，白茶能給茶農(nóng)增加更多的附加值，而且它的采摘標(biāo)準(zhǔn)更加寬松，加工也簡(jiǎn)單，也便于貯存。所以，近10年來(lái)都認(rèn)真在鉆研白茶的制作。眼下我們公司研發(fā)的白茶總共有20多款，有古樹(shù)的、老樹(shù)的、黔湄系列等產(chǎn)品”劉強(qiáng)說(shuō)，這幾年公司銷(xiāo)售額都在大幅增長(zhǎng)。
做茶先做人，致富不忘本。為助推湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助群眾增收致富，劉強(qiáng)不僅為茶農(nóng)提供工作崗位，還向他們講解傳授茶葉的栽培和管理技術(shù)，并手把手向有意愿學(xué)習(xí)制茶的群眾教授手工茶的制作技巧。
“三十多年當(dāng)中，我斷斷續(xù)續(xù)培育的手工茶技師已達(dá)100余人，部分人在湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也作出了積極貢獻(xiàn)?！?今后，劉強(qiáng)希望培養(yǎng)更多的人才，讓他們都學(xué)有所成。
一分耕耘一分收獲。劉強(qiáng)先后榮獲遵義市創(chuàng)富大賽企業(yè)組二等獎(jiǎng)，遵義紅茶、湄潭翠芽首屆傳承人，貴州綠茶，遵義紅茶茶王稱(chēng)號(hào)等榮譽(yù)，制作出的湄潭毛尖曾被評(píng)為貴州名茶，制作出的湄潭翠芽還多次榮獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。他還帶領(lǐng)公司先后被評(píng)為縣級(jí)、市級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利4件，實(shí)用新型專(zhuān)利5件，其他外觀專(zhuān)利等數(shù)十件。今年，他還榮獲白茶類(lèi)“國(guó)茶人物·制茶大師”稱(chēng)號(hào)。
“此次獲得的榮譽(yù)讓我很激動(dòng)，但也覺(jué)得身上的擔(dān)子更重了。”劉強(qiáng)說(shuō)，“作為一名白茶工匠及制茶大師，應(yīng)該身上有一份擔(dān)當(dāng)和責(zé)任，要不斷充實(shí)自己，加強(qiáng)自身基礎(chǔ)，把業(yè)務(wù)掌握得更純熟，從而帶動(dòng)更多的茶農(nóng)、更多的加工廠把茶葉做得更好、把銷(xiāo)路做得更廣、產(chǎn)業(yè)做得更大?！?融媒體記者李晨晨 徐冬青)
來(lái)源：微美湄潭
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