傳統(tǒng)茶文化和潮流時尚碰撞，
會擦出怎樣的火花?
春倫集團副總裁傅曉萍
讓這樣的新時尚走進大眾生活。
她打造了
“馥源”與“ITEAMO”新茶飲品牌，
探索中國茶年輕化路徑，
讓買茶、喝茶
成為年輕人的生活新常態(tài)。
近日，記者采訪了她。
傅曉萍
傅曉萍是“茶二代”，
父親是春倫集團創(chuàng)始人傅天龍。
2014年從英國愛丁堡大學畢業(yè)回國后，
傅曉萍進入春倫集團擔任國際部經(jīng)理;
2017年11月起，
擔任春倫集團副總裁兼國際部部長。
“茶文化也要推陳出新，用時代的語言去做一些新的嘗試。”2017年，傅曉萍成立了福州馥源餐飲服務有限公司，相繼打造了“馥源”和“ITEAMO”這兩個新茶飲品牌，讓茶文化走進年輕人的世界。
傅曉萍向父親請教制茶技藝
傅曉萍組建專門團隊
對傳統(tǒng)的茶進行創(chuàng)新，
讓新式茶飲不僅好喝還有創(chuàng)意。
位于東百中心的ITEAMO門店，既有中式傳統(tǒng)的泡茶方式，又創(chuàng)新推出了冷泡和虹吸萃茶等中西結(jié)合的方式。“不少年輕消費者喜歡高香型的茶。我們創(chuàng)新推出的‘清香茉莉’，采用的是冷萃工藝，保留了茉莉花茶的馥郁香氣，減少了苦澀味，增加了甘甜感。”傅曉萍說。
傅曉萍和團隊創(chuàng)新研發(fā)了
茶酒、茶咖、茶啤等系列產(chǎn)品，
力求讓年輕人有新鮮感，
讓中國傳統(tǒng)茶文化呈現(xiàn)新面貌。
傅曉萍還在茶器、空間陳列
等形式上不斷探索，
將禪茶、輕餐、酒飲和國潮風結(jié)合，
融入ITEAMO門店裝飾設(shè)計，
用現(xiàn)代時尚的美學空間展示傳統(tǒng)茶品，
讓年輕人喜歡中國茶、中國風。
ITEAMO門店有全國各地名茶代表和各式各樣的文創(chuàng)茶器，如可循環(huán)利用的茶袋、環(huán)保材料制成的茶杯等。這些創(chuàng)意化的場景設(shè)計，讓這家店迅速火出圈，成為網(wǎng)紅打卡地。
在傅曉萍看來，
對茶文化最好的傳承，
是讓它融入日常生活。
她在梁厝等景點
接連打造了3家大眾茶館，
復刻市井煙火氣，
推廣平價茶、親民茶，
讓老福州市井茶趣生活
重現(xiàn)人們的視野。
“我希望通過努力把中國茶推向世界，讓茶文化像咖啡文化一樣，受到年輕人追捧，變成一種潮流、一種生活方式。”傅曉萍說。
來源：福州晚報
原標題：這家店在福州火出圈!創(chuàng)辦者是她!
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