一周茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題查看~
??今年以來，杭州溫、光、水適宜，晝夜溫差大，有利于茶樹有效成分累積。此外，杭州大力推廣生態(tài)茶園建設，重視技能傳承，加大炒制技術(shù)培訓力度，提高從業(yè)者炒茶技能。綜合這些因素，預計西湖龍井茶的質(zhì)量將保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。
作為消費者，購茶時一定要擦亮雙眼，謹記“防偽三原則”，以免上當受騙。
來源：茶周刊
??“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。此次入選非遺，對拓展世界范圍內(nèi)各國人民對茶文化的認知和對中華文明發(fā)源、發(fā)展的認識有重要意義，將有力促進我國茶文化的繁榮發(fā)展。在非遺視角下，深入挖掘中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習俗的文化特征，探索更富時代氣息和文化底蘊的茶文化傳承路徑，具有重要的現(xiàn)實意義。
來源：中國社會科學網(wǎng)
??本屆中國紅茶大會以“三茶統(tǒng)籌品牌振興坦洋工夫全家福安”為主題，通過專題會議、展覽展示、調(diào)研考察、品鑒交流等活動，全方位立體式展示中國紅茶產(chǎn)業(yè)新風貌，共繪紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍圖，助力福安在做好“三茶”融合這篇文章的同時，引入新模式，引進新合作，將中國紅茶產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
??洞庭山碧螺春茶的制作工藝要求很高，高品質(zhì)的茶葉需要全手工炒制。以群體種茶樹一芽一葉初展的嫩芽作為原料，炒制一斤洞庭山碧螺春茶需用6.5萬個嫩芽，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、搓團、烘焙五道工序悉心炒制而成。
來源：中國茶葉加工
??這些獨具特色的加工工藝使得滇綠也變得個性起來，出現(xiàn)了各種各樣的名優(yōu)綠茶：宜良寶洪茶、思茅雪蘭、墨江云針、鎮(zhèn)沅五一綠茶、耿馬蒸酶、鳳慶尖山云霧、永德烏木龍銀竹綠茶、南糯白毫、大理蒼山雪綠、感通茶等等，不勝枚舉，遍布云南各個茶區(qū)。云南綠茶的工藝普遍以曬青為主，以大葉種為主的云南綠茶以強烈的茶葉性格，漸漸贏得了更多的認可，尤其是以大葉種為原料按照歐盟有機茶標準種植加工的云南綠茶，也走出國門且價格不菲。
來源：普洱雜志
??由于零售商定量供應，進口延遲導致茶葉短缺、價格上漲。茶葉零售價格在2月下旬的兩周內(nèi)飆升至每公斤500盧比至1600盧比(約合人民幣12.19元至38.99元)，并可能在3月22日齋月慶祝開始之前的幾周內(nèi)攀升至每公斤2500盧比(約合人民幣60.93元)。
來源：DanBolton
??3月14日清晨，位于鹽場鎮(zhèn)響洞村的茶園中一派忙碌景象，一攏攏茶樹整齊排列，吐露新芽，身挎竹簍的采茶人穿梭其間，步履矯健，十指翻飛，動作嫻熟的將今年第一批春茶收入竹簍中，不一會兒鮮嫩的茶葉就填滿了竹簍，茶農(nóng)們臉上都洋溢著幸福的笑容，一副醉人的春日采茶圖在山間徐徐展開......
來源：鎮(zhèn)巴縣融媒體中心
??目前，全縣茶園總面積達到25萬畝，建成了全國最大的黃茶種植基地和中國黃茶之鄉(xiāng)。
從2021年開始，蕭山區(qū)、旺蒼縣在新一輪東西部協(xié)作中結(jié)對以來，兩地按照“突破性發(fā)展黃茶，鞏固提升綠茶，優(yōu)先發(fā)展有機茶，全面開發(fā)利用夏秋茶”的發(fā)展思路，攜手共建黃茶產(chǎn)業(yè)幫扶示范基地，蕭山區(qū)已投入近2696萬元，幫扶當?shù)匦略鳇S茶基地4300畝，管護提質(zhì)4.1萬畝，新建茶葉科創(chuàng)中心1個和茶葉加工示范點5個，夏秋茶生產(chǎn)加工項目的成功引進，實現(xiàn)旺蒼外貿(mào)出口創(chuàng)匯“零突破”。
來源：旺蒼發(fā)布
??湄潭“最美茶園”代表湄江街道金花村集體茶園、永興鎮(zhèn)中華村歐標茶園、抄樂鎮(zhèn)群豐村歐標茶園基地、高臺鎮(zhèn)琦福苑茶葉基地、洗馬鎮(zhèn)南截壩茶園基地。
來源：微美湄潭
暫無評論