如何迅速沖泡出一杯好喝的貴州茶?遵義湄潭的這場“貴州綠茶杯”全民沖泡大賽給你答案!
4月16日，作為第15屆貴州茶產業(yè)博覽會重要亮點活動之一的第十四屆“貴州綠茶”杯全民沖泡大賽在湄潭縣舉行。100名沖泡“達人”齊聚湄潭中國茶城廣場，上演了一場巔峰對決，共同角逐大獎，為現(xiàn)場評委和嘉賓們獻上一杯鮮爽春茶。
比賽現(xiàn)場，伴隨著古典清雅的音樂，參賽選手氣定神閑、舉止優(yōu)雅，溫具、置茶、沖泡、奉茶……一雙雙巧手在茶席間流轉，瞬間茶香四溢。“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，他們通過標準、嫻熟的沏茶手法表現(xiàn)茶葉的“貴州沖泡”過程，充分展示茶葉的色、香、味、形。
據(jù)介紹，此次大賽以如何沖泡好一杯貴州綠茶為主線，全面呈現(xiàn)貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨特品質。自開啟線上報名通道后，便引來無數(shù)愛茶人士、茶藝師等群體的積極報名，其中參賽者年紀最小的僅6歲，最大54歲。
“因為我媽媽是一名茶藝師，而且我也很喜歡茶，所以就來參加此次比賽了，也作了很多準備，希望能賽出好成績?！?一名來自都勻年僅8歲的參賽選手因家中從事茶行業(yè)，從小便與茶結緣，因此對茶藝產生了濃厚興趣。
為了保障比賽更加公平合理，讓選手們更加注重茶文化知識的學習積累，此次比賽堅持理論與實操并重，比賽環(huán)節(jié)還對參賽選手進行了茶知識提問。評委們從香氣、滋味、流程、答題四個方面對選手進行打分。
經過一早上的激勵角逐，大賽最終評選出了一等獎2名，二等獎5名，三等獎8名，優(yōu)秀獎25名。貴州省茶文化研究會副會長、省農業(yè)農村廳原二級巡視員王麗軍，遵義市種植業(yè)發(fā)展服務中心主任田維祥，湄潭縣政協(xié)副主席徐才忠，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民等為獲獎選手頒發(fā)了榮譽證書。
來自湖北的郭衍武，獲得了此次比賽的第一名，他說：“通過此次比賽，對貴州沖泡、貴州茶有了更深的了解，貴州沖泡的方式證明了貴州茶干凈，我也會將貴州茶和貴州沖泡法分享出去?！?/p>
據(jù)了解，此次大賽的舉辦旨在展現(xiàn)“貴州沖泡”的方式，讓越來越多的人群喜歡上簡單、方便、易學的貴州沖泡，同時傳承貴州茶文化，引領更多人喜歡上貴州茶。
來源：微美湄潭
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