《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》團體標準于2023年4月26日經(jīng)中國茶葉學(xué)會標準化工作委員會審議通過并發(fā)布，2023年6月26日正式實施。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地創(chuàng)建的核心內(nèi)容之一。徑山茶作為余杭區(qū)優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，具備了完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，形成了現(xiàn)代種業(yè)、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)加工、包裝貯運、品牌營銷等重點環(huán)節(jié)全產(chǎn)鏈整體推進模式。
根據(jù)“有標貫標、缺標補標和低標提標”的基本原則，以農(nóng)業(yè)行業(yè)標準“NY/T 4164-2022”為依據(jù)，制定《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》中國茶葉學(xué)會團體標準。
《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》以徑山茶高質(zhì)量發(fā)展為主題，突出品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，制定產(chǎn)地環(huán)境、苗木擴繁、茶園管理、加工技術(shù)、包裝標識與貯運、質(zhì)量安全追溯等徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準，構(gòu)建以余杭徑山茶及茶產(chǎn)品為主線，全程質(zhì)量控制為核心的徑山茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，保障徑山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體》包括7個核心部分：總則、產(chǎn)地環(huán)境、苗木擴繁、茶園管理、加工技術(shù)、包裝標識與貯運、質(zhì)量安全追溯;同時梳理出了35項適用的相關(guān)標準作為綜合體的組成部分。
余杭徑山茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準綜合體形成了以杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、行業(yè)協(xié)會與龍頭企業(yè)為生產(chǎn)主體、浙江大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的“政、產(chǎn)、學(xué)、研”協(xié)同推進制度，發(fā)揮政府的引領(lǐng)、評價和監(jiān)督作用，充分調(diào)動生產(chǎn)主體積極性，實施標準化生產(chǎn)與管理，利用中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和浙江大學(xué)科研與技術(shù)優(yōu)勢，促進徑山茶全產(chǎn)鏈標準化生產(chǎn)。
來源：中國茶葉學(xué)會
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