第三屆西部新式茶調飲大賽隆重舉辦

本次大賽由第十七屆中國西安國際茶業(yè)博覽會組委會主辦，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司承辦，并獲得了陜西省茶葉流通協(xié)會、西安咖啡行業(yè)協(xié)會、西安外事學院茶藝系、西安六如茶文化研究院、西安金領女子書院、潤三才茶文化培訓中心、河南莫道茶文化傳播有限公司、CUPLABCOFFEE、河南茶仙子茶文化傳播有限公司、中原茶仙子茶文化培訓中心的大力支持。

出席嘉賓

陜西省供銷合作總社二級巡視員雷加旺

深圳市華巨臣國際會展集團有限公司招商總監(jiān)李大兵

深圳市華巨臣國際會展集團有限公司項目區(qū)域總監(jiān)林暢

西安咖啡行業(yè)協(xié)會秘書李翠宇

西安金領女子書院主理人劉小龍

陜西省工商聯(lián)會員與法律服務部副部長段劉華

西安市貿促會秘書長王晗

西安市重慶商會秘書長劉清鯖

西安市福建安溪商會會長翁再新

西安市福建安溪商會永遠榮譽會長翁長慶

西安市福建安溪商會執(zhí)行會長陳國華

西安市福建安溪商會監(jiān)事長白順引

西安市福建安溪商會秘書長陳建春

西安市宜昌商會會長傅圇圇

西安市江西進賢商會會長王海華

西安市道路貨物運輸協(xié)會會長馬海騰

民盟西安市委企業(yè)家聯(lián)誼會會長薛興敏

絲路融豪工業(yè)城招商策劃總監(jiān)趙丹妮

西安行知文旅企業(yè)家協(xié)會會長席芳玲

福建省人民政府駐西安辦事處原主任徐增德

陜西貫通國際貿易有限公司董事長劉明亮

龍湖地產集團渠道總監(jiān)韓陽

西安市五金機電商會會長馬莉

西安萬之德房地產經紀有限公司董事長祝莉

陜西省暖通空調與制冷行業(yè)協(xié)會秘書長楊劍樂

西安市貿促會聯(lián)絡部部長程茜月

裁判團隊

西安六如茶文化研究院院長、中國國際茶文化研究會常務理事、陜西省茶文化研究會名譽會長林治（仲裁長）

聽客新茶飲研究所主理人、浙江大學生命科學院菌茶項目負責人黃丹麗（裁判長）

益禾堂研發(fā)總監(jiān)代小鵬

逅唐茶業(yè)研發(fā)總監(jiān)宋麗華

富陶博物館執(zhí)行館長、CUPLABCOFFEE主理人王成娜

西安吾啡時光咖啡有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人魏一敏

西安六如茶文化研究院副院長王世倩

浙江大學茶文化與健康研究會茶飲聯(lián)盟培訓師姚恒玲

國茶新飲，拉開陜茶發(fā)展新序幕

陜西省供銷合作總社二級巡視員雷加旺

雷加旺巡視員發(fā)表了致辭。他表示，在“一帶一路”戰(zhàn)略下，陜西作為“新絲綢之路經濟帶”建設的起點，陜西茶業(yè)更將迎來新的歷史機遇。此次西部新式茶調飲大賽,通過陜茶+陜果+新茶飲的結合，做足“陜茶+”文章，全面提升“陜茶”品牌知名度、曝光度、美譽度,為全面推進陜茶產業(yè)提質增效、轉型升級，提供新理念、新思路、新方法。

西安六如茶文化研究院院長、中國國際茶文化研究會常務理事、陜西省茶文化研究會名譽會長林治（仲裁長）

林治老師也發(fā)表了重要講話。他提到，陜西是全國茶葉生產、茶文化和茶貿易的高地和中心。茶產業(yè)是陜西農業(yè)優(yōu)勢特色主導產業(yè)，其關乎經濟發(fā)展、生態(tài)保護、農民增收和文化傳承。本次比賽聯(lián)動水果、蔬菜、酒、新式茶飲等眾多行業(yè)，聚集各行業(yè)專業(yè)性人才，積極適應新時代茶產業(yè)及市場需要，打造更多集聚地域特色的茶飲產品，為探索陜西農產業(yè)新形態(tài)，激發(fā)陜西茶產業(yè)活力做出積極貢獻。

賽前花式調酒表演

深圳市華巨臣國際會展集團有限公司、西安市福建安溪商會、西安市重慶商會簽署合作協(xié)議

多元碰撞，同臺詮釋茶飲新魅力

賽事自報名開始，便吸引了許多調飲愛好者的關注，參賽者覆蓋各個年齡層，他們的參與為大賽注入了更多的新活力。

選手五人一組，比賽限時15分鐘內完成制作、清潔、奉品。2分鐘上臺介紹設計理念。多元碰撞，靈感迸發(fā)更多火花。選手們生動詮釋新式茶飲的獨特魅力，完美闡釋色香味結合的調飲藝術，展現(xiàn)一場極具觀賞性和競技性的茶藝比拼，致力于傳統(tǒng)茶文化和新式茶飲之間的傳承與創(chuàng)新。

現(xiàn)場高手云集，大家巧妙運用陜茶+水果、陜茶+酒等元素融合，結合各自天馬行空的創(chuàng)意，用獨特的視角演繹新式調飲。

評委點評，權威專家專業(yè)指導

評委團隊根據(jù)選手的作品創(chuàng)作創(chuàng)意、作品品質、實踐操作、擺盤設計、個人表達、時間要求等方面進行嚴格打分，并對選手進行詳細的點評與指導。

林治仲裁長和黃丹麗老師對大賽作了總結分享。

西安六如茶文化研究院院長、中國國際茶文化研究會常務理事、陜西省茶文化研究會名譽會長林治（仲裁長）

林治老師表示，本次比賽具備規(guī)范的賽制賽規(guī)、公平公正的評判體系、資深專業(yè)的裁判團，致力于全方位保證比賽的公正與權威，為行業(yè)甄選出優(yōu)質人才，打造優(yōu)質產品貢獻了力量。我們創(chuàng)新調飲中國茶的方式，相信將助力陜西省優(yōu)秀陜茶文化與時俱進，為陜茶產業(yè)高質量發(fā)展添力賦能。

聽客新茶飲研究所主理人、浙江大學生命科學院菌茶項目負責人黃丹麗（裁判長）

黃丹麗老師認為，隨著消費群體健康養(yǎng)生認知的覺醒，健康飲食的訴求日益強烈，新式茶飲便隨之興起。同時對于年輕人來說，新茶飲的特征是方便、快捷、好喝，以可復制性、可控成本、標準化為基本準則，國內市場上對比星巴克、瑞幸等咖啡飲品品牌等，新茶飲在國內各個層級市場的占有率和滲透率依然有很大的發(fā)展空間，新茶飲有望成為我國傳統(tǒng)茶行業(yè)走向全球市場的又一大細分品類，是一個非常具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。

頒獎典禮，見證冠軍的加冕時刻

歷經數(shù)個小時的激烈角逐，裁判組給出了專業(yè)的意見和公正的評分，經過嚴格甄選，獲獎名單在萬眾期待中揭曉。

獲獎名單

金獎

48號王瑤

銀獎

10號張宇鴻

44號虎珀

銅獎

16號王維艷

36號郭雨欣

47號顧蕾

優(yōu)秀獎

1號穆妍諾

3號劉曉慶

46號彭玉

9號田楊帆

20號周玉華

22號謝巖婷

林治老師為金獎獲得者王瑤頒獎

王瑤作品《長安仙桃飲》

黃丹麗、宋麗華老師為銀獎獲得者張宇鴻、虎珀頒獎

張鴻宇作品《古城春色》

虎珀作品《盼雨落長安》

代小鵬、宋麗華老師為銅獎獲得者王維艷、郭雨欣、顧蕾頒獎

王維艷作品《長安紅》（左）、郭雨欣作品《西安最中國》（上）、顧蕾作品《長安紅》（右）

王成娜、魏一敏、姚恒玲老師為優(yōu)秀獎獲得者穆妍諾、劉曉慶、彭玉、田楊帆、周玉華、謝巖婷頒獎

優(yōu)秀作品僅展示部分

感謝大會指定貴賓接待茶冰島印象、大會指定普洱茶尚禮村、大會指定新會陳皮茶粵寶堂的鼎力支持。為表彰指定企業(yè)們的大力協(xié)助，組委會特為其頒發(fā)“指定大會”榮譽證書，由深圳市華巨臣國際會展集團有限公司營銷中心總監(jiān)李大兵為其授牌。

至此，第三屆西部新式茶調飲大賽圓滿落幕！本次賽事，既是對具有上千年歷史的陜茶的新形態(tài)延伸，也是對陜茶未來消費創(chuàng)新的探索和迭代。希望借此，進一步展現(xiàn)豐富的陜茶茶文化內涵，傳承與發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化。