擦亮大別山生態(tài)名茶金字招牌——英山縣做好“三茶”推進茶產業(yè)高質量發(fā)展

2022年，全縣茶園面積27.14萬畝，茶葉產量3.06萬噸，綜合產值達到82.86億元。英山縣先后獲得國際綠茶魅力之鄉(xiāng)、中國茶葉之鄉(xiāng)、全國重點產茶縣、英山云霧茶國家地理標志產品保護示范區(qū)、2022茶業(yè)百強縣域，以及全國茶產業(yè)脫貧攻堅鄉(xiāng)村振興先進典型等稱號。

傳承創(chuàng)新做強茶科技

該縣堅持生態(tài)優(yōu)先，建設生態(tài)茶園。實施茶葉綠色高質高效行動，強化茶園科學管理，倡導茶樹健身栽培。綜合采取種樹、留草、間作、培土等措施，保持茶園水土，改善茶園生態(tài)，從賣“葉子”向賣“風景”“空氣”轉變。全縣新建生態(tài)茶園2100畝，改造茶園10047畝，產業(yè)基礎進一步夯實。

按照“生產標準化、布局園區(qū)化、產品精深化”思路，嚴把市場準入關，推進初制茶廠整合提升，全縣加工廠房面積達到23萬平方米，擁有各種制茶機具8200多臺（套），形成較完整的茶業(yè)體系。與中國農業(yè)科學院茶葉研究所、華中農業(yè)大學等科研院所開展技術合作，制定英山云霧茶生產技術規(guī)程、加工技術規(guī)程、產品質量標準、茶藝沖泡規(guī)程4個團體標準，進一步健全英山云霧茶標準體系，促使茶葉加工延伸到醫(yī)藥保健、食品等領域，并開發(fā)出速溶茶、茶酒、茶護膚品等10余種精深加工產品，提高了茶葉資源綜合利用率。

推行“機器換人”。在茶園種植、管理上推行機耕、機修、機采、機噴機械化,成功創(chuàng)建省級綠色食品（茶葉）標準化示范區(qū)、省級特色農產品（茶葉）優(yōu)勢區(qū)、國家茶葉產業(yè)鏈融合標準化示范區(qū)，產品加工實現自動化、連續(xù)化、智能化。全縣新建和改建升級茶葉初、精、深加工生產線160多條，茶葉綠色加工能力水平得到全面提高。

質量共進做強茶產業(yè)

該縣依靠科技引領，打造智慧茶園、數字茶園、水肥一體化茶園，推進綠色示范。實施“兩推兩減”技術，推廣茶園綠色生產集成技術，建成集中連片的綠色食品茶、有機茶基地1.03萬畝，大別山國家級茶樹良種科技示范園260畝，轉變傳統(tǒng)收獲習慣，原料全部達到國家標準。

推進大別山茶葉廣場、茶韻古鎮(zhèn)、茶香小鎮(zhèn)、配套設施建設，提升烏云山茶葉公園、大別山茶谷等景區(qū)能級，開發(fā)茶園尋寶、茶鄉(xiāng)探秘、休閑旅拍等精品茶主題旅游路線，打造出一批茶主題特色民宿，延伸茶文農旅融合產業(yè)鏈。大別山茶葉廣場被農業(yè)農村部評定為農產品定點交易市場，大別山茶葉谷入選國家3A級旅游景區(qū)，烏云山茶葉公園成為“全國休閑農業(yè)示范點”，英山生態(tài)茶園被人民網、農業(yè)農村部評為“全國采茶芬芳地”“中國美麗田園”，“品茗森呼吸，登高賞紅葉”茶之旅被評為全國20條精典茶旅線路之一。

深入實施品牌強業(yè)工程，做強“英山云霧茶”區(qū)域公用品牌，做精“團黃”“畢昇”“皋陶”等企業(yè)品牌，推動區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展。2023年，英山云霧茶品牌價值達32.47億元，位列全國118個茶葉區(qū)域公用品牌第42位，較上年凈增5.4億元，品牌價值再創(chuàng)新高。

人文共融做強茶文化

著力培育新茶人。成立英山茶產業(yè)技術研究院、茶葉專家工作站，引進培養(yǎng)技術、管理及茶藝等方面的職業(yè)化、專業(yè)化人才。加強“茶葉大師”“制茶工匠”“團黃貢茶非遺傳承人”等高素質人才的培養(yǎng)和選拔。培養(yǎng)茶樹栽培、加工、審評、營銷、茶藝等專業(yè)型、復合型人才420人。

鼓勵青年人報考評茶員、茶藝師，帶頭喝茶、品茶、評茶，讓茶文化更加靠近年輕人。全縣開設茶樓、網絡直播基地、英山云霧茶品牌旗艦店和電商線下體驗店62家。截至目前，已連續(xù)舉辦30屆茶文化旅游節(jié)，相繼開展茶園拍攝、茶葉制作、茶藝展示、茶文化表演、抖音直播等活動，營造濃厚茶文化氛圍。

注重茶文化研究，講好英山茶文化故事。多年來，該縣大力挖掘茶葉文化，拓展茶樓、茶館、茶餐廳等10余家茶主題空間，出版《趣談英山茶》等書籍，傳承團黃貢茶非遺傳統(tǒng)技藝，創(chuàng)作英山云霧茶歌，編排茶韻英山茶舞，拍攝茶視頻，組建專業(yè)茶藝隊伍，城里城外、街頭巷尾有機植入茶元素，全面推進茶文化的傳播，極大地豐富了英山縣的茶文化。

（記者 孫志鵬 通訊員 安哲 孫甜甜）

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