7月11日，湖南財政經(jīng)濟學(xué)院人文與藝術(shù)學(xué)院“志愿仙鋒”服務(wù)隊，以“深度學(xué)習(xí)采茶制茶技藝”為主題，在益陽市安化縣仙溪鎮(zhèn)大溪村、梅城鎮(zhèn)長安村、高明鄉(xiāng)司徒鋪村開啟采茶制茶志愿服務(wù)活動。
??制茶人劉霞為駐村干部和孩子們講述采茶事宜。何應(yīng)湘/攝
當(dāng)天，安化縣公安局駐大溪村鄉(xiāng)村振興幫扶工作隊、志愿仙鋒服務(wù)隊，攜大溪村部分孩子們前往大溪村檀木侖茶葉種植基地，制茶人劉霞、楊德初分別為大家講述了采茶的注意事項、所采茶葉的要求等等，為下一步自主采茶提供理論準(zhǔn)備。
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駐村干部、志愿者與孩子們采茶。何應(yīng)湘/攝
了解采茶知識以后，駐村干部、志愿者與大溪村孩子們開始自主采茶，大家分別采摘了“一葉一芯”“兩葉一芯”以及“三葉一芯”等茶葉。
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志愿者與孩子們聽制茶人講解鮮茶殺青、揉捻過程。何應(yīng)湘/攝
采茶結(jié)束后，所采摘的茶葉被送往茶葉加工廠進行初加工。晚上，志愿者、駐村干部攜孩子們來到茶葉加工車間，制茶人劉霞向大家介紹了殺青、揉捻、發(fā)酵等制茶工序，孩子們也深度體驗了殺青后的茶葉送進機器揉捻。此次采茶制茶學(xué)習(xí)體驗，大大提升了孩子們對黑茶初加工流程的理解，也進一步讓孩子們領(lǐng)略了黑茶非遺技藝的博大精深，豐富了孩子們的暑假生活。
來源：紅網(wǎng)時刻（通訊員 熊璐 劉紫妍 王亞輝），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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