肖力爭、黃建安等對99個春季安化黑毛茶樣進行專業(yè)品鑒

經(jīng)此次品鑒安化黑毛茶加工工藝和黑毛茶質量將有很大的提升。肖力爭、黃建安等專家表示，安化黑茶經(jīng)過千百年不斷摸索和積累，逐步形成了一整套成熟的安化黑茶制作工藝，而獨特的生產(chǎn)工藝造就了安化黑茶獨特的品質特征。黑毛茶作為安化黑茶產(chǎn)品的原料，對產(chǎn)品品質有直接影響。根據(jù)市場需求，安化黑茶企業(yè)對黑毛茶加工工藝也在不斷的探索創(chuàng)新，且有不同的理解。他指出，安化黑茶在創(chuàng)新的基礎上一定要傳承，安化黑茶需要保留獨特的加工工藝和制作技藝，讓產(chǎn)品區(qū)別于其他茶類，形成鮮明特色、提高辨識度。他強調，安化黑茶無論是品牌還是工藝都要統(tǒng)一宣傳推廣、統(tǒng)一對外發(fā)聲，從而更加高效、準確的傳播品牌，提高市場價值及市場美譽度。

當天下午，肖力爭教授一行到山有德茶業(yè)、華美潤茶業(yè)進行了實地考察?？h茶葉產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合黨委書記、縣茶業(yè)協(xié)會會長蔣躍登，縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心黨組書記劉靈智、副主任周旒陽等陪同。

來源：安化縣茶業(yè)協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除