“茶葉審評(píng)流程分為把盤、開湯兩個(gè)環(huán)節(jié)，主要看干茶、看湯色、聞香氣……”近日，在遂昌縣大柘鎮(zhèn)柘里共富學(xué)堂技能交流分享會(huì)上，來自松陽縣新興鎮(zhèn)的國家一級(jí)評(píng)茶師、制茶師溫興軍結(jié)合理論授課與實(shí)踐操作，為現(xiàn)場兩地茶葉種植戶系統(tǒng)講解了茶葉審評(píng)的技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。
??黨建聯(lián)建聚合力，遂松攜手奔共富。當(dāng)天，遂昌縣大柘鎮(zhèn)與松陽縣新興鎮(zhèn)聯(lián)合舉辦茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)交流活動(dòng)，兩地農(nóng)技干部、茶葉種植大戶齊聚大柘鎮(zhèn)，以茶會(huì)友，共話茶事、共謀茶業(yè)、共創(chuàng)新機(jī)。
柘里共富學(xué)堂技能交流分享會(huì)是本次活動(dòng)的重頭戲。溫興軍告訴記者，茶葉審評(píng)作為茶葉生產(chǎn)銷售中不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，具有多重作用和意義，它既是保證茶葉品質(zhì)的重要手段，也是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有效途徑，“開展茶葉審評(píng)培訓(xùn)能進(jìn)一步提高遂松兩地農(nóng)戶的茶葉種植加工水平，提升茶產(chǎn)業(yè)效益。”
模擬審評(píng)環(huán)節(jié)，在培訓(xùn)師的指導(dǎo)下，遂松兩地種植戶紛紛觀摩學(xué)習(xí)、參與實(shí)操，嘗試對(duì)選送的參評(píng)茶樣進(jìn)行審評(píng)對(duì)比。
大柘鎮(zhèn)茶葉種植戶雷建軍從事白茶、紅茶、香茶制作已有多年。“通過培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了茶葉審評(píng)技能，還對(duì)自家茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)有了更深入的認(rèn)識(shí)。”雷建軍表示，接下來他將根據(jù)培訓(xùn)師的指導(dǎo)，調(diào)整茶葉采摘時(shí)間、采摘方法、加工工藝等，進(jìn)一步優(yōu)化茶葉品質(zhì)。
據(jù)悉，大柘鎮(zhèn)與新興鎮(zhèn)同為茶產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)，地域相近，產(chǎn)業(yè)相通，如何推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是兩地共同思考的課題。
2021年5月，大柘鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)以茶為媒建立了遂松茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)建機(jī)制。兩地至今已共同舉辦線上線下座談交流活動(dòng)9次，組織專家開展手工制茶、茶藝、茶葉電商等技能培訓(xùn)12次，累計(jì)培訓(xùn)800余人，在推動(dòng)兩地茶產(chǎn)業(yè)組織共建、資源共享、產(chǎn)業(yè)共興、協(xié)同共治等方面成效顯著。
“今后，我們將進(jìn)一步用好黨建聯(lián)建平臺(tái)，通過優(yōu)化組織構(gòu)架、定期開展聯(lián)盟活動(dòng)、謀劃共富項(xiàng)目等形式，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)兩地黨組織在人才、資源、陣地、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，全面打通兩地茶產(chǎn)業(yè)交流互通渠道，助推兩地群眾增收致富和茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！贝箬湘?zhèn)黨委委員唐王裔說。
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