為進(jìn)一步推動(dòng)青島市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，積極弘揚(yáng)工匠精神，進(jìn)一步擴(kuò)大青島市名優(yōu)茶市場競爭力和影響力，青島市茶文化研究會(huì)在青島市嶗山區(qū)王哥莊街道曉望社區(qū)御茗山房舉辦2023年嶗山龍須手工制茶比賽。
本次比賽分嶗山龍須手工制茶、茶湯辨別兩部分，邀請(qǐng)?jiān)u審專家和裁判員進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)審打分。
1.茶湯辨別比賽
在10分鐘時(shí)間內(nèi)，通過看湯色、嗅香氣、嘗滋味找出10碗茶湯中兩兩相同的茶湯，將茶湯編碼進(jìn)行連線。
2.嶗山龍須手工制茶比賽
在嶗山龍須手工制茶過程中，評(píng)委據(jù)選手現(xiàn)場表現(xiàn)進(jìn)行現(xiàn)場評(píng)分;選手制茶完成后由評(píng)審專家和裁判員統(tǒng)一進(jìn)行感官品質(zhì)審評(píng)打分。
比賽結(jié)束后進(jìn)行2023年嶗山龍須手工制茶比賽頒獎(jiǎng)儀式。本次比賽裁判長、青島市青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心張?jiān)苽ナ紫瘜?duì)比賽做詳細(xì)點(diǎn)評(píng)。本次比賽設(shè)立一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)7名。并為一等獎(jiǎng)授予“2023青島市嶗山龍須手工制茶狀元”稱號(hào)，為前十名學(xué)員頒發(fā)了“2023青島市十佳嶗山龍須手工制茶能手”證書。
此次2023年嶗山龍須手工制茶比賽，進(jìn)一步加深學(xué)員對(duì)嶗山龍須制作工藝和手法的理解，為嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)從業(yè)人員搭建一個(gè)學(xué)習(xí)技能、切磋技藝的平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)人才技術(shù)水平的全面提升，助力嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步繁榮和發(fā)展。
附：2023年嶗山龍須手工制茶比賽前十名獲獎(jiǎng)名單
一等獎(jiǎng)：于元利
二等獎(jiǎng)：張正峰、蘇秀麗
三等獎(jiǎng)：賈 璐、劉春英、高 峰、梁玉媚、
李亞寧、王梅成、姜岱訓(xùn)
來源：青島市茶文化研究會(huì)
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