“秋風(fēng)有信·茶香有約”——秋茶采制品鑒沙龍在九龍山茶園舉行

本次活動以秋茶品鑒為主題，由縣政協(xié)辦公室、縣文化和廣電旅游體育局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平和鄉(xiāng)人民政府等聯(lián)合主辦，縣茶文化研究會、文成縣文成貢茶協(xié)會、翼旅智庫委員工作室、文成縣日省名茶開發(fā)有限公司等承辦。

活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場，來自全縣的10家茶企利用手工技藝，從采茶、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干，最后制成成品茶樣進行評比。

活動特聘中茶所江和源博士為評委，他依次對成品茶樣進行觀察，通過聞清香、觀形色，再提壺注水，對茶湯進行品鑒點評。江和源表示，通過這次品鑒活動，欣喜地看到選手們都能較好地掌握制茶工藝，我縣的紅茶加工水平也在不斷提高。

來自不同行業(yè)的資深茶友共聚一堂，聞香而動，輕端茶盞，細嗅茶香，輕飲慢啜，交流觀點激蕩，品茶氛圍活躍。

施巨盛、凡艷峰、胡雄兵等茶友在活動交流中提出了意見和建議，如注重茶葉基礎(chǔ)加工工藝的改進與創(chuàng)新，提高茶葉的加工品質(zhì)和附加值；深入挖掘文成茶的歷史淵源和傳統(tǒng)工藝，將特色文化融入到產(chǎn)品中，增強消費者對文成茶品牌的認同感；將節(jié)氣茶文化活動作為品牌打造，進一步增強文成的茶文化自信。

劉金紅對活動的成功舉辦表示肯定。她指出，秋茶品鑒會，既是共品茶香、共論茶道、共商茶業(yè)的盛會，也是推介茶品、推廣茶事、推崇茶藝的舞臺，希望借助系列活動以茶結(jié)緣、以茶會友，助力文成茶產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

圖文：翼旅智庫委員工作室

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