由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省非遺保護協(xié)會、泰州市文旅集團聯(lián)合主辦的“2023第三屆中國（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中國·江蘇非遺美食文化節(jié)”系列活動，將于10月13日-10月15日在泰州金陵國際大酒店和泰州老街北廣場舉辦。
本次大會內(nèi)容豐富，精彩紛呈，包含了“‘泰州味道’早茶店鋪探店直播”“2023第三屆中國（泰州）早茶峰會”“2023首屆中國（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)展”“2023‘早來泰州’江蘇省中式面點大賽”“2023首屆中國·江蘇非遺美食集市”五個板塊。
2023第三屆中國（泰州）早茶峰會，以“深度融合產(chǎn)業(yè)推進”為主題，活動組委會將邀請行業(yè)內(nèi)專家、學者現(xiàn)場把脈，解決早茶企業(yè)發(fā)展過程中遇到的痛點與難點。2023首屆中國（泰州）早茶產(chǎn)業(yè)展，則為全國范圍內(nèi)優(yōu)秀的早茶上下游企業(yè)搭建面對面交流平臺，從而尋求更多的合作機會。
美食的魅力在于分享，美食文化只有在開放包容、交流互鑒中才能更具生命力。2023“早來泰州”江蘇省中式面點大賽將挖掘面點制作工藝，豐富早茶面點品類，為早茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展助力。2023首屆中國·江蘇非遺美食集市，將整合江蘇眾多優(yōu)秀的非遺美食和泰州早茶名店，為廣大消費者帶來一場兼具多層次飲食需求與文化享受的美食盛筵。
泰州早茶集團作為泰州文旅集團下屬企業(yè)，承載著加快泰州早茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷尋找泰州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長點的重任，希望通過此次大會的承辦，整合越來越多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，提升早茶經(jīng)營服務品質(zhì)，將“泰州早茶”打造成推介泰州的宣傳紐帶、積聚人氣的美食紐帶、對外交往的文化紐帶。（蘇軒）
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