大柳塔鎮(zhèn)郝家壕村：桑葉變茶葉 致富有新招

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近日，走進(jìn)大柳塔鎮(zhèn)郝家壕村800畝高蛋白桑葉種植基地，工人們正忙著采摘新鮮的桑葉。

“一天可以采摘100多斤的桑葉，采摘一斤桑葉1塊錢?！惫と烁哂⒂⒄f(shuō)。

桑葉茶的原料取自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉。在神木市豐禾裕登農(nóng)業(yè)有限公司蛋白桑種植基地，生長(zhǎng)在煤礦回填復(fù)墾地里的蛋白桑郁郁蔥蔥，一望無(wú)際。公司負(fù)責(zé)人白丕軍正在查看蛋白桑長(zhǎng)勢(shì)情況。最初在朋友推薦下，白丕軍食用了一年的桑產(chǎn)品，養(yǎng)生效果極佳。在此期間他捕捉到了商機(jī)，萌生了做桑產(chǎn)業(yè)的想法，于是他一頭扎進(jìn)大柳塔鎮(zhèn)郝家壕村煤礦復(fù)墾地，開始發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)。

“這片土地原來(lái)是煤礦的復(fù)墾地，我公司利用煤礦采空復(fù)墾地種植了高蛋白桑，既綠化了土地又改變了土壤，利用高蛋白桑作桑葉紅茶，還可以作為林麝的主要飼草，實(shí)現(xiàn)了土地效益的雙贏。”神木市豐禾裕登農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人白丕軍說(shuō)。

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在科學(xué)烘焙等工藝的精制下，桑葉中各種有益成分得以保留。其中，桑葉內(nèi)含有的1-脫氧野尻霉素（DNJ）是一種僅存在于桑葉中的生物堿，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑，對(duì)控制血糖具有良好的效果。另一方面，桑葉茶含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3～4倍。這些成分對(duì)于降血壓、降血脂、抗衰老等方面具有顯著的益處，這也是桑葉茶廣受歡迎的原因之一。同時(shí)，桑葉茶還具有甘醇、清香溢人的特性，其香氣濃郁而持久，入口后讓人回味無(wú)窮。

為了讓更多人了解并品嘗到桑葉茶，該公司開始深入研究并改進(jìn)制作工藝，通過(guò)采用先進(jìn)的脫水技術(shù)，可以更好地保留桑葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，精確控制烘焙溫度和時(shí)間，可以突出桑葉的獨(dú)特香味。

“我們公司生產(chǎn)的桑葉紅茶，2020年11月經(jīng)陜西省食藥監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)鑒定，其含有的粗多糖脫氧野尻霉素，對(duì)人體的血壓血糖痛風(fēng)有一定的改善作用，到目前為止，我們公司生產(chǎn)的這款茶葉是國(guó)內(nèi)唯一的一款桑葉紅茶?！卑棕к娬f(shuō)。

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桑葉茶憑借其獨(dú)特的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，正逐漸成為現(xiàn)代生活中的一種健康飲品。近年來(lái)，神木市豐禾裕登農(nóng)業(yè)有限公司研發(fā)的桑葉茶、產(chǎn)品多次亮相國(guó)家蠶桑業(yè)企業(yè)專家會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)等大型展會(huì)。白丕軍說(shuō)：“下一步，我們計(jì)劃推出桑黃菌深加工產(chǎn)品、桑葉面粉、桑葉掛面等產(chǎn)品，同時(shí)，依托旅游業(yè)發(fā)展，促進(jìn)蛋白桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，帶動(dòng)更多當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?。”（范云?任鑫）

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