茶葉變“茶業(yè)” 群眾口袋鼓 ——東西部協(xié)作讓七星關區(qū)太極古茶樹重煥生機

冬日暖陽里，記者從七星關區(qū)出發(fā)，沿著盤山公路行駛約60公里，便來到太極村。在這里，清澈的河流、成片的古茶樹、火紅的三角梅相映成趣。美麗風景的背后，卻是一條曲折的產業(yè)發(fā)展路。

“先進來喝杯茶嘛！”看見記者的到來，七星太極古樹茶開發(fā)有限公司負責人謝濤熱情地遞上了剛泡好的太極古茶。

“你們喝的這茶，可是從上百年的古茶樹上摘下來的，你們看，色澤金黃明亮，入口順滑綿純，茶湯在口腔里流連，留下持久不散的茶香味……”在香氣四溢的熱茶里，謝濤講述著太極古茶的故事。

太極村種茶歷史悠久，山上成片的古茶樹就是明證。經(jīng)調查，太極村是七星關區(qū)古茶樹資源最為集中的區(qū)域，樹齡上百年的古茶樹村子里就有上萬株。早在清朝時期所產制的“太極茶”就已成為中國名優(yōu)茶葉，在清朝時期曾為“貢茶”，是名副其實的“中國古茶樹之鄉(xiāng)”。

“我們這個地方低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染，為茶葉生長提供了得天獨厚的地理條件，孕育的古樹茶品獨具特色，品質極佳?！敝x濤說，然而長期以來，這份大自然給太極村的饋贈，并未給太極村人帶來效益，甚至面臨基礎設施不健全、技術人才缺口大、產業(yè)體系不完善、品牌競爭力低下等發(fā)展瓶頸，始終藏在“深閨”無人識。

謝濤回憶說，當時稍微懂點制茶的人，即便是摘回家加工好，一斤也只能賣個幾塊錢，有些甚至覺得這些茶樹長在土地中間，反而影響莊稼生長，就揮起鋤頭鏟除了。

其實，為了讓“好茶出山”，2015年，謝濤曾和幾名返鄉(xiāng)能人成立七星關區(qū)太極茶葉種植農機服務專業(yè)合作社，并以每棵800元的價格買下周圍村莊2萬余棵古茶樹的經(jīng)營權，通過統(tǒng)一收購茶青的方式提高村民積極性；另一方面還成立畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)（集團）有限責任公司，建設集生產、加工、銷售、科研于一體的茶葉加工廠，準備重振太極古茶。然而，由于資金的欠缺和技術的不足，一直未能打破發(fā)展的瓶頸。

直到2021年，在千里之外的“活水”澆灌之下，太極古茶樹得以發(fā)出“新芽”。2021年，廣州市天河區(qū)結對幫扶七星關區(qū)以來，采取“資金幫扶，技術幫持，人才幫培”措施，圍繞古茶產業(yè)的標準化、規(guī)?；?、品牌化的發(fā)展方向，推動太極古茶迭代升級。

資金幫扶—專門安排投入東西部協(xié)作資金1048萬元用于提升七星關區(qū)茶產業(yè)基礎設施建設、加工設備更新、區(qū)域品牌打造等，初步實現(xiàn)茶產業(yè)向“集、聚、強”的轉變。

技術幫持—組織相關專家制定《太極紅茶地理標志品質標準》《太極古樹紅茶加工技術規(guī)程》，大大提高了畢節(jié)古樹茶的標準化水平，并設立“七星太極古樹茶樹研究專家工作站”進行新品種選育、種苗繁育、加工等技術指導。

人才幫培—通過廣東省農科院茶葉研究所和廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會為七星關區(qū)舉辦屆制茶師培訓班，對七星關區(qū)50多名茶企骨干制茶技能進行了系統(tǒng)的培訓，為七星關區(qū)培養(yǎng)了一批制茶人才。

一套提氣鼓勁的“組合拳”，讓千年古茶重煥生機。如今，在粵黔兩地的共同努力下，太極古茶已形成四大系列近30款產品，年產量5萬多斤，銷售范圍遍布20余個省市區(qū)，輻射帶動2萬多名農民增收致富。

“我們太極古茶的名氣越來越大，茶葉也能賣個好價錢，今年，我們家就掙了6萬多元?！苯衲?6歲的村民穆康禹告訴記者，正是杯中不起眼的小茶葉，托起了農家人的美麗鄉(xiāng)村夢想。

古茶煥新，再啟新程。今年9月，“太極古茶·黔韻粵香”品牌推介會在廣州舉行，廣州市協(xié)作辦在會上表示，將以圍繞一個發(fā)展目標、建立一套整合機制、制定一套古茶標準、發(fā)布一套技術規(guī)程、培養(yǎng)一批制茶工匠、建設一個生產基地、扶持一批龍頭企業(yè)、打通一個銷售體系、推出一個形象店面、打造一個知名品牌的“十個一”發(fā)展計劃，推動七星關區(qū)太極古茶高質量發(fā)展。

眼下，在廣東省專家的技術指導下建立的太極古茶苗圃基地，一棵棵幼茶苗葉片茂盛，充滿著勃勃生機。

“今年我們收購的茶青就有26萬多斤，特別是夏秋茶得到了一個質的飛躍，產值3600余萬。有了廣東茶葉專家的技術指導和科研支撐，我們有信心將太極古茶做大做強做優(yōu)，帶動群眾增收致富。”謝濤堅定地說。

一葉生一業(yè)。如今，在太極村，飽飲山川日月之精華的太極古茶，歷久彌新，續(xù)寫著鄉(xiāng)村振興“新故事”。

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