什么?!云南也有烏龍茶?

當然有啦!雖然全國有98%的烏龍茶產(chǎn)自福建、廣東、寶島臺灣，但還有3100畝的青心軟枝烏龍茶，就在云南的高黎貢山。

云南的烏龍茶能好喝嗎?

好不好喝，聽聽茶企員工怎么說!

在吉普號每周二、周四固定舉行的品鑒會上，我們進行了兩場云南烏龍和福建烏龍的盲喝對沖。

來自各部門的茶企員工們大顯身手，不僅盲喝成功，竟然還聞到了五花八門的香氣?!

/吉普號青烏龍

vs

福建鐵觀音/

主持茶藝師 | 阿青

烏龍茶的發(fā)酵度介于綠茶不發(fā)酵和紅茶全發(fā)酵之間，發(fā)酵度可以從10%-90%。

今天我們喝的青烏龍發(fā)酵度在25%-30%之間;鐵觀音發(fā)酵度在10%-20%之間。

品牌部可念

青烏龍是濃濃的大白兔奶糖的香氣，鐵觀音的香氣給我一種空山靈雨的感覺;青烏龍入口茶湯有豐富的層次感，整體很綜合，鐵觀音會稍顯單一。

攝影師超超

云南有一種土豆叫高山土豆，蒸熟之后有一股奶香、豆香，我在青烏龍里喝到了這個香味。

福建的鐵觀音偏向于脂粉香，很濃艷。

中級茶評員小鹿

青烏龍香氣很悠長，香型偏清香。

鐵觀音香氣像百合花香，很突出，是濃香型。

茶藝師曉曉

青烏龍的香氣前調(diào)是花香，細聞杯底有乳香、奶香，茶湯中甜和鮮很突出，濃度很醇正，湯感很潤，沒有任何的干燥感，是一款鮮、甜、醇、潤的烏龍茶。

福建鐵觀音香氣很濃郁，尾調(diào)有乳香，但沒有青烏龍明顯，滋味以甜為主導(dǎo)，鮮度稍弱，相較青烏龍湯感偏輕薄。

品牌部小丁

青烏龍茶湯是很高級的鈴蘭香，入口很清爽。

福建烏龍的香氣對于我來說太濃艷了，多喝兩泡就逐漸感覺到膩。

/吉普號金烏龍

vs

福建大紅袍/

主持茶藝師 | 阿青

金烏龍的制作工藝借鑒了滇紅茶的發(fā)酵工藝，但金烏龍的發(fā)酵度只有60-70度，福建大紅袍大概在80度左右。

大家認真的去感受金烏龍的茶湯，你們會發(fā)現(xiàn)，金烏龍前調(diào)、中調(diào)、尾調(diào)的香氣都是不一樣的哦～

茶學(xué)小蘇

金烏龍好甜啊!是類似于焦糖的那種甜香味，香氣在嘴巴里停留的時間很長，喝起來也沒有任何燥感，入口很順滑。

大紅袍有淡淡的藥香，我喝下來會有一點澀感、燥感。

人事部航哥

金烏龍的甜香、焦糖香特別明顯，適口性很強，對于不喜歡濃強滋味的茶友來說，這款茶恰到好處!

大紅袍這款香氣更重，喜歡濃郁度高的茶的茶友會喜歡這款。

品牌部珈旖

我在金烏龍的茶湯里喝到了堅果烘焙之后的味道，很好喝。

大紅袍這款我聞到煙香，香氣濃厚持久，雖然兩款的香氣、口感差別特別大，但我都很喜歡。

產(chǎn)品部范范

像阿青說的那樣，金烏龍的香氣是動態(tài)變動的，從焦糖香、到第四泡有炒瓜子的香味，很驚喜!

大紅袍這款我聞到了炭火香，整體的湯感是甜中帶酸的。

高級茶評員欣姐

金烏龍的濃郁度、香甜度、醇厚度都非常的適中，云南的高山烏龍茶會帶著森林、山場的那種清新清爽的氣息，很怡人。

大紅袍焙火程度更高，茶湯也更濃郁，適合喜歡和滋味重、濃郁度高的老茶客們。

不同于福建烏龍茶因獨特的制作工藝被賦予獨特的口感和香氣。

來自云南高黎貢山的高山烏龍，在蔥郁密林、牛羊除雜草的自然生態(tài)伴生下，結(jié)合出清新馥郁的獨特“森林野韻”，鮮甜與濃郁交織的獨特口感，蘊藏著大自然的饋贈。

茶無上品，適口為珍，多喝多感受，找到適合自己的那一杯～