喝茶玩茶有個(gè)進(jìn)階。

　　大體上都是從清甜香柔的開(kāi)始，慢慢滴

　　口味越來(lái)越重，重口味的極致

　　不是重悶重泡

　　重悶重泡，是比較初級(jí)的玩法。

　　真正的老茶客，骨灰級(jí)的玩家

　　他們的重口味在玩什么？

　　——苦茶。

　　苦茶是普洱茶里面的特殊品種，

　　主產(chǎn)于西雙版納勐?？h的布朗山，

　　布朗山，是苦茶最集中的地方，

　　霸氣濃烈的茶基本都出自這里，

　　包括大名鼎鼎的老班章。

　　有前輩說(shuō)，苦茶是茶葉味精，因而

　　布朗山茶歷來(lái)都是做高品質(zhì)好茶必備必?fù)尩摹?/p>

　　苦茶，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，可分為三類(lèi)

　　一種是苦甜茶，苦而立化，為上品，

　　僅產(chǎn)于布朗山少數(shù)幾個(gè)拉祜族布朗族寨子。

　　第二種苦茶，苦而能化，回甘稍有遲滯，

　　但是苦后的回甘，持久綿甜，如余音繞梁，

　　比如聲名遠(yuǎn)播的老曼峨，比如曼興龍、曼囡。

　　第三種苦茶，苦而不化，

　　死苦、寡苦，如吃黃連。這種苦茶，

　　只有那種超級(jí)重口味的茶客才會(huì)接受，

　　其品飲愉悅感幾近于零。

　　布朗山毗鄰緬甸，

　　從緬甸過(guò)來(lái)的很多苦茶就是這種類(lèi)型，還有

　　就是景洪小勐宋的苦茶也接近于這種。

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