一片茶葉，何以托起鄉(xiāng)村振興“大產業(yè)”?
若論起以茶興業(yè)，鋪就鄉(xiāng)村致富路的典型，中國名茶之鄉(xiāng)壽寧縣，是不可忽視的存在。該縣有70%人口從事茶行業(yè)，在全國各地開設的茶莊、茶店、茶葉公司達2100多家。在當?shù)厝搜壑校璁a業(yè)就是他們的致富之源。立于壽寧縣的視角上，剖析其茶產業(yè)發(fā)展歷程，或可為這一議題提供解題思路。
2024年，壽寧縣開啟茶業(yè)新征程。回望往昔，其多年躬耕茶產業(yè)，將“茶葉籽”轉變?yōu)椤板X袋子”，茶產業(yè)得以成為壽寧縣脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的第一民生產業(yè)。近年來，該縣圍繞“三茶”發(fā)展方向，立足茶產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，以打造壽寧烏茶等特色品牌為突破口，探索出一條具有壽寧特色鄉(xiāng)村振興之路。
△壽寧茶園 (圖片來源：《海峽農業(yè)》 曾良臻 攝)
“篤行不怠，一以貫之”。這是壽寧縣在茶產業(yè)發(fā)展過程中，始終秉承并踐行的理念。持續(xù)推進“一年唱響、兩年唱準、三年唱大、四年唱強”發(fā)展思路，做強做深茶產業(yè)。2023年，該縣再次榮獲“全國茶業(yè)百強縣”、獲評“多彩茶鄉(xiāng)、特色魅力茶鄉(xiāng)”、“全國紅茶重點產區(qū)”等稱號，同年，“壽寧高山茶”成功復評“福建十大農產品區(qū)域公用品牌”，壽寧茶產業(yè)發(fā)展再上新高度。
從“產茶大縣”向“產茶強縣”邁進，壽寧縣堅持利用現(xiàn)有茶產業(yè)優(yōu)勢，走出極具特色的一條鄉(xiāng)村振興路。追本溯源，其可以為茶產區(qū)帶來哪些獨特的借鑒與思考?
踐行“三茶”統(tǒng)籌理念
構建茶產業(yè)發(fā)展新格局
據(jù)悉，壽寧縣現(xiàn)有茶園面積17.67萬畝，2023年完成茶園改造提升10000畝，預計全縣茶葉產量達2.27萬噸,毛茶產值16.3億元，全產業(yè)鏈產值49.5億元，與2022年同期相比，產量增長5%，產值增長8%，全產業(yè)鏈產值增長10%，可見壽寧縣茶產業(yè)增勢迅猛。這份亮眼的成績單背后，離不開壽寧縣對茶業(yè)的發(fā)展投入。從“三茶”維度解析，追溯其茶業(yè)的成功之路，可以更為直觀地了解壽寧縣茶業(yè)發(fā)展情況。
文化賦能
講好中國茶故事
茶文化是國人精神生活的一個重要組成部分，也是對外傳播中國文化的重要載體。壽寧縣深諳此道，為進一步推動茶文化傳承弘揚，打響茶品牌名聲，2023年以來，壽寧縣積極組織廈門、廣州、濟南、西安、福州等多地茶博會，持續(xù)將壽寧特色茶類帶至各地的同時，增進人們對茶文化的認知。
△2023年壽寧參展茶博會 (“說茶” 攝)
茶文化煥發(fā)活力與生機，助推茶文旅產業(yè)融合發(fā)展。得益于壽寧縣對茶文化的推廣，茶文旅成為該縣的另一塊“金字招牌”。在2023年開茶節(jié)暨壽寧烏茶品茗會上，壽寧縣以鳳陽鎮(zhèn)“戲曲小鎮(zhèn)”、官田洋村“鳳陽葡萄”智慧農業(yè)、鑼鼓山“露營經(jīng)濟”等為載體，深入探究多元化的茶旅發(fā)展新路徑。與此同時，壽寧縣在“茶業(yè)+體旅”方面廣開思路，舉辦2023寧德“壽寧烏茶杯”茶道山徑賽，產生了1+1>2的效果。
△2023年開茶節(jié)暨壽寧烏茶品茗會 (“說茶” 攝)
以茶產業(yè)為基
向產茶強縣邁進
在“三茶”統(tǒng)籌理念中，茶產業(yè)是茶科技研發(fā)、茶文化弘揚的“主體”，為茶科技、茶文化提供堅實的物質保障。近年來，壽寧縣將茶產業(yè)發(fā)展作為重中之重并持續(xù)發(fā)力，出臺了《壽寧縣茶產業(yè)發(fā)展三年行動計劃》、《壽寧縣培育發(fā)展茶業(yè)龍頭企業(yè)獎補辦法》等系列政策，為產業(yè)良性發(fā)展奠定堅實基礎。
2023年，壽寧縣實施多重舉措。如推進茶樹品種改良和生態(tài)茶園建設、推進壽寧縣茶產業(yè)融合示范園建設等。其中，壽寧縣省級現(xiàn)代農業(yè)(茶葉、獼猴桃)產業(yè)園的建設取得良好成效。項目完成總投資1.392億元。
科技引領
推動茶產業(yè)提質增效
為統(tǒng)籌做好“三茶”這篇大文章，壽寧縣除以茶文化為魂、以茶產業(yè)為基礎外，還注入了茶科技這一內生動力，實現(xiàn)三者間的良性互動和融合發(fā)展。
過程中，壽寧縣依托縣科技特派員總站，發(fā)揮茶類科技特派員的技術專長。通過守正創(chuàng)新開發(fā)出了具有壽寧特色的高香紅茶——“壽寧烏茶”。同時，還立足于高標準茶園的建設，實施推廣農業(yè)“五新技術”，進一步發(fā)揮“全國生態(tài)功能區(qū)”的生態(tài)優(yōu)勢，把生態(tài)凝聚在“茶”中。
△壽寧茶園 (來源：今日壽寧 黃兵 攝)
由此可知，壽寧縣一直以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領，推廣探索茶業(yè)發(fā)展的新路徑，推進茶產業(yè)結構的優(yōu)化和跨越式發(fā)展，將茶業(yè)打造成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要引擎和鄉(xiāng)村振興的有力支撐。
輔以四輪驅動戰(zhàn)略
詮釋品質新高度
近年來，壽寧縣著力實施“品種、品質、品牌、品味”四輪驅動戰(zhàn)略，加快茶園改造、品牌培優(yōu)等，發(fā)展規(guī)范化、規(guī)?；⒅悄芑a經(jīng)營，以實現(xiàn)茶企增效，茶農增收。
在公共品牌打造上，壽寧縣已經(jīng)憑借“壽寧高山茶”實現(xiàn)一定突破。為續(xù)寫壽寧茶品牌的輝煌，2023年，壽寧縣以“壽寧高山茶”為基礎公共品牌，積極推進壽寧茶葉二級品牌“壽寧烏茶”的打造。時至今日，“壽寧烏茶”品牌的美譽度已經(jīng)得到消費者的初步肯定?？梢哉f，“壽寧烏茶”等特色茶葉區(qū)域公用品牌的發(fā)布，是壽寧茶產業(yè)高質量發(fā)展態(tài)勢的一種延續(xù)。
△壽寧烏茶產品 (“說茶” 攝)
茶葉品質是品牌的重要基石。因此，壽寧縣在開展“壽寧烏茶”品牌宣傳推介的同時，也致力于茶葉品質的提升。
要助推品質的提檔升級，離不開相關標準的完善與推廣?！秹蹖帪醪杓庸ぜ夹g規(guī)范(初稿)》、《壽寧烏茶》(初稿)團體標準，為“壽寧烏茶”生產奠定理論依據(jù)。
標準之下，壽寧縣還開展了一系列提升茶人制茶工藝的活動。2023年，第九屆斗茶賽暨首屆壽寧烏茶擂臺賽、第六屆制茶(烏茶)能手比賽暨壽寧烏茶工藝培訓等相繼開展。技藝的碰撞交鋒承載著對壽寧縣對塑造好茶的匠心追求。
△壽寧縣第六屆制茶(烏茶)能手比賽實操現(xiàn)場 (“說茶”攝)
因茶而興，因茶致富。壽寧縣實施四輪驅動戰(zhàn)略，成就茶產業(yè)發(fā)展的騰飛，進一步助推“茶葉經(jīng)濟”發(fā)展壯大。以下黨鄉(xiāng)為例，這個昔日特困鄉(xiāng)，憑借茶產業(yè)促進農民收入增長。截至目前，下黨鄉(xiāng)10個村集體經(jīng)濟均突破10萬元。
為進一步鞏固招商引資成果，2023 年，壽寧縣鄉(xiāng)村振興新品展示暨“下黨紅”茶產品發(fā)布會舉辦，同年，壽寧縣在鰲陽鎮(zhèn)、下黨鄉(xiāng)、濟南等地開設6家“下黨紅”旗艦店，借此推進引資茶企業(yè)在壽寧縣落地生根。由點及面，壽寧縣拓展茶葉市場的部署培育在全縣范圍內鋪陳開來，其茶產業(yè)經(jīng)濟得以實現(xiàn)有“勢”有“質”雙提升。
△2023 年壽寧縣鄉(xiāng)村振興新品展示暨“下黨紅”茶產品發(fā)布會現(xiàn)場 (“說茶”攝)
回首2023年，壽寧縣深入貫徹“三茶”統(tǒng)籌理念，實行四輪驅動戰(zhàn)略，深入剖析茶產業(yè)瓶頸，力謀發(fā)展。展望未來，壽寧縣將持續(xù)推進生產模式改革，構建“茶企+合作社+茶農”、“茶企+基地”的產業(yè)化經(jīng)營模式，建立利益共享、風險共擔的利益聯(lián)結機制，以有效提高茶農的組織化程度，繪就茶葉產業(yè)發(fā)展新藍圖。
來源: 說茶TV
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