在“一元茶館”，品水鄉(xiāng)生活

這間老鋪名叫聚華園茶館，是村里有著近200年歷史的老茶館，潘平福老人正是茶館的第四任掌柜，接手茶館至今已有58年?？紤]到茶客多為老年人，如今茶館只是象征性地收點(diǎn)茶錢，一元錢就能喝上一天，因此茶館在當(dāng)?shù)赜袀€(gè)耳熟能詳?shù)拿帧耙辉桊^”。

不多時(shí)，不少老茶客便登門了，茶館也開始熱鬧起來(lái)?！敖裉煺媸抢浒　薄坝袔滋鞗]見，忙什么去了”“最近身體怎么樣”……一張張熟悉的面孔陸續(xù)到來(lái)，很快便湊成了一桌又一桌。潘平福一邊跟茶客打著招呼，一邊不緊不慢地泡起熱茶。

在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，潘平福的茶水只賣5毛錢一杯。到了2011年，抵不住茶客們的一再堅(jiān)持，他才把茶水漲到一元錢。到了2014年，茶客們又提出自帶茶葉，只需要茶館提供熱水。哪怕如此，一天最多三四十杯茶的收入，仍無(wú)法讓茶館收支平衡。面對(duì)茶客們想要出資支援的想法，潘平福婉言謝絕，索性干起了年輕時(shí)學(xué)過(guò)的手藝——為村民理發(fā)修面，以此來(lái)補(bǔ)貼虧損，維持茶館的正常運(yùn)營(yíng)。

潘平福告訴記者，剪發(fā)15元一人，顧客也都是上了歲數(shù)的老街鄰，相較于大街小巷的美發(fā)店，他們更鐘情于這里的老發(fā)式和老手藝。

在茶館一側(cè)，擺滿各種老式理發(fā)工具，這里是潘平福的另一個(gè)舞臺(tái)——先用熱毛巾敷臉，再打上肥皂，磨好的刮刀在臉上游走，一招一式間小心細(xì)致，干凈利落，“我14歲就跟著師傅學(xué)理發(fā)，接手茶館后也一直沒扔下這門手藝?！迸似礁Ｕf(shuō)，理發(fā)也是茶館服務(wù)的一部分，“以前但凡是大茶樓，都會(huì)留出一個(gè)地方為顧客理發(fā)。”

閑暇時(shí)，潘平福總愛泡上一杯熱茶，倚靠在老式藤椅上，跟茶客們回憶過(guò)往?！安试茦恰⑷菆@、先月樓……”他告訴記者，荻港村原來(lái)有大大小小13家茶館，南來(lái)北往的人們都喜歡上岸吃口早茶?！叭缃翊謇锏呐f茶館，就只剩聚華園了。”

上世紀(jì)90年代，荻港村發(fā)展起工業(yè)，全村有大大小小的油脂化工企業(yè)、作坊30多家，是全國(guó)知名的油脂化工加工基地和交易市場(chǎng)，從業(yè)人員上千人。但也正因如此，村里環(huán)境遭受破壞，雖然鼓了錢包，可昔日小橋流水人家的光景卻不再了。

2000年開始，荻港村啟動(dòng)環(huán)境治理工作，從關(guān)閉規(guī)模小、直排廢水嚴(yán)重的企業(yè)，到整治沒有設(shè)置污水處理設(shè)施的企業(yè)，再到搬遷、轉(zhuǎn)行、關(guān)停所有油脂企業(yè)……水鄉(xiāng)這才逐步恢復(fù)韻味。在潘平?？磥?lái)，這也是大伙兒的期盼。

這兩年，村里發(fā)展起旅游業(yè)，不少村民開起了飯店、民宿，安靜的荻港村又開始熱鬧起來(lái)。對(duì)潘平福而言，最直觀的感受便是茶館里多了許多慕名而來(lái)的年輕人。面對(duì)他們，潘平?？偸菬嵝恼写骸澳贻p人圖新鮮，體驗(yàn)一元錢的茶水，老茶客們?cè)缍剂?xí)慣了。”面對(duì)這種碰撞，他和鄰居們也都覺得挺新鮮。

2019年9月，潘平福被評(píng)為“浙江省道德模范”?！袄吓藢?duì)自己很摳門，但只要是做好事，就特別爽快?！陛陡鄞宕迕裾掠蠲裾f(shuō)，資助修建荻港農(nóng)民公園、修復(fù)村里傳統(tǒng)建筑——每每這些時(shí)候，潘平福都很大方。

如今，茶館成了古村中鄉(xiāng)愁的寄托、休閑的場(chǎng)所?！翱粗蠹夷苡袀€(gè)去處，我也開心?！迸似礁Ｕf(shuō)，如今年事已高，茶館不知道還能撐多久，但只要他在，“一元茶館”就會(huì)永遠(yuǎn)給大家備足茶水；只要還有一個(gè)客人來(lái)，他就會(huì)拿起剃刀，認(rèn)真理發(fā)、刮面。

“一元茶館”里，有潘平福平凡的一生，有老茶客們講不完的故事，也有荻港村的光陰流淌。（竇瀚洋 張斌）

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