湖南新田：春茶吐新芽 采摘正當(dāng)時(shí)

茶農(nóng)在采收新鮮的春茶。

茶山上，一排排茶樹郁郁蔥蔥、綠意盎然，一芽芽茶尖嫩綠微黃、生機(jī)勃勃。茶農(nóng)們挎著竹簍，分散在茶樹之間，將一個(gè)個(gè)嫩芽輕輕采入小茶簍里。茶農(nóng)介紹，春茶采摘看似簡單，卻十分講究。為了保證茶葉品質(zhì)，頭茬春茶要按照“一芽一葉”的標(biāo)準(zhǔn)采摘，以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度，便于后期加工炒制?！安烧臅r(shí)候，不能用手指甲直接掐斷，而是要用拇指和食指捏著嫩枝輕輕折斷，因?yàn)橛弥讣灼嗟脑?，茶葉掐斷的部位會發(fā)黑。”

茶農(nóng)們挎著竹簍，分散在茶樹之間采收新鮮的春茶。

新田氣候溫和、光照充足、土壤含硒，是湖南“四大溫室縣”之一。前幾年，新田在外致富能人歐西湖瞄準(zhǔn)家鄉(xiāng)良好的資源優(yōu)勢，回到家鄉(xiāng)發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，引種了“白葉一號”“黃金芽”“郁金香”等名茶品種，通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，逐步在大坪塘、新隆、金陵和門樓下瑤族等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展茶葉種植面積近2000畝。清明節(jié)將近，“明前茶”也陸續(xù)迎來豐采期。

“因?yàn)槿ツ甑挠晁?，今年我們基地里的茶葉長勢特別好。目前可采摘的茶葉面積總共接近1200多畝，可以制作3萬多斤干茶?！焙蠚W龍祥生態(tài)茶葉有限公司負(fù)責(zé)人歐西湖介紹說，“我們最貴的產(chǎn)品，可賣到2800元一斤?！?/p>

工人在挑揀茶葉。

山間茶農(nóng)“采茶忙”，山下茶廠“茶芳香”。走進(jìn)歐西湖創(chuàng)辦的生態(tài)茶生產(chǎn)車間，工人正在加工剛采摘回來的新鮮茶葉，濃郁的茶香撲鼻而來。歐西湖介紹，鮮葉從采摘到成茶，需要經(jīng)過挑揀、攤青、殺青、理?xiàng)l、回涼、提香、烘干等12道工序，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要。公司開發(fā)的“鳳白葉”硒山茶系列，備受市場青睞，今年公司的銷售額有望突破800萬元。茶產(chǎn)業(yè)也托起了群眾增收致富路，基地和公司帶動上千余名村民在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

企業(yè)開發(fā)的茶葉產(chǎn)品。

“我們正在規(guī)劃走農(nóng)旅融合發(fā)展之路，把我們的茶園打造成旅游觀光的景點(diǎn)，讓更多的游客來了解制茶的工藝，體驗(yàn)采茶的樂趣，欣賞茶園的風(fēng)景?！睔W西湖說。

來源：紅網(wǎng)時(shí)刻（通訊員 黃新 陶紅星），紅網(wǎng)時(shí)刻新聞3月27日訊（通訊員 黃新 陶紅星）