?“火中取寶”比拼手工制茶、專家現(xiàn)場點評探討制茶工藝……日前，一場古樹茶加工技能大賽在貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村舉行，來自貴州9個市(州)100多名選手圍繞紅茶、綠茶制作，斗茶展技藝。
4月19日，貴州省“太極古茶杯”第七屆古樹茶加工技能大賽在貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村舉行。(萬飄陽 攝)
??“以茶為媒，舉辦斗茶活動，讓更多茶商和行業(yè)專家走進我們村了解古茶產(chǎn)業(yè)，太極村的‘茶事’越來越熱鬧了?！痹谔珮O村任職多年的七星關(guān)區(qū)信訪部門派駐的駐村干部李德亮說。
??位于烏蒙山腹地的七星關(guān)區(qū)古茶樹資源豐富，被譽為“古茶樹之鄉(xiāng)”，其中亮巖鎮(zhèn)太極村周圍的古茶樹資源最為集中，當(dāng)?shù)仫嫴栉幕矘O為興盛。多年前，這里發(fā)展條件落后，村民采摘古茶樹的茶青制成的干茶賣不上價，多留為自家飲用。
??“想把茶葉變成錢，太極村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過多次曲折。”李德亮回憶說，早在20世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門就給太極村拉來一批制茶設(shè)備，準(zhǔn)備謀劃制茶產(chǎn)業(yè)，但太極村位置偏遠，只有泥路，遇到下雨，進村運貨的車輛可能被困好幾天也出不去，“出行難”給第一次發(fā)展計劃潑了冷水;2013年，太極村有了通村公路，引進茶商流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營500畝茶園，無奈管理水平有限，茶園管護效果欠佳，村里的“產(chǎn)茶夢”再次落空。
??“真正迎來轉(zhuǎn)機，是2015年以后的再次嘗試?！崩畹铝琳f，一方面，太極村鼓勵村干部帶頭并邀請發(fā)展意愿強的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者一起成立合作社，發(fā)動村民管護古茶樹、采摘茶青，合作社統(tǒng)一收購茶青、加工和銷售干茶。
??另一方面，利用當(dāng)時的產(chǎn)業(yè)扶貧資金等支持，成立畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團)有限責(zé)任公司，更新制茶技術(shù)、設(shè)備和擴大產(chǎn)能規(guī)模，開展采茶、制茶技能培訓(xùn)，帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。
??好茶要出山，打響品牌不可或缺。太極村在當(dāng)?shù)卣唾F州省茶葉協(xié)會等多部門支持下，以舉辦品鑒會、省級古樹茶加工技能大賽和參加各類斗茶大賽為突破口，進行推介和營銷，同時開發(fā)“太極古茶”品牌，讓藏在深山的古茶產(chǎn)品逐漸得到行業(yè)和市場的認(rèn)可。
??在粵黔東西部協(xié)作政策支持下，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會等機構(gòu)還幫助“太極古茶”制定加工技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn);建設(shè)古茶樹育苗基地，對篩選的古茶樹進行采穗嫁接繁育，推進茶樹新品種選育。
??冬去春來，經(jīng)過多年摸索，“太極古茶”產(chǎn)業(yè)漸成氣候，也惠及當(dāng)?shù)馗嗖柁r(nóng)。太極村村民張應(yīng)珍說，她家有5畝古茶樹茶園，每到春夏采茶旺季，一天采摘茶青能掙200多元。
??太極村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團)有限責(zé)任公司總經(jīng)理謝濤介紹，公司去年生產(chǎn)干茶20噸，產(chǎn)品主要銷往廣州、北京等地，產(chǎn)業(yè)帶動周圍村寨2000余戶茶農(nóng)發(fā)展，戶均增收5000元以上。
??為守護好稀有的古茶樹資源，2017年起，七星關(guān)區(qū)對太極村等地的古茶樹資源進行了系統(tǒng)性普查登記，對7萬余棵古茶樹實施了掛牌保護、認(rèn)領(lǐng)保護等措施。
貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)對太極村等地的古茶樹進行了掛牌保護。新華社記者 李凡 攝
??2023年底，在七星關(guān)區(qū)人民法院、人民檢察院等機構(gòu)推動下，畢節(jié)市發(fā)布古茶樹司法保護令，明令禁止在七星關(guān)區(qū)范圍內(nèi)實施砍伐、移植、掘根等破壞古茶樹資源的行為。以司法屏障守護“古茶綠”，七星關(guān)區(qū)的古茶樹資源得到了更加有效的保護。
??七星關(guān)區(qū)人大常務(wù)委員會副主任陳翔宇介紹，近年來，七星關(guān)區(qū)在利用好古茶樹資源基礎(chǔ)上，通過“以古養(yǎng)新”發(fā)展茶園、培育40余家經(jīng)營主體發(fā)展多類型品種的茶產(chǎn)業(yè)，2023年全區(qū)投產(chǎn)茶園面積達5.86萬畝，茶葉產(chǎn)量達1930噸，產(chǎn)值達4.3億元?！跋乱徊剑咝顷P(guān)區(qū)還將通過建設(shè)茶葉區(qū)域公共品牌、提升產(chǎn)茶技術(shù)、開拓國際國內(nèi)大市場等方式，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以茶興農(nóng)推動鄉(xiāng)村振興?！标愊栌钫f。
來源：新華網(wǎng)
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