福建、浙江茶產(chǎn)業(yè)考察感悟

01

為什么

從黃山考察歸來才兩天，黃艷娥副市長又親自帶隊赴福建、浙江考察茶產(chǎn)業(yè)，這是為什么？我想決不是為了游山玩水，也不是為了休閑度假，其目的有三：

一是開眼界。所謂眼界是指所見事物的范圍，也就是見識度。開眼界意味著擴展自己對世界的認(rèn)知范圍，增加自已的見識。這次考察至少有兩件事讓我開了眼界。比如在茶博館方面，考察前，自以為衡茶文化展示館在湖南是數(shù)一數(shù)二的，但從福建、浙江私營茶企建的茶博館來看，無論是規(guī)模、檔次、質(zhì)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們，真有點小佛見大佛的感覺。又比如幾個茶業(yè)公司的產(chǎn)值和稅收，象品品香茶業(yè)公司，去年產(chǎn)值10億元，稅收達9000萬，天湖茶業(yè)公司，去年產(chǎn)值6億元，稅收5000萬。我們呢？上億產(chǎn)值的公司沒有，千萬產(chǎn)值的公司屈指可數(shù)，上交的稅收不好啟齒，這真使我大開了眼界。

二是轉(zhuǎn)觀念。所謂觀念是人們對事物的看法和理解。通過這次考察，我覺得有幾個觀念需要轉(zhuǎn)變。比如小富即安的觀念。我在茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研時，有個茶企負(fù)責(zé)人就講，我有400多畝茶園，一年辛苦一個半月，可純賺七、八十萬元，其他時間可以到處玩玩，象這種小富即安的觀念，在衡陽絕不是小數(shù)。又比如夜郎自大的觀念。在參觀時我聽到有人在講，自已在茶界奮斗了許多年，種茶、制茶、賣茶都在行，與福建、浙江茶企比較也就是規(guī)模和檔次的區(qū)別，沒有值得自己學(xué)的東西，即使要學(xué)也學(xué)不了，在衡陽做不成。再比如瞻前顧后的觀念。有些茶企負(fù)責(zé)人，參觀考察后，想干點事，但一想到要加大投資，就覺得力不從心，投多了怕收不回，投少了又起不了作用，思前想后還是隨波逐流走到哪算哪。

三是取真經(jīng)。真經(jīng)比喻好的經(jīng)驗。一方面我們?nèi)〉搅苏娼?jīng)，唐僧西天取經(jīng)歷經(jīng)了八十一難，最后才取到真經(jīng)。我們這次座汽車、火車，乘飛機車馬勞頓，雖比不上唐僧辛苦，但心是真的，所到之處的領(lǐng)導(dǎo)和老板對我們也是毫無保留，把真經(jīng)送給了我們。另一方面我們要用好真經(jīng)。取了真經(jīng)不能供在香案上，而是要用到我們工作上。比如茶園管理、茶葉加工、營銷方面的經(jīng)驗，特別是實實在在擴大銷售和在公用品牌管理使用方面的經(jīng)驗，我們回去后，協(xié)會就要抓緊推動應(yīng)用。

學(xué)什么

02

通過這次考察，我們究竟要學(xué)什么？我反復(fù)考慮，主要學(xué)三點：

一是學(xué)他們的理念。理念是對事物的想法和看法，對人的行為有很大的制約作用。

其一學(xué)他們做大。杭州市政府集中把西湖龍井茶品牌做大，據(jù)報道：2023年西湖龍井茶產(chǎn)量達490噸，一產(chǎn)產(chǎn)值邁上6億元新臺階、同比上升7%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達19億元、同比上升12%，呈現(xiàn)穩(wěn)中向好態(tài)勢，有力推動了產(chǎn)區(qū)共同富裕。福鼎市政府集中把福鼎白茶做大。據(jù)了解，2023年，福鼎市茶園面積達到36.2萬畝，茶葉總產(chǎn)量達到3.2萬噸，其中白茶產(chǎn)量占據(jù)主導(dǎo)地位，產(chǎn)量達2.3萬噸。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到150.13億元，目前茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動28萬涉茶人員增收致富。形成了"世界白茶看中國，中國白茶在福鼎"的格局。

其二學(xué)他們做好。我們在考察時看到，無論是杭州市，還是福鼎市都把茶產(chǎn)品質(zhì)量視為生命線，不僅出臺了嚴(yán)格的保護措施，在執(zhí)行中也采取了許多辦法。比如在茶園管理環(huán)節(jié)，規(guī)定不管使用除草劑、不準(zhǔn)使用農(nóng)藥，福鼎市就有舉報有獎制度，凡舉報屬實，獎勵一萬元，施過除草劑或農(nóng)藥的茶園要全部鏟掉。兩地都有環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品溯源、品牌保護制度。在加工環(huán)節(jié)都有檢測，檢測合格的鮮葉才進入加工車間，精加工車間都在密封的環(huán)境中進行，工作人員都必須有防護服。通過這些措施，他們把茶產(chǎn)品做到了最好。我們一比較，在這方面的差距太大，真的要好好學(xué)習(xí)。

其三學(xué)他們做強。杭州市把"西湖龍井"作為公用品牌打造并做到了最強，據(jù)報道："西湖龍井"品牌榮獲全省首屆知識產(chǎn)權(quán)獎一等獎，獲省政府表彰；品牌價值達82.64億元，連續(xù)五年蟬聯(lián)全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜首。福鼎市立足自身獨特的茶葉資源、特點和優(yōu)勢，以弘揚茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線，激勵引導(dǎo)廣大茶企、茶農(nóng)共同打造福鼎白茶公共品牌。同時，通過舉辦特色的茶事活動，開展多渠道、多層次、全方位的宣傳推介，使福鼎白茶品牌建設(shè)取得豐碩成果，在全國區(qū)域公用品牌評估中位列第三。

二是學(xué)他們的方法。方法很重要，方法對頭則事半功倍。我們考察過的幾家茶企有一個共同的方法就是黨建引領(lǐng)企業(yè)的發(fā)展，在重要崗位都在發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，收到了非常好的效果。同時，還有一些具體方法值得我們學(xué)習(xí)：

其一學(xué)他們的領(lǐng)導(dǎo)方法。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)歸納為"五個一"：一個機制，一條路徑，一支團隊，一個載體，一個話語權(quán)。

其二學(xué)他們的工作方法。福鼎市人大領(lǐng)導(dǎo)歸納為"五力"：政府給力，協(xié)會得力，專家助力，企業(yè)努力，茶農(nóng)賣力。

其三學(xué)他們的生產(chǎn)方法。福鼎市領(lǐng)導(dǎo)歸納為'五化"：茶園生態(tài)化，加工標(biāo)準(zhǔn)化，溯源數(shù)據(jù)化，經(jīng)營品牌化，產(chǎn)業(yè)鏈條化。

其四學(xué)他們的營銷方法。浙江、福建老板共同歸納為"五千五萬"：率領(lǐng)千軍萬馬，走遍千山萬水，歷經(jīng)千辛萬苦，說盡千言萬語，送到千家萬戶。

三是學(xué)他們的作風(fēng)。作風(fēng)是個人在工作和生活中形成的方式和態(tài)度，優(yōu)良作風(fēng)可以成就大事。浙江、福建茶人都擁有這幾個作風(fēng)，值得我們學(xué)習(xí)。

其一學(xué)他們勇于創(chuàng)新的作風(fēng)：他們特別注重創(chuàng)新，不斷探索新的商業(yè)模式和經(jīng)營方式，并努力將其應(yīng)用到實踐中。比如盧正浩茶業(yè)成立于上世紀(jì)90年代，并于2010年開始著手布局電商，天貓、京東等電商平臺的龍井銷量，在全網(wǎng)綠茶類目中連續(xù)多年遙遙領(lǐng)先。在杭州西湖龍井的茶企之中，他們是首家將茶葉進行正規(guī)化網(wǎng)絡(luò)銷售的企業(yè)，目前線上體量規(guī)模超1.2億；同時首創(chuàng)數(shù)字化供應(yīng)鏈生態(tài)，并積極擁抱數(shù)智化，與國內(nèi)AISaaS領(lǐng)軍企業(yè)樂言科技合作，升級品牌線上服務(wù)新體驗。

其二學(xué)他們敢于拼搏的作風(fēng)：他們無論面對多大的困難和壓力，都能保持樂觀向上的態(tài)度，不斷努力奮斗，努力克服障礙，為實現(xiàn)自己的目標(biāo)而不懈拼搏。比如杭州市藝福堂茶業(yè)公司董事長李曉軍于2006年大學(xué)畢業(yè)帶著1200元錢來杭州創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過18年的奮力拼搏，現(xiàn)在他在杭州已經(jīng)擁有了3個工廠，年產(chǎn)茶葉1400多噸，年交易額達到了4億多元，約有2000萬人喝他的茶葉，各大餐飲店、飛機上都有他的產(chǎn)品。

其三學(xué)他們持之以恒的作風(fēng)：他們無論遇到什么困難或挑戰(zhàn)，都能堅持下去，并且長期保持努力和堅持，最終實現(xiàn)目標(biāo)。比如福鼎六妙白茶有限公司董事長莊長強以“六新模式”為發(fā)展理念，堅守理想、匠心制茶，踐行“一生只做好白茶”的使命初心，讓六妙白茶香飄世界。

03

做什么

這幾天，看了很多，聽了很多，也想了很多，我感悟到最重要的是做些什么！總的思路是按照習(xí)近平總書記"三茶統(tǒng)籌"思想來推進我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。具體要從三個方面做工作：

一是做實茶產(chǎn)業(yè)。首先要做強一產(chǎn)，要做大優(yōu)質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)茶園面積，要出臺嚴(yán)格的管控措施和實施辦法，要建設(shè)茶葉生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測裝置和溯源體系，確保茶葉品質(zhì)。其次要做精二產(chǎn)。要外引人才、資金、技術(shù)，內(nèi)聯(lián)茶企茶農(nóng)，組建茶業(yè)集團股份公司，建設(shè)集精加工、包裝、倉儲、物流于一體的綜合大樓，形成茶產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茶葉附加值，讓茶農(nóng)增收，茶企得利，國家增稅。再次要做大三產(chǎn)，要組建銷售公司，引進和培養(yǎng)營銷團隊，在各省市設(shè)立直營和加盟店鋪，推介南岳云霧系列產(chǎn)品；繼續(xù)推動衡茶出海行動；不斷探索茶旅融合新模式。

二是做響茶文化。衡陽茶文化底蘊深厚，文化活動很多，關(guān)鍵是如何發(fā)揮文化的引領(lǐng)作用，形成公用品牌影響力，為產(chǎn)業(yè)賦能，為產(chǎn)業(yè)增效。首先要支持舉辦一年一度的中華茶祖節(jié)?南岳立夏茶祭大典。其次，每兩年要舉辦一次"衡山論茶"。再次要籌辦"南岳云霧"茶文化節(jié)。第四要把手工炒茶大賽和機械炒茶大賽結(jié)合起來辦。第五要把衡茶文化展示館二十四節(jié)氣一節(jié)一活動辦下去，通過三出六進擴大影響辦出效益。第六要把《挑擔(dān)茶葉上北京》發(fā)源地和“主席與南岳云霧”的故事講好用好。

三是做新茶科技。要依托劉仲華院士工作站和市茶科所在茶科技方面有所創(chuàng)新。其一是培育"南岳云霧"新品種。其二建立"南岳云霧"標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)程。其三是制定"南岳云霧"種植、采摘、加工、包裝等地方標(biāo)準(zhǔn)。其四是研究或引進減輕茶葉采摘、除草等繁重體力勞動的自動化裝備。其五要研究、升級、拓展"南岳云霧"產(chǎn)品鏈條，創(chuàng)新一系列茶衍生產(chǎn)品。

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