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刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，
不同文化背景的人們在飲品選擇方面有著各具特色的偏好，
它們背后蘊含著深邃的文化，同時又是開放、包容的精神符號。
那么，可可、咖啡與茶，三者相遇，將交織出怎樣的味道？
10月17日-20日，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主辦，中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點實驗室、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院協(xié)辦的“第一屆可可、咖啡、茶（亞洲）國際學(xué)術(shù)大會”（First International Congress on Cocoa Coffee and Tea Asia）在安徽合肥舉行，祥源茶受邀參加，并在會議現(xiàn)場展示小產(chǎn)區(qū)祥源茶系列經(jīng)典茶品。
本次會議為期四天，是“國際可可咖啡茶大會”組委會首次授權(quán)在亞洲舉辦，會議交流內(nèi)容以茶葉相關(guān)研究為主，參加此次大會的主席、嘉賓包括：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所中國工程院院士陳宗懋院士、荷蘭瓦格寧根大學(xué)Vincenzo Fogliano教授和德國不來梅雅各布大學(xué)Nikolai Kuhnert教授等。
會議為國際上與茶、咖啡和可可密切相關(guān)的科學(xué)家們提供重要學(xué)術(shù)交流機會和報告最先進的科學(xué)成果，并促進世界上三大飲料在科學(xué)研究與技術(shù)研發(fā)上的交叉融合。主要議題為：三大飲料作物的生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新、次生代謝與品質(zhì)化學(xué)、健康功能及作用機制和質(zhì)量安全與加工利用。
茶、可可、咖啡并稱為世界三大無酒精飲料，深受全世界人們喜愛。茶為三大飲料之首，健康的代名詞，世界飲茶文化起源于中國，其歷史源遠流長；咖啡的種類數(shù)不勝數(shù)，花樣奇出，味道不盡相同，符合人們對飲品的更高追求；可可原產(chǎn)美洲熱帶，富含可可脂、蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，味醇且香。
世界三大飲料？
此外大會還邀請了國內(nèi)外各大專院校、科研院所、食品飲料企業(yè)等單位從事相關(guān)科學(xué)研究的專家、學(xué)者、企業(yè)家進行深入交流、成果推廣，并為企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。
作為會議的受邀企業(yè)之一，祥源茶現(xiàn)場為與會嘉賓奉上了以祁門紅茶為代表的安徽名茶系列、以易武茶區(qū)為代表的云南小產(chǎn)區(qū)普洱茶及精品白茶，讓會場內(nèi)外醇香漫溢，贏得嘉賓連連稱贊。
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