6月6日，2024年黔南州春季斗茶大賽茶樣評審活動在都勻舉行。來自全州各縣（市）的茶葉企業(yè)（合作社）選送的117支茶樣參加角逐，其中都勻毛尖非遺賽項30支，都勻毛尖賽項45支，紅茶賽項42支。此次評審將選出都勻毛尖非遺組非遺茶王1名、銀獎2名、銅獎3名；都勻毛尖組金獎1名、銀獎2名、銅獎3名；紅茶組金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。
??評審現場
本次斗茶大賽評審活動由黔南州農業(yè)農村局主辦，黔南州茶葉協會承辦，黔南州農科院協辦。大賽還特別邀請了監(jiān)督員進行全程監(jiān)督。
??觀外形
??嚴格把控投茶量
在評審現場，專家評審以《GB/T23776-2018茶葉感官審評方法》《T/QNCY001-2022都勻紅茶》標準為依據，嚴格把控投茶量、茶水比例和沖泡時間，對117支茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五項指標逐一品評，觀外形、看湯色、聞茶香、品滋味、查葉底，一絲不茍，認真品評，最后還需將樣茶拿到相關機構送檢，由高到低依次排序確定名次。
??查葉底
??看湯色
??品滋味
此次大賽旨在保護傳承都勻毛尖茶加工制作技藝，提高加工技術水平，加強黔南各茶區(qū)茶葉加工技術交流與合作，打造都勻毛尖精品企業(yè)品牌，推動都勻毛尖區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌協調發(fā)展，助力全州茶產業(yè)高質量發(fā)展。
來源：黔南州融媒體中心（記者 劉茹男），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
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