培育茶博士 助推茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)——江西遂川

一、背景情況

遂川縣山區(qū)面積廣闊，是江西省重點(diǎn)林業(yè)大縣。在廣大山區(qū)，山高水好，土壤肥沃，氣候濕潤(rùn)，晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云，云霧縹緲，很適合茶樹生長(zhǎng)，產(chǎn)茶歷史悠久。遂川盛產(chǎn)茶葉，也是全國(guó)產(chǎn)茶大縣，系“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。所產(chǎn)茶葉汲取山川靈氣，日月精華，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，終成醇厚滋味。1915年在美國(guó)舊金山舉辦的首屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，遂川狗牯腦茶榮獲金獎(jiǎng)，從此享譽(yù)神州，聞名華夏。“江西茶，香天下。”狗牯腦茶所獲得的國(guó)際國(guó)內(nèi)各類獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)十項(xiàng)，影響力持續(xù)擴(kuò)大。遂川狗牯腦茶作為江西省重點(diǎn)扶持的“四綠一紅”名茶之首，成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。

圖11—1遂川茶業(yè)鄉(xiāng)村振興服務(wù)站揭牌儀式

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的根本。振興茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)，離不開茶人才。茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)種茶、制茶、評(píng)茶乃至茶葉品牌推廣營(yíng)銷等各類人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高要求。為此，遂川縣圍繞中心、服務(wù)大局，以“科技興農(nóng)、人才強(qiáng)縣”為目標(biāo)，立足實(shí)際、創(chuàng)新舉措、精準(zhǔn)施策，積極實(shí)施“龍泉英才計(jì)劃”，大力推進(jìn)“茶博士”培育工程，助推茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)。

二、主要做法

（一）建優(yōu)平臺(tái)，打造服務(wù)“新高地”

一是組建“茶博士”服務(wù)團(tuán)。通過“群眾舉薦、村級(jí)申報(bào)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)擇優(yōu)、縣級(jí)審核、培訓(xùn)提升、試講測(cè)評(píng)”等環(huán)節(jié)，從茶葉專業(yè)技術(shù)人員、種茶大戶、制茶能手等優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才中產(chǎn)生“茶博士”服務(wù)團(tuán)成員，特別鼓勵(lì)把建檔立卡貧困戶“茶博士”吸納為服務(wù)團(tuán)成員。同時(shí)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或行政村為單位組建“茶博士”服務(wù)團(tuán)，開展技能培訓(xùn)、傳授技藝、結(jié)對(duì)幫扶、宣傳強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富民政策等活動(dòng)，助力群眾脫貧致富奔小康。二是創(chuàng)建“茶博士”工作室。依托縣茶葉科學(xué)研究所、技能大師工作室、茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、扶貧車間等創(chuàng)建“茶博士”工作室。通過創(chuàng)建“茶博士”工作室，為“茶博士”服務(wù)團(tuán)搭建人才教育培訓(xùn)交流平臺(tái)，發(fā)揮工作室技能攻關(guān)、帶徒傳藝、技藝傳承等方面的帶頭引領(lǐng)作用，解決茶葉種植、生產(chǎn)、加工、管理等環(huán)節(jié)的技術(shù)難題，提高茶葉種植管理水平，傳承創(chuàng)新狗牯腦茶加工工藝，提升狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。三是建設(shè)“茶博士”示范基地。主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇本地2—3個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、示范帶動(dòng)強(qiáng)、發(fā)展效益好的茶產(chǎn)業(yè)基地，建設(shè)成為“茶博士”示范基地，視情況對(duì)縣級(jí)“茶博士”示范基地進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)打造?？h級(jí)示范點(diǎn)必須集中連片50畝以上，經(jīng)驗(yàn)收合格，縣財(cái)政給予每個(gè)基地獎(jiǎng)補(bǔ)5萬(wàn)元。通過建強(qiáng)平臺(tái)，高標(biāo)準(zhǔn)打造了占地面積100余畝，總建筑面積16萬(wàn)平方米的“茶博園”，先后引進(jìn)茶葉企業(yè)10余家，打造了“百里茶葉觀光長(zhǎng)廊”，開發(fā)采摘、制作體驗(yàn)等旅游項(xiàng)目。

（二）引育良才，建好聚才“孵化器”

一是開展“茶博士”技能大賽。每年舉辦一屆“茶博士”制茶技能大賽，通過競(jìng)賽展示“茶博士”的技能與風(fēng)采，激勵(lì)“茶博士”崗位練技、技能創(chuàng)新，提高狗牯腦茶制茶工藝，提升狗牯腦茶品牌知名度。同時(shí)，舉辦建檔立卡貧困戶“茶博士”制茶技能大賽專場(chǎng)，鼓勵(lì)更多的建檔立卡貧困戶傳承制茶技藝，通過技能實(shí)現(xiàn)就業(yè)，以就業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧致富。二是舉辦“茶博士”技能培訓(xùn)。不定期組織“茶博士”服務(wù)團(tuán)開展培訓(xùn)送學(xué)活動(dòng)，提高農(nóng)民技能水平。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)“茶博士”素質(zhì)的提升培訓(xùn)，協(xié)調(diào)縣人社局、縣委黨校、縣科技局、縣市監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣茶業(yè)局等單位，對(duì)“茶博士”服務(wù)團(tuán)成員進(jìn)行培訓(xùn)，組織部分優(yōu)秀的“茶博士”服務(wù)團(tuán)成員赴省內(nèi)外知名高校、科研院所、大型企業(yè)進(jìn)修深造，學(xué)習(xí)先進(jìn)理念和技術(shù)，提升技能水平，培育一批專業(yè)技術(shù)水平高、創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)、示范帶動(dòng)作用明顯的“茶博士”農(nóng)村實(shí)用人才。三是引進(jìn)“茶博士”高級(jí)人才。突出緊缺實(shí)用導(dǎo)向，創(chuàng)新建立人才需求預(yù)測(cè)和定期發(fā)布制度，發(fā)揮各類引才平臺(tái)和用人單位的主體作用，常態(tài)化開展“茶博士”招才引智工作。堅(jiān)持以用為主，加大柔性引才力度，柔性引進(jìn)5名博士為茶葉企業(yè)等提供技術(shù)支持。四是開展產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶。與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省蠶桑茶葉科學(xué)研究所等建立了長(zhǎng)期全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，聘請(qǐng)高校教授為狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級(jí)顧問，指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立茶葉發(fā)展人才庫(kù)，在茶葉種植、茶園培育、茶葉加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，開展全方位的技術(shù)幫扶。2022年2月10日，舉辦了以狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題的鄉(xiāng)村振興學(xué)院“開春第一課”，邀請(qǐng)省市茶業(yè)方面專家授課，開設(shè)專家講座、茶葉技術(shù)、茶藝文化等培訓(xùn)班，培訓(xùn)干部群眾600余人。

圖11—2舉辦茶葉技能比賽

圖11—3狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)開班儀式

（三）樹強(qiáng)品牌，釋放人才“大效用”

一是服務(wù)活動(dòng)經(jīng)常化?！安璨┦俊狈?wù)團(tuán)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，不定期開展服務(wù)活動(dòng)，組織服務(wù)團(tuán)成員深入村組和茶園基地，進(jìn)行面對(duì)面、手把手的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，幫助茶農(nóng)解決生產(chǎn)實(shí)際難題。常態(tài)開展技術(shù)咨詢服務(wù)和培訓(xùn)，宣講有關(guān)政策和農(nóng)業(yè)法規(guī)，推廣新技術(shù)新工藝新模式，普及茶葉種植、加工、管理相關(guān)知識(shí)，確保服務(wù)團(tuán)“月月有培訓(xùn)、月月有服務(wù)、月圖11—3狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)開班儀式145培育茶博士助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)月有聲音”。二是線上平臺(tái)智能化。利用遂川黨建微信公眾號(hào)和遂川黨群服務(wù)中心平臺(tái)，開通“茶博士”e管家，定期和不定期推送茶葉種植、生產(chǎn)、加工、管理等相關(guān)知識(shí)及“茶博士”服務(wù)相關(guān)信息等。同時(shí)，群眾也可以通過“茶博士”e管家互動(dòng)平臺(tái)，咨詢各類涉農(nóng)政策、農(nóng)技、市場(chǎng)行情等。三是人才評(píng)選精準(zhǔn)化。充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范帶動(dòng)作用，每年定期從全縣“茶博士”農(nóng)村實(shí)用人才中評(píng)選一批創(chuàng)富帶富能力強(qiáng)、技能水平高、示范帶動(dòng)作用發(fā)揮明顯的優(yōu)秀人才，授予“十佳茶博士”榮譽(yù)稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書，給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。通過精準(zhǔn)評(píng)選表彰“茶博士”人才，選樹群眾公認(rèn)的優(yōu)秀人才，達(dá)到“選樹一人、影響一片”的人才品牌效應(yīng)。

三、成效反響

通過培育“茶博士”工程，有力地提升了農(nóng)村實(shí)用人才的創(chuàng)富帶富能力，著力培育一批專業(yè)技術(shù)水平高、創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)、示范帶動(dòng)作用明顯的“茶博士”農(nóng)村實(shí)用人才，打造了一支有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的“茶博士”人才隊(duì)伍，有力地促進(jìn)了全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2022年，遂川縣榮獲“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，實(shí)施“茶博士”工程以來，全縣先后舉辦狗牯腦茶葉加工技能培訓(xùn)班10余期、茶文化知識(shí)講座40余場(chǎng)次，培訓(xùn)5000余人次。

（一）茶博士隊(duì)伍不斷壯大通過“茶博士”的帶動(dòng)及競(jìng)賽比武和培訓(xùn)，全縣茶農(nóng)制茶技能明顯提升。2名茶業(yè)人才獲評(píng)“江西省能工巧匠”和“省政府特殊津貼人選”，全縣400余人取得茶業(yè)評(píng)鑒職業(yè)資格。湯湖鎮(zhèn)制茶能手羅修祥被評(píng)為江西省茶葉加工技能大師工作室領(lǐng)辦人。戴家埔鄉(xiāng)淋洋村制茶能手鐘坤松、薛群英夫婦是遠(yuǎn)近聞名的“夫妻茶王”，都具有30多年的制茶經(jīng)驗(yàn)。鐘坤松先后在2010年中國(guó)·遂川縣首屆狗牯腦茶王賽、2015年“狗牯腦杯”全國(guó)手工制茶大賽中榮獲銀獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)；薛群英在2016年遂川縣第三屆狗牯腦茶王賽中榮獲金獎(jiǎng)，在2017年遂川縣狗牯腦茶制作技競(jìng)賽中獲評(píng)二等獎(jiǎng)，2019年在第四屆“狗牯腦杯”全國(guó)綠茶手工制作大賽中榮獲綠茶“茶王獎(jiǎng)”，成為遂川縣第一個(gè)“女茶王”。不完全統(tǒng)計(jì)，全縣已有“茶博士”500余人。

圖11—4中國(guó)（江西）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

（二）茶園標(biāo)準(zhǔn)檔次得到提升

按照生態(tài)化、良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的要求新建和改造提升一批標(biāo)準(zhǔn)化茶園。加強(qiáng)茶園道路、溝渠、林木套種等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并對(duì)符合改造提升標(biāo)準(zhǔn)的茶園給予獎(jiǎng)補(bǔ)，引導(dǎo)、激勵(lì)更多的茶園提升檔次。湯湖鎮(zhèn)湯湖村石角灣茶園緊鄰狗牯腦標(biāo)志山，茶園修建了步道，套種桂花樹，安裝了太陽(yáng)能殺蟲燈和自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，修建觀光棧道，有效提升了茶園生產(chǎn)能力和茶園品位，成為茶鄉(xiāng)湯湖一個(gè)觀光茶園縮影。

（三）綠色生產(chǎn)模式得到推行

加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、省蠶桑茶葉研究所、茶葉院士團(tuán)隊(duì)合作，推廣應(yīng)用“殺蟲燈+色板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式，科學(xué)防治茶園病蟲草害。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）科技示范園建設(shè)，通過政策引導(dǎo)和項(xiàng)目帶動(dòng)，加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，購(gòu)置綠色防控設(shè)備對(duì)茶園實(shí)施綠色防控技術(shù)。在湯湖鎮(zhèn)玕山村、湯湖村、橫圳村、白土村，高坪鎮(zhèn)中村、明坑村等主產(chǎn)茶區(qū)，建設(shè)茶園綠色防控技術(shù)示范基地1.2萬(wàn)畝。

（四）良種選育繁育得到推廣

加強(qiáng)與高校及科研院所合作，開展茶樹種質(zhì)資源調(diào)查，發(fā)掘地方優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源，進(jìn)一步加大本地良種系統(tǒng)選育，培育“狗牯腦茶”茶樹良種，建設(shè)完善狗牯腦茶品種園、母本園、繁育園。加速茶園新舊品種更換，鼓勵(lì)支持老舊低產(chǎn)茶園逐步改植無(wú)性系良種茶苗。

（五）質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制得到創(chuàng)新

依托縣茶葉科學(xué)研究院，建設(shè)茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心，加大對(duì)企業(yè)、加工戶茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)，提升茶葉原料和成品茶檢測(cè)水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，狗牯腦茶先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、米蘭世博會(huì)“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”等20余項(xiàng)榮譽(yù)，并被省委、省政府列為全省茶葉品牌整合重點(diǎn)扶持品牌。通過做大做強(qiáng)“茶博士”人才品牌，有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。截至2022年末，全縣茶園面積達(dá)29.02萬(wàn)畝，產(chǎn)值23.8億元，品牌價(jià)值33.34億元，全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌列33位，全縣超過10萬(wàn)人從事與茶相關(guān)行業(yè)，8萬(wàn)余戶茶農(nóng)年均直接茶業(yè)增收6萬(wàn)余元。

圖11—5茶博士工作室現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)茶葉質(zhì)量

四、經(jīng)驗(yàn)啟示

（一）打造“茶博士”人才品牌要注重政府主導(dǎo)、多方聯(lián)動(dòng)

以“政府主導(dǎo)、多方參與、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、精準(zhǔn)培養(yǎng)”為主線，統(tǒng)籌推進(jìn)“茶博士”培育工作。充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，統(tǒng)攬全局、把關(guān)定向，從縣級(jí)層面出臺(tái)加快集聚新時(shí)代創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的政策，不斷優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，為培育“茶博士”提供政策支持。組織部門牽頭抓總、協(xié)調(diào)各方，人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位各負(fù)其責(zé)，最大限度調(diào)動(dòng)各行業(yè)、各領(lǐng)域社會(huì)力量參與其中，形成培育“茶博士”人才品牌的最大合力。

（二）打造“茶博士”人才品牌要堅(jiān)持引育并重、精準(zhǔn)施策

聚焦茶葉種植、制作、加工、銷售等環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，既育好本土“茶博士”技能人才，又引進(jìn)急需緊缺專家型人才。扎實(shí)抓好“茶博士”服務(wù)團(tuán)、工作室、示范基地等服務(wù)團(tuán)隊(duì)和平臺(tái)建設(shè)，并切實(shí)發(fā)揮技能攻關(guān)、帶徒傳藝、技藝傳承和輻射帶動(dòng)的作用。堅(jiān)持多措并舉，常態(tài)化開展“茶博士”技能大賽、技能培訓(xùn)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳咨詢作用，提升茶農(nóng)技能水平，培育更多的“茶博士”。注重以用為主，加大柔性引才力度，積極開展“茶博士”招才引智工作，為茶農(nóng)和茶葉企業(yè)等提供技術(shù)支持。

圖11—6楊普香研究員傳授茶葉種植、采摘技術(shù)

（三）打造“茶博士”人才品牌要突出典型帶動(dòng)、示范引領(lǐng)

積極選樹先進(jìn)典型，每年定期從全縣“茶博士”農(nóng)村實(shí)用人才中評(píng)選一批創(chuàng)富帶富能力強(qiáng)、技能水平高、示范帶動(dòng)作用明顯的優(yōu)秀人才，授予“茶博士”榮譽(yù)稱號(hào)，在政策上予以優(yōu)惠，在物質(zhì)上予以獎(jiǎng)勵(lì)，構(gòu)建愛才敬才的社會(huì)環(huán)境。在黨委機(jī)關(guān)報(bào)和電視臺(tái)開設(shè)人才專欄，積極宣傳“茶博士”優(yōu)秀人才的先進(jìn)事跡，引導(dǎo)廣大茶農(nóng)學(xué)習(xí)先進(jìn)、爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范帶動(dòng)作用，真正凸顯出“茶博士”人才品牌的引領(lǐng)作用。

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