為進一步提升鎮(zhèn)巴縣夏秋茶資源利用步伐，推進省力化加工技術(shù)示范應(yīng)用，以新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)鎮(zhèn)巴茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，7月29日，鎮(zhèn)巴縣茶技站聯(lián)合國家科技特派團、陜西省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、西北農(nóng)林科技大學(xué)在陜西碧豐春茶業(yè)有限公司舉辦全縣夏秋茶資源利用技術(shù)提升現(xiàn)場培訓(xùn)會，助力茶產(chǎn)業(yè)振興?？h域茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社和部分村集體經(jīng)濟組織負責(zé)人以及茶葉加工技術(shù)骨干等共60余人參加了培訓(xùn)。鎮(zhèn)巴縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)前往現(xiàn)場指導(dǎo)，強調(diào)要通過科技賦能促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高茶葉的生產(chǎn)效率和品質(zhì)，增強茶產(chǎn)業(yè)的競爭力，提升產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。
??培訓(xùn)會上，陜西茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)系副主任周天山教授介紹了其團隊自主研發(fā)的茶葉萎凋槽及智能控制系統(tǒng)、揉捻機智能加壓控制系統(tǒng)、智能發(fā)酵室等首次對外展示的新設(shè)備，這些設(shè)備以智能化、省力化為方向，最大限度地減少工人勞動強度、保障茶產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定、提升成品茶質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化水平。同時就新設(shè)備使用過程中如何結(jié)合鎮(zhèn)巴高山紅茶、高山白茶特點的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進行了細致地講解、演示。大家認真聽講，主動咨詢，針對夏秋茶資源利用過程中的相關(guān)疑難問題深入探討交流。紛紛表示，通過此次培訓(xùn)會，搭建了互學(xué)互促、交流借鑒的平臺，為夏秋茶生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐，延長了茶葉生產(chǎn)周期，拓寬了茶企茶農(nóng)的增收渠道。
??據(jù)了解，用夏秋季原料制作鎮(zhèn)巴高山紅茶、鎮(zhèn)巴高山白茶，品質(zhì)好，成本低效益高，深受大眾消費者青睞，可有效調(diào)節(jié)當(dāng)前茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。下一步，鎮(zhèn)巴縣將繼續(xù)做好技術(shù)培訓(xùn)和跟蹤服務(wù)工作，立足茶資源、做好“茶文章”，引導(dǎo)縣域茶企大力開發(fā)夏秋茶資源，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，春、夏、秋茶三頭并重，進一步促進茶企茶農(nóng)持續(xù)增收，推動綠色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為助推鄉(xiāng)村全面振興貢獻茶業(yè)力量。
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