中國茶驚艷世界！解密來鳳藤茶的增長之道

從野生到人工栽培，從零星規(guī)模到成片種植，來鳳藤茶不斷穿越周期，韌性增長。8月2日，第二屆國際藤茶大會(huì)（中國·來鳳）在湖北來鳳舉辦，借勢這一國際平臺(tái)，藤茶產(chǎn)業(yè)即將迎來新一輪騰飛。

△第二屆國際藤茶大會(huì)（中國·來鳳）現(xiàn)場（“說茶”攝）

定標(biāo)準(zhǔn)、抓機(jī)遇

深度剖析藤茶產(chǎn)業(yè)

藤茶，系野生藤本植物，屬于代用茶范疇，主要分布在湖北、湖南、重慶等地。來鳳藤茶獨(dú)占鰲頭，其種植面積近10萬畝，占全國總量的60%。不僅如此，來鳳藤茶還曾榮獲國家地理保護(hù)標(biāo)志、地理標(biāo)志商標(biāo)，并入選多項(xiàng)品牌榜單，備受贊譽(yù)。

全國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、原國務(wù)院參事、原國務(wù)院扶貧辦主任、原農(nóng)業(yè)部副部長劉堅(jiān)表示，藤茶產(chǎn)業(yè)是橫跨鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和健康中國戰(zhàn)略的產(chǎn)業(yè)，要加大宣傳力度，充分發(fā)揮其在實(shí)施兩個(gè)戰(zhàn)略當(dāng)中的作用。要把藤茶產(chǎn)業(yè)做深、做精、做細(xì)、做極致，要在小產(chǎn)業(yè)特色化、小產(chǎn)業(yè)大市場上下功夫。

△全國鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、原國務(wù)院參事、原國務(wù)院扶貧辦主任、原農(nóng)業(yè)部副部長劉堅(jiān)（“說茶”攝）

韓國駐武漢總領(lǐng)事河成柱指出，茶作為人類的寶貴遺產(chǎn)，已經(jīng)傳承發(fā)展了幾千年，而中國茶一直處于世界茶文化的中心，對(duì)人類歷史產(chǎn)生了巨大的影響。相信茶作為人類喜愛的珍品，在未來還會(huì)繼續(xù)發(fā)展，包括恩施來鳳藤茶在內(nèi)的中國名優(yōu)茶將在其中發(fā)揮重要作用。

△韓國駐武漢總領(lǐng)事河成柱（“說茶”攝）

尼泊爾駐華大使比什努·普卡爾·施雷斯塔認(rèn)為，自古以來，尼泊爾和中國就一直保持著互利互惠、相互理解的深厚友誼。尼泊爾對(duì)中國在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步方面取得的巨大成就表示贊賞。中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國之一。中國在推廣尼泊爾茶方面的合作有望成為全球典范，尼泊爾對(duì)此充滿信心。

△尼泊爾駐華大使比什努·普卡爾·施雷斯塔（“說茶”攝）

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、十六、十七屆中央候補(bǔ)委員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長翟虎渠表示，黨的二十屆三中全會(huì)提出，開放是中國現(xiàn)代現(xiàn)代化的鮮明的標(biāo)識(shí)，我們要進(jìn)一步凝聚共識(shí)，以目標(biāo)促發(fā)展，以平臺(tái)促交流，以產(chǎn)銷對(duì)接為手段，以促進(jìn)農(nóng)民增收為目的，立足國內(nèi)，走向國際，讓藤茶成為來鳳一張亮麗的名片。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)將一如既往的大力支持來鳳藤茶的發(fā)展，將藤茶推向世界。

△中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、十六、十七屆中央候補(bǔ)委員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長翟虎渠（“說茶”攝）

中共來鳳縣委書記李偉指出，本屆藤茶大會(huì)是茶界的盛典，也是茶人的雅集，旨在為藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀篇布局，為藤茶市場拓展把脈定向，為藤茶品牌傳播加速助力，為藤茶價(jià)值提升指路引航。來鳳縣將以此為契機(jī)，持續(xù)做優(yōu)藤茶品質(zhì)，做強(qiáng)藤茶品牌，拓展藤茶市場，共享藤茶紅利，不斷譜寫來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

△中共來鳳縣委書記李偉（“說茶”攝）

秉承著“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)久久為功，不斷邁上新的臺(tái)階?！秮眸P藤茶消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)研分析報(bào)告（2024）》顯示，消費(fèi)者對(duì)來鳳藤茶產(chǎn)品的整體評(píng)價(jià)較高，“非常滿意”和“滿意”的比例之和達(dá)到86.06%。

標(biāo)準(zhǔn)化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要牽引，當(dāng)其與健康化這一外在增長潛力相輔相成，兩者深度融合，構(gòu)成了一套行之有效的“組合拳”。來鳳縣深諳此道，此次活動(dòng)，《藤茶沖泡與品鑒方法》標(biāo)準(zhǔn)與《藤茶營養(yǎng)報(bào)告》應(yīng)時(shí)發(fā)布，促進(jìn)了藤茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與升級(jí)。

△《藤茶沖泡與品鑒方法》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布（“說茶”攝）

△《藤茶營養(yǎng)報(bào)告》發(fā)布（“說茶”攝）

《2023年全國藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》中預(yù)測，未來全國藤茶的消費(fèi)需求量將達(dá)10萬噸，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。為促進(jìn)藤茶產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的軌道上行穩(wěn)致遠(yuǎn)?，F(xiàn)場對(duì)《來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》做進(jìn)一步解讀，下一步，來鳳縣委、縣政府將從藤茶的生產(chǎn)加工、科技賦能、品牌打造、市場拓展四個(gè)方面給予政策支撐。

搭建產(chǎn)銷渠道

撬動(dòng)藤茶市場經(jīng)濟(jì)

《2023全國藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，中國藤茶種植的畝均利潤約為13300元，通常是主產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)糧油、經(jīng)濟(jì)作物畝均凈利潤的25倍以上。僅湖北來鳳、湖南張家界、湖南永順三大主要產(chǎn)區(qū)，其藤茶產(chǎn)業(yè)共帶動(dòng)脫貧致富人數(shù)達(dá)20萬人以上，人均增收在5000-20000元之間?？梢姡俨璧慕?jīng)濟(jì)效益顯著。

首屆國際藤茶大會(huì)期間，簽約招商引資項(xiàng)目9個(gè)、產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議1個(gè)、采購協(xié)議4個(gè)，簽約總金額達(dá)22.55億元，極大拓寬藤茶銷路。為持續(xù)搶灘消費(fèi)市場，這次活動(dòng)主要聚焦于品質(zhì)優(yōu)化和渠道拓展兩大核心策略，采購商與來鳳縣藤茶企業(yè)、異地商協(xié)會(huì)與來鳳縣藤茶企業(yè)簽約共進(jìn)行了五輪簽約。

△雙招雙引簽約活動(dòng)（“說茶”攝）

此前，“北京萬人評(píng)茶邀請(qǐng)賽—來鳳藤茶專場”啟動(dòng)，保證賽事公平性的同時(shí)，讓廣大茶友親身品鑒藤茶?，F(xiàn)如今，其賽事結(jié)果在現(xiàn)場公布，有利于將品質(zhì)好茶更好地推向市場。

△“北京萬人評(píng)茶邀請(qǐng)賽—來鳳藤茶專場”頒獎(jiǎng)儀式（“說茶”攝）

此外，大會(huì)開展了藤茶展覽展示交易會(huì)并直播連線武漢湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，把藤茶以更加直觀的方式呈現(xiàn)給大眾，激起消費(fèi)者的購買興趣。來鳳藤茶啤酒、藤茶精油、藤茶純露等十余種藤茶系列產(chǎn)品的發(fā)布，更是為消費(fèi)者提供了多元化選擇。

另一方面，活動(dòng)依托自身影響力，外延藤茶市場觸角。開展來鳳藤茶國際推廣活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨來鳳藤茶友誼使者證書頒發(fā)儀式、來鳳藤茶推廣大使聘任儀式，深度加碼布局藤茶打開增長空間外銷渠道。

△來鳳藤茶國際推廣活動(dòng)啟動(dòng)儀式（“說茶”攝）

△來鳳藤茶推廣大使聘任儀式（“說茶”攝）

以國際視野看全局

藤茶產(chǎn)業(yè)前瞻來了

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，有利于形成產(chǎn)業(yè)集群。為提升藤茶的附加值，此次大會(huì)不僅邀請(qǐng)眾多國內(nèi)外專家薈萃于此，共同為藤茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展出謀劃策；諸多國外來賓也應(yīng)邀出席，這場國際性的盛會(huì)再度成為茶界矚目焦點(diǎn)。

聚焦于藤茶產(chǎn)業(yè)本身，專題培訓(xùn)會(huì)上，行業(yè)專家從精深加工、新質(zhì)生產(chǎn)力、應(yīng)用研究等方面進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，深度解析藤茶未來的戰(zhàn)略方向。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、國家飼料工程技術(shù)研究中心主任譙仕彥開展《精深加工拓展藤茶產(chǎn)業(yè)鏈》培訓(xùn)，對(duì)藤茶的多種生產(chǎn)工藝進(jìn)行分析；浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師，浙江大學(xué)茶文化與健康研究會(huì)會(huì)長屠幼英在《充分挖掘藤茶新質(zhì)生產(chǎn)力為新茶飲產(chǎn)業(yè)賦能》的培訓(xùn)中指出，新茶飲市場廣闊，藤茶可以結(jié)合這一市場進(jìn)行發(fā)展。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師，藥用植物親緣學(xué)研究中心副主任許利嘉根據(jù)藥食同源理念作《基于多組學(xué)技術(shù)的藤茶應(yīng)用與開發(fā)研究》培訓(xùn)、SGS西南區(qū)運(yùn)營管理總監(jiān)、SGS重慶公司黨支部書記蔣盈盈發(fā)表《高標(biāo)準(zhǔn)助力藤茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》。

△中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、國家飼料工程技術(shù)研究中心主任譙仕彥作《精深加工拓展藤茶產(chǎn)業(yè)鏈》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師，浙江大學(xué)茶文化與健康研究會(huì)會(huì)長屠幼英作《充分挖掘藤茶新質(zhì)生產(chǎn)力為新茶飲產(chǎn)業(yè)賦能》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師，藥用植物親緣學(xué)研究中心副主任許利嘉作《基于多組學(xué)技術(shù)的藤茶應(yīng)用與開發(fā)研究》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△SGS西南區(qū)運(yùn)營管理總監(jiān)、SGS重慶公司黨支部書記蔣盈盈作《高標(biāo)準(zhǔn)助力藤茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

從籍籍無名到走出國門，藤茶的成名史并非一帆風(fēng)順。以來鳳藤茶為例，2018年，市場上供應(yīng)量大增，但藤茶需求量較少，供大于求致使來鳳藤茶陷入低谷期；2021年，來鳳藤茶被指定為第四屆中國國際茶葉博覽會(huì)“大使晚宴”迎賓茶；2023年，首屆國際藤茶大會(huì)成功搭建起藤茶走向世界的前行路徑，至此，來鳳藤茶完成蝶變。

縱觀藤茶的發(fā)展歷程，國際化儼然成為其邁向廣闊市場的關(guān)鍵。為更好地開拓國際市場，需要洞察各國的藤茶需求量并對(duì)癥下藥，制定相關(guān)營銷策略。會(huì)上，澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)主席莎琳·約翰斯頓作《藤茶的全球發(fā)展機(jī)遇》的培訓(xùn)；歐洲特種茶葉協(xié)會(huì)副主席、丹麥茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席亞歷克西斯·凱伊闡述《歐洲茶葉發(fā)展趨勢》；東盟茶組織會(huì)長、馬來西亞茶業(yè)商會(huì)署理會(huì)長劉俊光進(jìn)行關(guān)于《馬來西亞茶業(yè)前景展望》的培訓(xùn)；新加坡茶葉進(jìn)出口商協(xié)會(huì)執(zhí)行委員劉覺文從新加坡整體茶產(chǎn)業(yè)出發(fā)，論述《新加坡的繽紛茶市場：致敬多元》。多個(gè)國外茶業(yè)專家均圍繞其所在國家的茶業(yè)市場，對(duì)藤茶出口市場的潛在增長點(diǎn)做出相應(yīng)分析。

△澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)主席莎琳·約翰斯頓作《藤茶的全球發(fā)展機(jī)遇》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△歐洲特種茶葉協(xié)會(huì)副主席、丹麥茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席亞歷克西斯·凱伊作《歐洲茶葉發(fā)展趨勢》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△東盟茶組織會(huì)長、馬來西亞茶業(yè)商會(huì)署理會(huì)長劉俊光作《馬來西亞茶業(yè)前景展望》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

△新加坡茶葉進(jìn)出口商協(xié)會(huì)執(zhí)行委員劉覺文作《新加坡的繽紛茶市場：致敬多元》專題培訓(xùn)（“說茶”攝）

2003年，“藤茶仿野生栽培與加工技術(shù)研究”通過鑒定，來鳳藤茶開始大面積種植，逐步走出深山；現(xiàn)今，得益于藤茶大會(huì)等平臺(tái)的加持，來鳳藤茶開始邁向世界，奔向新的歷史高點(diǎn)。8月3日，與會(huì)嘉賓還將深度調(diào)研考察來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)，為中國藤茶發(fā)展拓展更多機(jī)遇與可能，敬請(qǐng)關(guān)注。

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