茶葉市場(chǎng)，變化太快。
很多人，還沉浸在十年紅利里，無(wú)法自拔。
然而，每個(gè)行業(yè)都有自己的紅利，一旦過(guò)去，永遠(yuǎn)不會(huì)再回來(lái)。
-01-
茶農(nóng)：說(shuō)好的幸福呢
隨著茶山原料積壓在茶農(nóng)手里。
茶農(nóng)的好日子，逐漸到頭了。無(wú)論名山，還是普通山頭的茶農(nóng)，都還無(wú)法接受現(xiàn)實(shí)。
??名山茶農(nóng)，漸漸遠(yuǎn)去的優(yōu)越感
20年前，所有茶農(nóng)都是頭頂一片天。
那時(shí)候，多種玉米多種糧食才是王道，茶葉，要么用來(lái)做紅茶，要么每家采幾棵，做出來(lái)擺在家里招待客人。
后來(lái)，普洱茶火了。2009年之后，古樹(shù)茶火了，云南茶山，在市場(chǎng)需求下，逐漸衍生出名山。
茶農(nóng)之間，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。想當(dāng)年，大戶(hù)賽、壩糯等寨子的茶農(nóng)，因?yàn)閹婉R幫趕馬，有了這層關(guān)系，這些地方的茶葉更好賣(mài)。
然而，古樹(shù)茶火了之后，被冰島等山頭超了過(guò)去。
茶葉價(jià)格拉開(kāi)后，茶價(jià)相差幾百倍。
有的茶山，一公斤古樹(shù)300塊，有的山頭，一公斤古樹(shù)十來(lái)萬(wàn)。
賣(mài)茶這件事，名山茶農(nóng)從茶農(nóng)變成收租的地主，漸漸有了優(yōu)越感，雖然都賣(mài)茶，隱隱中總覺(jué)得自己高人一等。
古樹(shù)茶十年紅利期間。茶樹(shù)要么承包出去，要么春茶季等著茶商搶茶。當(dāng)年很拽的老板，為了幾公斤茶葉，在自己面前低三下四。為了拿到茶葉，陪自己喝酒喝到吐。
這時(shí)候，茶商是長(zhǎng)工，茶農(nóng)是地主，茶商求著茶農(nóng)，這種優(yōu)越感，真爽。
??然而，隨著市場(chǎng)下沉，名山茶也出現(xiàn)大積壓。
沒(méi)有人搶茶和相互抬價(jià)，茶葉積壓在茶農(nóng)手里，春茶季，茶農(nóng)站在房頂一看，茶老板也不來(lái)求自己了，也不來(lái)陪自己喝酒了。
最重要的是，茶葉賣(mài)不出去，高消費(fèi)跟不上了，欠著的貸款都快還不起了，這回，輪到自己去求茶老板，幫賣(mài)點(diǎn)茶葉了。
然而，就算自己放低身段讓茶商幫忙賣(mài)茶，價(jià)格還給茶商便宜點(diǎn)。然而，茶商居然還拒絕了。
這種心理落差，怎能讓人接受。
普通山頭：越來(lái)越迷茫
前些年，茶山行比較火的時(shí)候，
普通山頭的茶農(nóng)穩(wěn)坐茶山主場(chǎng)，春茶季在家里等著茶商和散客上門(mén)。
等到客人以來(lái)，會(huì)為人處世，土雞直接殺，飯菜做好，客人吃飽了，參觀一下雄偉的古茶樹(shù)，看看茶農(nóng)炒茶，順便在鐵鍋里練兩招，拍個(gè)照，坐下來(lái)喝杯茶。然后，直接買(mǎi)茶帶走。
就算品質(zhì)一般，茶農(nóng)家的飯都吃了，也不可能不買(mǎi)，茶農(nóng)一張口，就是一件10公斤，客人也照買(mǎi)不誤。
那時(shí)候，普通山頭的茶農(nóng)，與其說(shuō)是賣(mài)茶，不如說(shuō)是賣(mài)人情世故。
??十余年來(lái)，茶山還是老一套，沒(méi)什么新意，茶客不來(lái)茶山了。
茶葉的價(jià)值全部落實(shí)于口感，變成了一分錢(qián)一分貨，品質(zhì)不好或工藝一般的茶，根本沒(méi)人要。
這種現(xiàn)象作用在普通山頭的茶農(nóng)身上就是：當(dāng)年賣(mài)茶葉，都是一件10公斤批，一個(gè)單上萬(wàn)元。
如今，幾百塊、一千多塊的賣(mài)，這種訂單實(shí)在太小了，發(fā)個(gè)圈：家人們，誰(shuí)懂啊，老娘可是堂堂茶農(nóng)，居然連300塊的單也接了。
普通山頭的茶農(nóng)，也接受不了：大單變小單、土雞沒(méi)人吃的變化。
-02-
想找茶商幫忙
茶農(nóng)的客戶(hù)：主要是茶商和散客。
散客不來(lái)茶山，就只能賣(mài)給茶商。然而，茶商也無(wú)能為力。
雖說(shuō)前幾年茶農(nóng)挖茶商客戶(hù)，做的很不厚道。然而，真正讓茶商拒絕合作的是，無(wú)利可圖。
??茶商，高昂的做茶成本
做茶多年，茶商的資金，基本都套在庫(kù)存上了。
茶老板們，如果拼有幾噸茶，10噸算什么量，能拿出幾十噸茶葉的茶老板，一抓一大把。
然而，現(xiàn)實(shí)的殘忍之處在于：以茶估算身價(jià)，個(gè)個(gè)都是千萬(wàn)富翁。但說(shuō)到現(xiàn)金流，每個(gè)月發(fā)工資都難。
茶商做茶，更傾向于品牌化。
然而，這條路，沉沒(méi)成本太大了。
普洱茶市場(chǎng)還比較初級(jí)。茶商根本不知道什么茶轉(zhuǎn)化出來(lái)更好。
理論上來(lái)說(shuō)：原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)缺一不可。然而，要證明茶葉轉(zhuǎn)化出來(lái)很牛，要拿出存了10年、20年的茶。有20年的品質(zhì)好茶，這才有說(shuō)服力。
然而，目前的市場(chǎng)，根本拿不出這樣的貨。在某種程度上，山頭茶時(shí)代的轉(zhuǎn)化，還停留在理論上。
什么茶才能越陳越香，還停留在理論上，無(wú)法為市場(chǎng)提供有益的參考，使得茶商被迫多存茶。
??加上茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)成本，
一年十萬(wàn)，做茶15年，就是150萬(wàn)的倉(cāng)儲(chǔ)成本。付給房東的租金，簡(jiǎn)直讓人不忍直視。
沉沒(méi)成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本，讓大多數(shù)茶商，成了有茶沒(méi)錢(qián)的群體。
越陳越香，不再是投資
山頭茶初期，茶葉價(jià)格快速上漲，茶葉不愁賣(mài)，這兩個(gè)因素，讓茶商熱衷于存茶抵御通脹。
如今，茶葉已經(jīng)產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)積壓的茶葉，就算10不產(chǎn)茶都?jí)蚝取?
時(shí)代的土壤變了，越陳越香并不等于越陳越值錢(qián)，這時(shí)候，除非價(jià)格跌得六親不認(rèn)，不然，根本沒(méi)有茶商愿意大量收茶。
試想，存100萬(wàn)的茶葉進(jìn)來(lái)，后期轉(zhuǎn)化不確定，能不能賣(mài)得比新茶貴，充滿(mǎn)了不確定。
而且，要用錢(qián)的時(shí)候，100萬(wàn)的茶葉不能馬上變現(xiàn)，只能想擠牙膏一樣，今天變現(xiàn)3000塊，明天變現(xiàn)500塊，好幾年才能收回100萬(wàn)的成本。
茶商不傻，這種事肯定不會(huì)干。
終究，還是茶農(nóng)獨(dú)自扛下了庫(kù)存的所有壓力。
??寫(xiě)在最后：
市場(chǎng)下沉，必然帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)迭代。
茶產(chǎn)業(yè)鏈上，從源頭的茶農(nóng)，賣(mài)茶的茶商，再到喝茶的茶客，各自做好所處的產(chǎn)業(yè)鏈，才能精益求精。
山頭茶盲目擴(kuò)張的十年，茶農(nóng)做茶賣(mài)茶，賣(mài)茶的茶商也學(xué)著做茶，每個(gè)人都覺(jué)得自己做的最牛，市場(chǎng)越做越亂。
殊不知，人的精力有限，不可能一個(gè)人做完產(chǎn)業(yè)鏈上的所有事，就算真的做了，也不可能做好。
各司其職，做精自己，才是產(chǎn)業(yè)的最優(yōu)解。
茶農(nóng)制茶，好好研磨制茶工藝，打造出本山頭的風(fēng)格，保障越陳越香的核心審美。
茶商做運(yùn)營(yíng)賣(mài)茶，收原料研發(fā)產(chǎn)品，拼配出好茶才能得到茶友的支持。
不然，茶客端起茶杯，望向茶山深處，總要感慨一句：
我就想喝杯適合自己的茶，怎會(huì)那么難。
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