無(wú)茶不成宴，無(wú)酒不成席。

茶，自古便是開(kāi)門(mén)七件事之一，其對(duì)于國(guó)人的重要性不言而喻。柴米茶鹽，本是日?，嵤拢瑓s可繁可簡(jiǎn)。簡(jiǎn)者，不過(guò)日常三餐一味，果腹而已;繁者，則可以為生活增添無(wú)限滋味，讓原本平淡的日常增加一份令人期待的情緒價(jià)值。

?當(dāng)前，隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，消費(fèi)者對(duì)于生活品質(zhì)的追求日益提升，“悅己”文化悄然興起，成為城市精致生活人群乃至更廣泛社會(huì)群體的重要生活哲學(xué)。受此加持，茶也日益煥發(fā)出不一樣的色彩，不知何時(shí)，茶已經(jīng)代替咖啡成為越來(lái)越多都市人群社交新寵。那么，一杯茶到底應(yīng)該承載怎樣的情緒價(jià)?值，方可不辜負(fù)對(duì)它抱有殷殷厚望的廣大消費(fèi)者?對(duì)此，白茶品牌品品香所發(fā)布的最新專題片“星香遇”，似乎給出了自己的答案。

當(dāng)星級(jí)餐廳廚師香遇一杯茶

茶是滌煩子，這句話誠(chéng)然不虛，無(wú)論是當(dāng)代科學(xué)理論還是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)觀念當(dāng)中，都認(rèn)為茶具備提神醒腦、養(yǎng)生保健的功效。傳說(shuō)神農(nóng)氏在嘗百草時(shí)，便發(fā)現(xiàn)茶葉具有清涼解暑的功效。此后，飲茶逐漸融入百姓生活，并與詩(shī)歌、繪畫(huà)等藝術(shù)形式相互交融，演變?yōu)橐环N文化活動(dòng)。作為中華文化的重要元素以及具象化符號(hào)，茶的地位非比尋常，不僅是?品質(zhì)生活的象征，更是一種精神寄托和文化傳承。

千年以降，在當(dāng)代“悅己”文化的推動(dòng)下，茶的消費(fèi)逐漸從以往單一的功能性需求轉(zhuǎn)向情感性需求，成為現(xiàn)代人追求高品質(zhì)生活的重要選擇。近日，品品香與全球美食權(quán)威指南米其林指南達(dá)成合作，擔(dān)任2024-2025米其林指南中國(guó)大陸地區(qū)茶葉品類官方合作伙伴。

米其林指南作為全球美食界的權(quán)威認(rèn)證，其背后代表的是對(duì)高品質(zhì)美食的不懈追求和嚴(yán)格篩選?？梢哉f(shuō)，米其林星級(jí)餐廳作為美食的殿堂與品質(zhì)生活的具象化體現(xiàn)，每時(shí)每刻也都以其獨(dú)特的魅力，吸引著國(guó)內(nèi)外無(wú)數(shù)食客趨之若鶩。

品品香作為中國(guó)白茶領(lǐng)軍品牌，扎根世界白茶發(fā)源地——福建福鼎三十余載，始終致力于將自然、健康、高品質(zhì)的白茶帶給廣大消費(fèi)者。此次中國(guó)白茶領(lǐng)軍品牌與世界美食風(fēng)向標(biāo)米其林指南的合作，不僅僅開(kāi)辟了中國(guó)茶與米其林指南合作的先河，更是源于兩大品牌對(duì)品質(zhì)生活共同追求的集體呈現(xiàn)。

作為中國(guó)六大茶類之一，白茶起源于福建福鼎，因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名;并以其清醇素雅、毫香蜜韻的獨(dú)特滋味和“一年茶·三年藥·七年寶”的價(jià)值魅力而著稱于世，這恰與米其林餐廳精致美食相得益彰。在品品香與米其林餐廳的合作宣傳片中，經(jīng)過(guò)福鼎白茶制作技藝非遺傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳與2024米其林一星上海Jean-Georges餐廳主廚Nikolai Grigorov的思維碰撞，將清雅的白茶與各種美食的巧妙搭配，不僅提升了食物的整體風(fēng)味，更讓用餐過(guò)程充滿了令人愉悅的儀式感和東西方文化交融的氣息，讓本就不俗的食材，更能調(diào)動(dòng)食客的味蕾。

接下來(lái)，除了上海之外，品品香還將陸續(xù)在北京、成都、廣州、杭州等地與米其林星級(jí)餐廳展開(kāi)茶餐合作，這種跨界的創(chuàng)新嘗試，在為消費(fèi)者帶來(lái)全新的味蕾體驗(yàn)的同時(shí)，也讓其同步感受到中華茶文化的深厚底蘊(yùn)。美食相遇美茗，恰如一段佳話。

傳承與創(chuàng)新的并行之路

“我們的使命是一杯白茶美好世界。那么世界這么大，都美好誰(shuí)?我想幸福茶農(nóng)、美好員工、溫暖客戶。(這)就是我每天要干的事?！绷终駛髟谛麄髌?dāng)中如是說(shuō)。某種意義上而言，他的故事在凝聚了品品香品牌發(fā)展歷程之余，也呈現(xiàn)了近年來(lái)中國(guó)茶復(fù)興的縮影，更是對(duì)于傳統(tǒng)茶文化堅(jiān)守與創(chuàng)新的生動(dòng)詮釋。

林振傳出生在中國(guó)白茶原產(chǎn)地——福建福鼎，從小在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大的他對(duì)白茶有著深厚的感情。作為林家第十二代茶人，他繼承了祖輩們的制茶技藝和茶文化精神，并在傳承的基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行創(chuàng)新，致力將品品香打造成為世界級(jí)的白茶品牌。而在品品香的發(fā)展歷程中，他也始終堅(jiān)持品質(zhì)第一的原則，從茶園種植、茶葉采摘到生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保每一片茶葉都能達(dá)到最優(yōu)品質(zhì)。同時(shí)，他還積極推動(dòng)制茶技藝的創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程的建立，讓品品香的產(chǎn)品更加符合現(xiàn)代消費(fèi)者的品飲需求，讓“老白茶”變得“年輕態(tài)”。正是源于對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)守，最終守護(hù)了這一杯白茶的馥郁芳香。

與品品香以及林振傳相似的是，米其林指南也始終堅(jiān)守著對(duì)品質(zhì)生活的極致追求。作為全球美食風(fēng)向標(biāo)，米其林指南不僅關(guān)注餐廳所提供的美食質(zhì)量和用餐體驗(yàn)，更注重對(duì)美食文化內(nèi)涵的挖掘和推廣。這種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的鼓勵(lì)使得米其林指南在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛的認(rèn)可和尊重。

而自從2008年米其林指南登陸中國(guó)以來(lái)，尚未與中國(guó)“茶”品牌締結(jié)過(guò)深度合作，無(wú)疑是一件憾事。于是，金風(fēng)玉露一相逢，方才成就了這次的合作。

以此觀之，品品香與米其林指南的首次合作無(wú)疑是一次美食文化的深度交融和創(chuàng)新嘗試，也是兩個(gè)品牌對(duì)卓越體驗(yàn)共同追求的必然結(jié)果。兩者雖然處于不同的領(lǐng)域但卻有著相通的精神內(nèi)核——對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守、對(duì)創(chuàng)新的追求以及對(duì)美好生活的向往。這種精神上的契合使得兩者能夠攜手并進(jìn)，共同為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的生活體驗(yàn)。

從另外一個(gè)角度來(lái)看，品品香與米其林指南的相遇，同樣離不開(kāi)林振傳對(duì)于白茶呈現(xiàn)方式的不斷探索。在物質(zhì)生活日益豐富的今天，大眾對(duì)于生活的向往早已不再局限于“吃飽穿暖”，而是對(duì)于品質(zhì)有著更高的追求。事實(shí)上，近年來(lái)，露營(yíng)、滑板、飛盤(pán)等非主流運(yùn)動(dòng)的興起，正是出自高凈值人群對(duì)于生活方式的向往。作為傳統(tǒng)文化代表符號(hào)的茶，亦需要革新自己，于是，品品香并沒(méi)有停滯自己前進(jìn)的腳步，而是結(jié)合當(dāng)代文化理念，不斷充實(shí)自身，也因此才能實(shí)現(xiàn)連續(xù)11年全國(guó)白茶銷量第一，冠絕白茶這個(gè)細(xì)分賽道。

與米其林星級(jí)餐廳的合作正是源于這樣的初心與探索。恰是品品香的向上之舉，并進(jìn)一步契合了高凈值人群對(duì)于美好的向往。兩兩相遇，想必也會(huì)碰撞出更美好的火花吧?“各美其美，美人之美”。以此觀之，品品香這一步棋，應(yīng)是走對(duì)了。

以一杯香茗定義“Tea生活”

當(dāng)代都市人群，在享受著物質(zhì)資源日益豐富和便利的同時(shí)，也不可避免地遭遇著城市快速發(fā)展的副產(chǎn)品——生活節(jié)奏逐步加快的侵襲。面對(duì)這樣的生活環(huán)境，越來(lái)越多的人開(kāi)始尋找能夠讓自己放松身心、尋找內(nèi)心平靜的方式，給自己的心靈放個(gè)假，短暫回歸渴望已久的故鄉(xiāng)。

“此心安處是吾鄉(xiāng)”，浪漫的中華兒女，對(duì)于故鄉(xiāng)的定義，從來(lái)不僅僅是那個(gè)出生地，而是身體與心靈的歸處。那么，在如今的鋼鐵叢林之中，我們應(yīng)該如何尋覓這處心靈的港灣?對(duì)此，品品香給出了一個(gè)答案——Tea生活。

Tea生活是品品香與米其林指南在基于對(duì)高品質(zhì)生活的共同追求和理解之上，升華了合作的定義，攜手打造的新概念。從表面來(lái)看，Tea生活不僅融合了中華茶文化的精髓和米其林美食的藝術(shù)魅力，更將高品質(zhì)生活的理念傳遞給了廣大消費(fèi)者。

?放大來(lái)看?，Tea生活不僅僅是一種生活方式，更是一種生活態(tài)度。TA代表著人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求和對(duì)精神層面的關(guān)注。在這種生活方式的引領(lǐng)下，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重茶文化的體驗(yàn)和傳承，將品茶作為一種生活的儀式和享受。

對(duì)于都市人群而言，Tea生活不僅為美食增添了獨(dú)特的風(fēng)味，更讓人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也感受到了一場(chǎng)盛大的茶文?化大餐。而米其林餐廳的精致服務(wù)和美味佳肴則為T(mén)ea生活提供了完美的場(chǎng)景和氛圍，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)也能感受到生活的美好和溫馨。

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可以說(shuō)，Tea生活恰是品品香打造的關(guān)于當(dāng)代中產(chǎn)人群的專屬化精神愈療方案。

“一杯白茶美好世界”，這是品品香人的使命，也是他們對(duì)品質(zhì)生活的不懈追求。從攜手中國(guó)網(wǎng)球公開(kāi)賽，到與米其林星級(jí)餐廳的深度合作，品品香一直在以茶為媒，傳遞健康、自然、高品質(zhì)的生活方式。

路雖遠(yuǎn)，行則將至。且看，在走向“美好世界”的路上，品品香還將嘗試茶杯里的哪些可能?

(來(lái)源：鳳凰WEEKLY)

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