一篇從碎片走向豐滿的茶文化文章——“三茶統(tǒng)籌”雙江模式初探之三

待雪融化，半山腰至山頂竹林悉數(shù)被凍死，當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)山采藥時(shí)發(fā)現(xiàn)，原本密密匝匝的竹林深處，深藏著一大片葳蕤茂盛的野生古茶樹。

2002年12月，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣邀請國家、省、市相關(guān)單位專家組成野生古茶樹考察組，對勐庫野生古茶樹群落進(jìn)行現(xiàn)場考察。在對大雪山野生古茶樹群落進(jìn)行調(diào)查后，認(rèn)定這一大片野生茶樹分布面積達(dá)1.27萬余畝，勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶樹群落，具有極為重要的科學(xué)研究和保存價(jià)值，是珍貴的自然遺產(chǎn)和生物多樣性的活基因庫，對進(jìn)一步論證茶樹原產(chǎn)于我國云南以及研究茶樹的起源、演變、分類和種質(zhì)創(chuàng)新都具有重要的價(jià)值，雙江縣是茶樹起源中心之一。

萬物有靈

千百年來

一代代雙江茶人

都是茶的守護(hù)者

他們在敬茶護(hù)茶愛茶用茶中

創(chuàng)造出的茶文化

成為全球茶人了解茶文化的一扇窗口

以文為道

在時(shí)間的長河里，茶文化故事的書寫與傳播，文學(xué)創(chuàng)作從未缺席。

如果用一個(gè)詞來形容過去一年雙江茶山與文學(xué)創(chuàng)作的親密連接，就會(huì)想起“美好時(shí)光”。

過去一年，雙江茶山在文學(xué)層面的曝光度前所未有，以雷平陽先生的《茶宮殿》為排頭兵的一系列著名作家、詩人的文學(xué)作品，讓雙江茶山走進(jìn)了一段美好的文學(xué)時(shí)光，這對于豐富茶文化的內(nèi)涵和外延都具有積極意義。

《茶宮殿》是雷平陽先生的第四部關(guān)于普洱茶的散文集。20年前，從他第一次走進(jìn)雙江茶山開始，就以茶文化研究者的視角不斷注視著這個(gè)地方。雷平陽先生認(rèn)為，這些年來，普洱茶由沉寂走向復(fù)興，途中所承受的千般擠壓和構(gòu)陷，原因都是由于文化元素的缺席與脆弱，如果仍然盲目地輕文化背景和文化品質(zhì)的提升而重茶品的單向攀登，道路仍然還會(huì)遍布著風(fēng)險(xiǎn)。

雷平陽先生從一個(gè)更廣闊的時(shí)空維度和更具象的歷史視角，勾勒和解構(gòu)雙江茶文化。他把更多的筆墨投向茶山風(fēng)云、茶山歷史和茶民族命運(yùn)，喚醒人們對茶與自我的過去、現(xiàn)在、將來進(jìn)行文化歸屬的對話和思考。每一棵茶樹、每一個(gè)茶人、每一座茶山，都是茶文化的筑造者，他們在“茶宮殿”里，找到屬于自己的精神居所。

“我們在寫直播間推廣的茶文化故事時(shí)，常常會(huì)去參考《茶宮殿》?！睂τ趨⑴c“中國雙江冰島茶薈”直播間文案寫作的小楊來說，《茶宮殿》無疑是實(shí)用型的茶文化叢書之一。記者在雙江采訪中，所到之處，無論是茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門或是茶農(nóng)家中，也都能看見《茶宮殿》的“身影”。

2023年秋天，在一場以“冰島的召喚”為名的茶山行活動(dòng)中，雙江縣邀請了中國作協(xié)副主席、散文家閻晶明，作家、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者蘇童，評論家、中山大學(xué)博導(dǎo)謝有順，江蘇作協(xié)副主席、《鐘山》雜志主編賈夢瑋，江蘇省作協(xié)副主席、魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者胡弦等文壇名家，走進(jìn)雙江、走進(jìn)茶山，感受這里豐富的茶文化和多元的民族文化，體驗(yàn)這片山水的神奇之美。“茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要在文化上下功夫?！泵覀冋J(rèn)為，提升雙江縣乃至臨滄茶的品牌影響力，不斷挖掘茶文化內(nèi)涵、做好茶文化文章至關(guān)重要。

“冰島的召喚”茶山行活動(dòng)結(jié)束后，名家創(chuàng)作的《借一杯茶慢下來》《站在冰島老寨古茶樹下的遐想》《天下茶多》《冰島行記》《雙江的過客，茶神的座上賓》《茶山印記》等一系列散文和詩歌作品，讓雙江茶文化收獲了一波新流量。

以文為道以茶鑄魂

在文學(xué)和茶香的浸潤中

雙江縣這個(gè)神奇瑰麗的地方

正越來越多維地向世界展現(xiàn)著

自己的文化自信

歷久彌新

雙江勐庫，因茶聞名。

早在二十世紀(jì)三十年代，勐庫春季貨物交易會(huì)就呈現(xiàn)萬商云集的景象。茶葉，從這個(gè)輸出中心出發(fā)，沿著茶馬古道一路到拉薩、到臘戍……曾經(jīng)茶馬古道的重鎮(zhèn)，如今依然熙來攘往，茶莊林立，茶香彌漫，魅力不減。

在勐庫采訪時(shí)，記者看見一處長約2公里，被修復(fù)過的茶馬古道。據(jù)介紹，這是一段新修復(fù)的古道。修復(fù)勐庫鎮(zhèn)的關(guān)馬箐、夾象溝、茶鋪山、大扭松樹坡等茶馬古道重要地段，是雙江縣堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，挖掘茶馬古道資源和文化，探尋以茶旅資源賦能鄉(xiāng)村振興新路徑。

普氏茶葉負(fù)責(zé)人普滿云也通過投資投勞的方式，參與茶馬古道的修復(fù)中。他說，作為勐庫人，特別愿意在茶文化的挖掘和傳承中盡一份力。

挖掘傳承，歷久彌新?！安璁a(chǎn)業(yè)要發(fā)展得好，茶文化必須先行?！彪p江縣委副書記沈修順認(rèn)為，雙江茶文化呈現(xiàn)方式碎片化、表達(dá)形式偏弱，與雙江茶品質(zhì)匹配不成正比，這也是雙江茶文化面臨的一對矛盾。

“希望未來進(jìn)入雙江的每個(gè)人，都能感受到撲面而來的茶鄉(xiāng)之氣?！痹颇鲜〔枞~流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長、雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院執(zhí)行院長徐亞和在介紹茶文化顯征系統(tǒng)建設(shè)時(shí)說，這是雙江茶精氣神所在。雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院致力于茶文化建設(shè)，希望通過統(tǒng)籌推進(jìn)茶旅深度融合，為全球茶人構(gòu)建回歸自然、陶冶性情、康養(yǎng)怡樂的茶生活方式。

目前，冰島研學(xué)旅游度假區(qū)和雙江王家莊園度假酒店茶旅康養(yǎng)項(xiàng)目有序推進(jìn)；已推出雙江尋茶之旅、野生古茶樹群探秘之旅、冰島禪茶修心養(yǎng)生之旅、茶園休閑觀光之旅4條精品茶文化旅游線路；通過“冰島夜話”茶文化活動(dòng)，為全球茶人提供冰島“名山模式”；組織挖掘整理少數(shù)民族茶禮茶俗，創(chuàng)作具有雙江少數(shù)民族茶文化特色的茶歌、茶舞，凝練提升為茶文化藝術(shù)作品；有序推進(jìn)茶文化顯征系統(tǒng)建設(shè)，讓茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村。

在小戶賽自然村的古茶園里，拉祜族村民鐵扎迫告訴記者：“茶是上天的恩賜，祖先留下來的財(cái)富，我們每一天的生活都離不開茶。”

沿著茶的軌跡，不難發(fā)現(xiàn)，在雙江縣，茶葉幾乎涵蓋了人們生活的全部。拉祜族“丁香茶”、佤族“石板烤茶”、布朗族“糊米香茶”、傣族“竹筒茶”，《大葉茶鄉(xiāng)》《茶源勐庫》《采茶舞》，老茶壺圓子湯、茶飯、茶葉煮雞、茶葉豆腐……茶禮、茶俗、茶歌、茶舞、茶膳等，這些代代相傳又被不斷豐富著的文化元素，讓雙江茶生活靈動(dòng)鮮活、歷久彌新。

千年茶文化氤氳茶生活

這——

也是繁榮茶文化的重要基石

一樹一情

全國97%的古茶樹在云南，臨滄古茶樹云南占比52%，雙江縣古茶樹獨(dú)占鰲頭，占比第一。

古茶樹和勐庫大葉種，都是雙江縣不可復(fù)制和替代的茶文化優(yōu)勢和茶資源優(yōu)勢。為保護(hù)好珍貴的古茶樹資源，回饋世界茶友對雙江古茶樹的關(guān)注、喜愛與支持，雙江推出中國·雙江“一葉一樹一情”古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目。通過項(xiàng)目實(shí)施，更多的社會(huì)力量將參與到古茶樹保護(hù)中，古茶樹認(rèn)養(yǎng)人也將實(shí)現(xiàn)對古茶樹的情結(jié)情懷。同時(shí)，茶農(nóng)也將得到古茶樹認(rèn)養(yǎng)帶來的收益，以及在茶園生產(chǎn)管理方面的科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)。雙江縣計(jì)劃梳理出1萬余棵古茶樹資源，通過“一葉一樹一情”古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目分批次與認(rèn)養(yǎng)人共享。認(rèn)養(yǎng)平臺“雙江茶薈”于2024年3月對外開放。

來自香港的羅先生是冰島茶鐵桿老粉，今年3月，他通過“雙江茶薈”聯(lián)系“一葉一樹一情”古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，詳細(xì)了解后，為父親挑選了一株位于南迫的古樹茶，對2024年春茶采摘權(quán)進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)。

7月26日，羅先生夫婦走進(jìn)雙江縣，站在了自己認(rèn)養(yǎng)的古茶樹下?！皬氖盏焦挪铇涞乃菰纯ā炫茍D片再到成品茶葉這個(gè)過程，既放心又感動(dòng)?！绷_先生深有感觸地說，之前一直有一個(gè)心愿：在冰島村擁有一棵屬于自己的古茶樹，想不到“一葉一樹一情”這個(gè)項(xiàng)目讓自己愿望成真?！皳碛幸豢脤俚墓挪铇洹笨赡苁敲總€(gè)普洱茶愛好者的一種情愫。接下來自己會(huì)繼續(xù)認(rèn)養(yǎng)古茶樹，也會(huì)把這個(gè)項(xiàng)目分享給更多身邊愛茶的朋友。

邦丙鄉(xiāng)岔箐村老邱寨村民吳黑告訴記者，今年春茶季她家被保護(hù)認(rèn)養(yǎng)了5棵古茶樹，總價(jià)3600元，確定認(rèn)養(yǎng)沒多久，錢就匯到銀行卡上了。

“一方面是茶農(nóng)收入有保障、更省心，另一方面是古茶樹得到更好的保護(hù)?！辈眢浯妩h支部書記羅開兵覺得“一葉一樹一情”古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目比較好，他說，村里茶農(nóng)希望古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)的范圍能擴(kuò)大到小地塊，這樣在整體管養(yǎng)上會(huì)更方便。

據(jù)“一葉一樹一情”項(xiàng)目運(yùn)營負(fù)責(zé)人黨萍介紹，下步的保護(hù)認(rèn)養(yǎng)中，將會(huì)根據(jù)客戶和農(nóng)戶的雙項(xiàng)需求，保護(hù)認(rèn)養(yǎng)的范圍會(huì)逐步從單株擴(kuò)大到小地塊。

雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院要求項(xiàng)目運(yùn)營負(fù)責(zé)方，“一葉一樹一情”項(xiàng)目推動(dòng)不能只求數(shù)量，更要注重質(zhì)量，項(xiàng)目運(yùn)營負(fù)責(zé)方要把關(guān)好整個(gè)加工流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量安全；做到“認(rèn)”“養(yǎng)”結(jié)合，茶農(nóng)和客戶之間要建立起穩(wěn)固、良好的關(guān)系；通過技術(shù)培訓(xùn)強(qiáng)化茶農(nóng)科學(xué)管養(yǎng)。

從傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)到共享經(jīng)濟(jì)，雙江縣不斷尋找古茶樹資源的文化價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化轉(zhuǎn)化的新方向、新版圖。

記者手記

在“三茶統(tǒng)籌”雙江模式實(shí)踐中，記者認(rèn)為，雙江縣還處理好了方向和路徑、局部和全局、小與大“三對”關(guān)系。

處理好方向和路徑的關(guān)系。茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展工作，是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，涵蓋一二三產(chǎn)。具體工作中，雙江縣以“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念為引領(lǐng)，對整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，確定正確的發(fā)展方向。在路徑上，雙江縣樹立項(xiàng)目化思維，把項(xiàng)目建設(shè)擺在突出位置，緊盯短板設(shè)計(jì)項(xiàng)目、補(bǔ)齊項(xiàng)目、分解項(xiàng)目，提升資源要素保障率，按優(yōu)先等級，分階段分步驟逐一落實(shí)規(guī)劃內(nèi)容，著力提升區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

處理好局部和全局的關(guān)系。目前，雙江全縣茶園面積超過34萬畝，綜合產(chǎn)值88億元，種茶人口達(dá)10多萬人，茶產(chǎn)業(yè)是雙江富民骨干產(chǎn)業(yè)。在茶產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃布局和發(fā)展思路上，雙江縣主動(dòng)融入全市、全省甚至全國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，分析政策機(jī)遇和市場機(jī)遇，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)業(yè)態(tài)，提出把雙江打造成為茶文化弘揚(yáng)、茶產(chǎn)業(yè)振興和茶科技創(chuàng)新的高地，全力建設(shè)全國“三茶統(tǒng)籌”標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展云南示范區(qū)；同時(shí)提出，要花力氣向南亞、東南亞邁進(jìn)，把電商作為國際化貿(mào)易平臺，提升云南茶的影響力。

處理好小與大的關(guān)系。推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，雙江縣面臨著科技、文化項(xiàng)目資金短缺，創(chuàng)新型人才和數(shù)字化產(chǎn)業(yè)人才資源匱乏等諸多困難。但雙江縣咬定青山不放松，齊心協(xié)力攻堅(jiān)克難，用水滴石穿之力，用好用活自有資源，通過“中國雙江冰島茶薈”“冰島茶薈·書畫雙江”“一葉一樹一情”古茶樹保護(hù)認(rèn)養(yǎng)等一系列小項(xiàng)目，作為破題的杠桿撬動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)。

時(shí)間是忠實(shí)的見證者，實(shí)踐是成功的書寫者。期待在“三茶統(tǒng)籌”雙江模式實(shí)踐中，雙江縣繼續(xù)發(fā)力、補(bǔ)齊短板、探索總結(jié)，不斷為臨滄乃至云南提供更多值得學(xué)習(xí)和借鑒的方法和經(jīng)驗(yàn)。

記　者：查海霞

通訊員：李發(fā)良　嚴(yán)興勇

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