為弘揚祁紅文化，促進茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合。10月4日，中國黃山第四屆祁門歷囗斗茶會在歷囗茶葉市場舉行。市非遺研究會執(zhí)行會長胡寧、市級老領(lǐng)導(dǎo)錢新庭、省農(nóng)科院茶葉研究所所長張必樺、省茶業(yè)協(xié)會秘書長柯紹元，副縣長李林、劉中華等參加活動并為獲獎企業(yè)頒獎。
??此次斗茶會有當?shù)?0家茶企選送112個茶樣參與評比，斗茶分初評和終評兩個階段。初評階段每個品類前8名茶品入圍，專家評委會對入圍茶品的茶葉制作、成色、香氣等方面進行專業(yè)評審。
“茶的品類有祁紅金針、祁門香螺、祁紅毛峰，還有非標類的紅茶，通過評審，我們感覺祁紅金針整體水平提升比較高，香氣滋味很突出，內(nèi)質(zhì)比較突出，但是外形上面還有進一步提升的空間?！逼铋T歷口斗茶會評審專家組組長黃建琴介紹。
經(jīng)過第二階段最終評定，每個品類評出茶王1名，特別金獎2名，金獎5名。
??
“今年選了兩款，一款是祁紅金針，一款是祁紅毛峰，這款祁紅毛峰我們在制作的時候，它的香氣就是非常突出的，所以這次拿獎也特別高興?！逼罴t毛峰特別金獎獲得者李媛媛說。
斗茶會的持續(xù)舉辦，不僅加強了祁紅非遺制作技藝的交流，規(guī)范了茶葉種植及加工標準，提高了茶葉品質(zhì)，還賦予了祁紅產(chǎn)業(yè)新的內(nèi)涵，使祁門紅茶對外影響力得到較大提升。
來源：今日祁門，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
暫無評論