深秋已至
夜晚的風(fēng)也帶了絲絲寒意
縱然如此
也阻擋不了茶客們對好茶的向往
品茶如同一個緩慢形成的習(xí)慣
一旦形成
便再也不想改掉
有茶香相伴的日子
時光也變得溫潤起來
我們總說
時間是最好的調(diào)劑師
一棵茶樹自種下那一刻起
經(jīng)歷漫長的歲月
孕育著優(yōu)質(zhì)的茶葉
青芽又經(jīng)過繁復(fù)的工序
成為茶餅
讓嗜茶的老饕們愛不釋手
時光孕育的曼妙
由宇泰號茶倉自己出品的“七曜系列”都是古樹茶，其中的金曜與木曜，是本次茶會的主角。
說起古樹茶，很多人都糾結(jié)如何分辨，有說看茶葉的葉緣角，有說看葉脈隆起的，有說看葉梗所謂的馬蹄腳。
其實(shí)最簡單有效的方法還是聞其味，品其韻。
真正的古樹茶，干茶就會散發(fā)一種獨(dú)特的古樹氣息，有點(diǎn)類似山場韻的意思，非要形容的話，有點(diǎn)像梅子香，茶湯里也會有這種香氣，十分獨(dú)特，喝過了就會記得。
品一盞茶，識一種味
?
金曜是我們比較自得的一款
臨滄古樹純料茶。
常有人說臨滄茶偏澀，
也不盡然哦，
金曜入口十分綿柔，
初期甜香中透出幾縷毫香，
茶葉舒展開后，
古樹韻滿口，直達(dá)鼻腔，
回甘極快，滿口生津，
茶湯張力十足，
十分飽滿，
后期持續(xù)花蜜香，
葉底柔嫩有韌勁。
木曜的古樹氣息較顯，
茶湯淺黃透亮，
發(fā)揮比較平穩(wěn)，
持續(xù)的綿柔口感，口腔清爽，
后期表現(xiàn)已蜜糖香為主。
雖都是古樹茶
兩款茶卻擁有著各自的魅力
唯有真的喝過這兩款茶
才能領(lǐng)略其中的滋味
?
每一款茶都有獨(dú)屬于自己的味道
或許總有些相近
但只要用心品鑒
便可分辨出其中的區(qū)別
時光贈予我們美好的禮物
漫溢的茶香驅(qū)散冬日漸冷的空氣
在一盞熱茶中
我們仿佛與古老的茶樹促膝長談
用我們的味蕾去感受
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